Científicos del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) del CONICET demostraron el efecto positivo de la administración de bacterias lácticas sobre el crecimiento y la ganancia diaria de peso en novillos criados en feedlot. El trabajo fue publicado en la revista Scientific Reports. En ese camino, a partir de la década de 1950, cuando fueron…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cerró la primera etapa de control de la Brucelosis bovina en 2774 establecimientos. El organismo relevó que, del total del ganado, solo se registró un 0,93% que resultó positivo a esta enfermedad. De esta manera, el organismo se abocó a los rodeos de la agricultura familiar en distintas provincias…
El Virus de la Diarrea Viral Bovina (DVB) y las enfermedades infecciosas del ganado bovino fueron tratadas con ocupación en un Congreso organizado por el INTA. El encuentro se enfocó en las implicancias respiratorias en rodeos de carne y leche. “Dentro de las enfermedades de los bovinos, el complejo respiratorio bovino (CRB) es una de las más importantes. Las neumonías…
En el segundo día del 30° Congreso de Aapresid “A suelo abierto”, Josefina Eisele (Directora Regional de la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB)) explicó que la organización que representa, está formada por 12 mesas nacionales y regionales, las cuales están constituidas por grupos de Productores y asociaciones de productores, Industrias y servicios…
A pesar de la caída de la oferta, que pasó de 7542 a 5998 vacunos, la segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas mostró una demanda tranquila, que operó en modo selectivo al momento de fijar valores y que determinó mayoría de bajas para los precios de las distintas…
Este miércoles, se publicó en el Boletín Oficial la sanción de la Ley 27.680, “Prevención y Control de la Resistencia Antimicrobiana”, la cual fue sancionada por unanimidad por el Senado de la Nación. Esta normativa tiene como uno de los objetivos fundamentales el uso responsable de los antibióticos, tanto en salud humana como animal y la regulación en…
Las cámaras de la industria cárnica se reunieron con el nuevo Secretario de Agricultura, Juan José Bahillo. En el encuentro, se trataron varios temas que requieren de “pronta atención y solución ya que, en algunos casos, los problemas se acumulan y en otros los plazos se acortan”, indicaron desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA). Cabe recordar…
En una jornada organizada en la Exposición Rural de Palermo por la Mesa Ovina Nacional, técnicos de la Dirección de Ganadería Bovina y Animales Menores del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, presentaron estadísticas actualizadas que resultaron alarmantes. En concreto los números indican: Stock al cierre de 2021: 13.347.911 cabezas registradas formalmente…
En la sede de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM), el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, y la ministra de Promoción de Empleo y Economía Familiar y presidenta de la Fundación Banco de Córdoba, Laura Jure, lanzaron el “Programa de apoyo a pequeños y medianos productores ganaderos de la Provincia…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este viernes un total de 7.109 animales vacunos. Las vacas, novillos y toros fueron lo más solicitado, tanto en las ventas particulares como en las subastas. El piso de las hembras estuvo en los $220, y las de mejor condición llegaron hasta los $280. Mientras que los…
Los exportadores de carne vacuna saben que el Gobierno seguirá con la veda a siete cortes populares que no se pueden colocar en el exterior y, ante esa situación, solicitarán una “flexibilización” de las ventas por el resto de la carne. Así lo expresó Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, cámara que agrupa…
La ganadería tuvo su espacio en el 30° Congreso Aapresid, a partir de la experiencia de cinco países productores de carne y sus experiencias para mejorar aspectos económicos, sociales y ambientales de la cadena de valor vacuna. En este escenario, se presentó la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB), en donde tienen representación 24 países. Su misión principal…
En el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas ingresaron este viernes 6.829 animales, con lo que el total de cabezas de la semana se contabilizaron llegó a poco más de 22.700 vacunos. Las ventas resultaron trabajosas ante una demanda con actitud selectiva, y los valores se pudieron sostener a fuerza de mucha negociación. La vaca…
La faena de bovinos fue de 1,10 millones de cabezas en julio, un 2% menos que en junio, según un informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en base a datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA). “Al considerar el número de días hábiles, se advierte una baja significativa comparado con el mes anterior, que…
Los precios de la hacienda vacuna para el mercado local y la exportación se mueven por dos canales diferenciados. En categorías destinadas al consumo consumo, la mayor afluencia de cabezas desde los feedlots y el bolsillo de los consumidores que no pueden convalidar más subas, se reflejan en quebrantos para novillitos y vaquillonas. Por el…
Cada año, por los remates ferias se comercializan más del 10% de los vacunos que se movilizan en todo el país. En estos espacios, que son un eslabón clave en la formación de precios, se genera una gran cantidad de información vinculada a la comercialización de hacienda, que se destina tanto al consumo doméstico como a la…
Sostenerse en el negocio del tambo es un verdadero reto. Para trabajar en este rubro, hay que estar muy fino con los números por varias razones. Una de las claves es que se trata de un negocio que “come dólares y cobra pesos”. Esta ecuación tan compleja ha hecho que la cantidad de leche que…
En el marco de la Exposición Rural de Palermo se realizó la Jornada Ovina Nacional, bajo la propuesta “Fortalezas y debilidades de un sector que busca crecer”. La idea fue nuclear temáticas que interesan de norte a sur, donde la actividad tiene participación, pero también abarcar las tendencias de un negocio con potencial, pero en…
Este martes ingresaron al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas un total de 8.381 cabezas, a bordo de 219 camiones. La jornada se caracterizó por una demanda que, con buenas ventas durante el fin de semana, cambió su postura para con el consumo. Así, dio como resultado una plaza firme para todas las categorías. Las ventas…
Julio volvió a registrar un importante movimiento de hacienda con destino a faena. Según los datos informados por Senasa, el mes pasado se trasladaron 1,133 millones de animales con destino a faena, prácticamente sin cambios respecto de junio, pero 4% más que lo registrado en igual mes, un año atrás. Si bien este es un…
La semana de negocios cerró en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) con una entrada de 7823 vacunos, que hizo una acumulado de 21.289 animales desde el martes, un 69,52% superior a las 12.558 cabezas del segmento comercial anterior. Desde el inicio de los remates los operadores del abasto y de la industria mantuvieron interés…
Los datos se desprenden de un reciente reporte realizado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina -CICCRA-. El mismo destaca que en un escenario de mayor volatilidad financiera, consecuencia de la crisis política que atraviesa la alianza gobernante, el valor del kilo vivo de hacienda subió sólo 2,7%…
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron a 56,600 toneladas peso producto en junio, lo que representó una suba de 56% interanual, por un valor total de u$s 334,5 millones. Fue un alza de 101,8% en la comparación interanual. Así lo consignó ayer la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) en su último informe económico mensual que…
El asesor Benjamín Scanlan describió en una reciente jornada a campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en Venado Tuerto, las ventajas de una herramienta que permite conocer el valor genético de un reproductor para mejorar los rodeos según el enfoque de cada negocio. “Si con la genética sabemos que un toro puede dar…
La fuerte salida de terneros y terneras de los campos que se registró durante los meses de abril y mayo, producto de una conjunción de falta de lluvias y bajas temperaturas, ha generado una muy fuerte presión de oferta deprimiendo rápidamente los valores. De acuerdo a los datos de movimientos de hacienda informados por SENASA,…
El INTA Concepción del Uruguay desarrolló hace unos años el concepto de “feedlot ecológico” que fue presentado con resultados actualizados en la última Jornada a Campo que realizó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en el Colegio Salesiano de Venado Tuerto. “Proponemos un modelo de producción intensiva con mejores condiciones para los animales, asignándoles más superficie y…
La producción de carne lograda durante este primer semestre año genera un buen nivel de oferta. Las casi 1.500.000 toneladas producidas de enero a junio aportan cerca de un 4% más que el volumen logrado en igual período del año pasado. Un año donde se temía volver a repetir el escenario de escasez visto en…
Una vaquillona intermedia de la Cabaña Don José de Maximiliano Mammoliti fue elegida este jueves como Gran Campeón Hembra de la raza Angus de la Exposición de Palermo 2022, en una final que el jurado Javier Ezcurra calificó como excepcional. Es la primera vez que la Cabaña Don José, de la localidad bonaerense de La…
El Gobierno argentino ha estado implementando varias iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el país, y recientemente el Ministerio de Agricultura reiteró su compromiso con la producción sostenible de alimentos y contribución a la seguridad alimentaria mundial. Frente a este escenario, la cartera nacional aprobó Bovaer, una solución desarrollada por…
Además de ser una raza ovina nueva en la Exposición Rural de Palermo, Santa Inés también tuvo su Gran Campeón, premio que recayó en “Luchador Covid”, animal proveniente de la Cabaña Ovina y Caprina “El Luchador” de Herrera, departamento Concepción, Entre Ríos. El particular nombre del Gran Campeón tiene una muy simple historia, nació el…
