Destacada por la diversidad de ambientes y distribución, la Argentina presenta una oportunidad de diversificación de sistemas ganaderos. Por ello es posible alcanzar un impacto en la productividad nacional, de la mano de estrategias de mayor tasa de procreo y peso de faena. De acuerdo con Aníbal Pordomingo, referente en producción ganadera del INTA, “en los últimos años, el…
En la Sociedad Rural de Cañuelas, Buenos Aires, se llevó a cabo días atrás el sexto remate de ovinos para faena, organizado por la firma Sáenz Valiente, Bullrich y cía. La oferta fue de 555 animales, en su mayoría ovejas, tanto regulares como de buena condición corporal. La demanda operó con necesidad ante la escasez estacional. En consecuencia,…
La faena de vacunos mostró una mejora en el volumen en comparación con el año pasado. Desde el mercado de Rosgan señalaron que en este primer semestre se alcanzó un total de 6,48 millones de cabezas, un 2 % más que en 2021. En este sentido, el informe destacó que, si bien la situación de muchos campos está…
Las gallinas ponedoras son las que están destinadas a la producción de huevos. Como este es un tipo de alimento nutricionalmente muy rico, la crianza de los animales responsables de generarlo deben seguir criterios rigurosos para entregar un producto de calidad. Una de las principales etapas del proceso de entender cómo criar estas aves, es elegir cuáles…
La decisión del Banco Central de restringir las importaciones, comienza a afectar seriamente a distintos sectores de la economía. El agro y la agroindustria no quedan exentos de eso. Mediante un desesperado pedido al Gobierno, las empresas de nutrición animal nucleadas en la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (Caena), que producen balanceados, solicitaron al Ministerio de Agricultura que garantice…
La primera rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concretó este martes con una entrada de 8396 vacunos, que fueron descargados de 218 camiones. Luego de la fuerte caída de precios del segmento comercial precedente –el Índice General retrocedió un 11,89%–, las operaciones mostraron una demanda más activa y…
Según el último informe de Rosgan, en un contexto de creciente incertidumbre cambiaria y ante la falta de alternativas accesibles de protección, en los últimos años el productor ganadero ha estado recurriendo a la hacienda como “resguardo de valor” frente a la constante devaluación de la moneda y el riesgo siempre latente de correcciones abruptas en el…
Con la intención de aumentar exportaciones y sustituir importaciones, en la semana en que se celebró el “Día de la Avicultura” (2 de julio), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo Productivo, junto con el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), firmaron, este…
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó en junio una Jornada a Campo en el establecimiento La Paz en el partido de Tres Arroyos, una explotación agrícola que en los últimos años incorporó ganadería, lo cual llevó a la inclusión de las pasturas en las rotaciones y a un manejo muy afilado, orientado a…
No caben dudas: Santa Fe es la provincia de raigambre tambera por excelencia de nuestro país. Si bien en el volumen producido cedió hace varios años el primer puesto a la hermana provincia de Córdoba, en cuanto a la cantidad de unidades productivas (tambos) y vacas lecheras, continúa siendo la indiscutible líder argentina. Durante junio se conoció una valiosa información estadística que,…
El próximo jueves 14 de julio de 2022 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo en el establecimiento «La Victoria» de la localidad santafesina de Venado Tuerto (Ruta 4S km 78). Bajo el slogan «Sistemas ganaderos de alta producción», el…
Ampliamente difundida entre los consumidores, la pechuga de pollo es las carnes más magras y saludables debido a su alto contenido de proteínas y baja presencia de grasas. Con el objetivo de agregarle valor a este alimento, un equipo de investigación del INTA y la Universidad Nacional de Entre Ríos añadieron, con técnicas de marinado,…
La leche de oveja contiene más del doble de grasa y de proteínas que la de la cabra. Además, posee un buen tenor de ácidos grasos omega-3, que en estudios con seres humanos mostraron ser eficaces contra ciertas enfermedades. Sabiendo que distintos alimentos pueden mejorar la calidad de esa leche, una investigación de las facultades…
La situación para la cría sigue siendo buena. Al menos así lo muestra el último informe trimestral del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) sobre Resultados Económicos Ganaderos. Los márgenes actuales, medidos en moneda constante, siguen estando un 25% por encima del promedio de la serie, iniciada en junio de 2011, aunque comienzan…
Muchos tambos se vieron forzados a utilizar reservas de manera un poco más anticipada a causa del freno en el crecimiento del pasto originado por las heladas. Así lo manifestó la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), al afirmar que «durante mayo, había empezado a crecer el volumen…
Los precios de la hacienda parecen no estar ejerciendo la misma presión alcista sobre los mostradores, que un año atrás. En mayo, el precio de la hacienda en pie con destino a faena perdió en promedio un 2,5% mensual. Mientras que, en lo que va de junio, la caída suma otro 2%, en términos corrientes. A partir de…
La semana pasada en Riachuelo, Corrientes, la cabaña cordobesa La Dominga vivió un momento consagratorio que valoriza el trabajo de años y reafirma el rumbo elegido. El establecimiento ubicado en la localidad de Ischilín obtuvo nada menos que nueve premios en la 19° Exposición Internacional Braford, de la que participaron 48 cabañas y más de…
En los últimos meses, la hacienda ha tenido buenos precios y los criadores están ajustando el manejo para obtener la mayor cantidad de terneros pesados al destete. Para ellos, un momento clave es el invierno, cuando cae la producción estacional de los campos naturales y los vientres comienzan a parir. Es común que las vacas pierdan…
En abril de 2022, con un litro de leche cruda un tambero argentino pudo comprar 1,5 kg de maíz, un resultado similar al mes de marzo pero 25,6% por debajo del promedio de los últimos 5 años (1,9 kg maíz/l leche), de acuerdo al último Informe Técnico Lácteo del Consorcio Regional de Experimentación Agrícola. La relación…
Por el día del trabajador de la carne, la demanda trabajó con cautela, ya que varios frigorífico no faenarán hasta la semana próxima. En el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas ingresaron 5.218 vacunos. Las ventas fueron trabajosas en todas las categorías, complicando la colocación de las haciendas. Volvieron algunos jugadores fuertes de los distintos…
La Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la Universidad Nacional de Entre Ríos puso en marcha hace pocos días un módulo demostrativo de cría de cerdos en cama profunda. “Recibimos una propuesta de parte de la Facultad, para el desarrollo de este módulo, y más allá de los grandes y medianos productores, también hay muchos pequeños que…
Los establecimientos de producción de leche vienen entregando en lo que va del año un poco más de leche que en el primer cuatrimestre de 2021, y esa leche tiene un mayor contenido de grasas útiles. A su vez, el precio promedio recibido por esa leche aumentó un 54 por ciento. Pero en terminos reales,…
En mayo, la industria frigorífica bovina aumentó 8,4% mensual la faena y 17,8% en la comparativa interanual, de acuerdo a estadísticas oficiales. Según fuentes del negocio ganadero consultadas por BAE Negocios, este mayor volumen procesado se explicó a partir de dos razones. Por un lado, las bajas temperaturas achicaron la oferta forrajera en los campos y…
La fertilización de cultivos y pasturas con residuos orgánicos de origen pecuario es una alternativa viable, que permite convertir un pasivo ambiental en un activo energético y así preservar el ambiente. En la actualidad, la producción animal en la Argentina evoluciona hacia sistemas intensivos y concentrados que generan una mayor cantidad de residuos sólidos y…
Analizando los movimientos de animales informados por Senasa en los primeros cinco meses del año, es posible inferir algunas de las decisiones que se están tomando a nivel productor en estos momentos de alto impacto en la evolución del stock y la capacidad de producción futura. Uno de los primeros indicadores que se observa al…
En julio comienza un nuevo ciclo comercial de la Cuota Hilton y el Gobierno fijó normas para la distribución de los cupos. Según destacó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, este año se establecieron exportaciones por 29.389 toneladas a la Unión Europea y 111 toneladas a Reino Unido e Irlanda del Norte. El periodo comercial arranca el…
Finalizo con éxito el 8º Congreso Mundial Braford Argentina 2022 en la Sociedad Rural de Corrientes, ubicada en la localidad de Riachuelo, actividad ganadera que se desarrolló desde el 25 de mayo en distintos puntos del país y con diferentes actividades. En la jornada del sábado se realizó el Encuentro de Jóvenes Ganaderos, organizado por la Comisión Braford Junior…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una entrada de 7568 vacunos, que fueron descargados de 208 camiones jaula. Sin urgencias en los programas de faena, los compradores actuaron con calma en todas las zonas de remates, agudizando el criterio selectivo al momento de…
En el marco del espacio “Acción Ganadera” de Agroactiva, la semillera Advanta brindó información precisa para el manejo de sus híbridos, como asegurar un correcto uso y aprovecharlos para mejorar el potencial nutritivo. La principal premisa que impulsó la compañía Advanta durante Agroactiva 2022 fue la de entender cómo evolucionan los cultivos y la importancia…
La primera rueda de negocios de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concretó hoy con una entrada de 6798 vacunos, que fueron descargados de 190 camiones. Las ventas mostraron calma de los compradores frente a la hacienda general, sobre todo de las categorías livianas y de las vacas, y un mayor interés…
