Los exportadores de carne vacuna saben que el Gobierno seguirá con la veda a siete cortes populares que no se pueden colocar en el exterior y, ante esa situación, solicitarán una “flexibilización” de las ventas por el resto de la carne. Así lo expresó Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, cámara que agrupa…
La ganadería tuvo su espacio en el 30° Congreso Aapresid, a partir de la experiencia de cinco países productores de carne y sus experiencias para mejorar aspectos económicos, sociales y ambientales de la cadena de valor vacuna. En este escenario, se presentó la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB), en donde tienen representación 24 países. Su misión principal…
En el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas ingresaron este viernes 6.829 animales, con lo que el total de cabezas de la semana se contabilizaron llegó a poco más de 22.700 vacunos. Las ventas resultaron trabajosas ante una demanda con actitud selectiva, y los valores se pudieron sostener a fuerza de mucha negociación. La vaca…
La faena de bovinos fue de 1,10 millones de cabezas en julio, un 2% menos que en junio, según un informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en base a datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA). “Al considerar el número de días hábiles, se advierte una baja significativa comparado con el mes anterior, que…
Los precios de la hacienda vacuna para el mercado local y la exportación se mueven por dos canales diferenciados. En categorías destinadas al consumo consumo, la mayor afluencia de cabezas desde los feedlots y el bolsillo de los consumidores que no pueden convalidar más subas, se reflejan en quebrantos para novillitos y vaquillonas. Por el…
Cada año, por los remates ferias se comercializan más del 10% de los vacunos que se movilizan en todo el país. En estos espacios, que son un eslabón clave en la formación de precios, se genera una gran cantidad de información vinculada a la comercialización de hacienda, que se destina tanto al consumo doméstico como a la…
Sostenerse en el negocio del tambo es un verdadero reto. Para trabajar en este rubro, hay que estar muy fino con los números por varias razones. Una de las claves es que se trata de un negocio que “come dólares y cobra pesos”. Esta ecuación tan compleja ha hecho que la cantidad de leche que…
En el marco de la Exposición Rural de Palermo se realizó la Jornada Ovina Nacional, bajo la propuesta “Fortalezas y debilidades de un sector que busca crecer”. La idea fue nuclear temáticas que interesan de norte a sur, donde la actividad tiene participación, pero también abarcar las tendencias de un negocio con potencial, pero en…
Este martes ingresaron al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas un total de 8.381 cabezas, a bordo de 219 camiones. La jornada se caracterizó por una demanda que, con buenas ventas durante el fin de semana, cambió su postura para con el consumo. Así, dio como resultado una plaza firme para todas las categorías. Las ventas…
Julio volvió a registrar un importante movimiento de hacienda con destino a faena. Según los datos informados por Senasa, el mes pasado se trasladaron 1,133 millones de animales con destino a faena, prácticamente sin cambios respecto de junio, pero 4% más que lo registrado en igual mes, un año atrás. Si bien este es un…
La semana de negocios cerró en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) con una entrada de 7823 vacunos, que hizo una acumulado de 21.289 animales desde el martes, un 69,52% superior a las 12.558 cabezas del segmento comercial anterior. Desde el inicio de los remates los operadores del abasto y de la industria mantuvieron interés…
Los datos se desprenden de un reciente reporte realizado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina -CICCRA-. El mismo destaca que en un escenario de mayor volatilidad financiera, consecuencia de la crisis política que atraviesa la alianza gobernante, el valor del kilo vivo de hacienda subió sólo 2,7%…
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron a 56,600 toneladas peso producto en junio, lo que representó una suba de 56% interanual, por un valor total de u$s 334,5 millones. Fue un alza de 101,8% en la comparación interanual. Así lo consignó ayer la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) en su último informe económico mensual que…
El asesor Benjamín Scanlan describió en una reciente jornada a campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en Venado Tuerto, las ventajas de una herramienta que permite conocer el valor genético de un reproductor para mejorar los rodeos según el enfoque de cada negocio. “Si con la genética sabemos que un toro puede dar…
La fuerte salida de terneros y terneras de los campos que se registró durante los meses de abril y mayo, producto de una conjunción de falta de lluvias y bajas temperaturas, ha generado una muy fuerte presión de oferta deprimiendo rápidamente los valores. De acuerdo a los datos de movimientos de hacienda informados por SENASA,…
El INTA Concepción del Uruguay desarrolló hace unos años el concepto de “feedlot ecológico” que fue presentado con resultados actualizados en la última Jornada a Campo que realizó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en el Colegio Salesiano de Venado Tuerto. “Proponemos un modelo de producción intensiva con mejores condiciones para los animales, asignándoles más superficie y…
La producción de carne lograda durante este primer semestre año genera un buen nivel de oferta. Las casi 1.500.000 toneladas producidas de enero a junio aportan cerca de un 4% más que el volumen logrado en igual período del año pasado. Un año donde se temía volver a repetir el escenario de escasez visto en…
Una vaquillona intermedia de la Cabaña Don José de Maximiliano Mammoliti fue elegida este jueves como Gran Campeón Hembra de la raza Angus de la Exposición de Palermo 2022, en una final que el jurado Javier Ezcurra calificó como excepcional. Es la primera vez que la Cabaña Don José, de la localidad bonaerense de La…
El Gobierno argentino ha estado implementando varias iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el país, y recientemente el Ministerio de Agricultura reiteró su compromiso con la producción sostenible de alimentos y contribución a la seguridad alimentaria mundial. Frente a este escenario, la cartera nacional aprobó Bovaer, una solución desarrollada por…
Además de ser una raza ovina nueva en la Exposición Rural de Palermo, Santa Inés también tuvo su Gran Campeón, premio que recayó en “Luchador Covid”, animal proveniente de la Cabaña Ovina y Caprina “El Luchador” de Herrera, departamento Concepción, Entre Ríos. El particular nombre del Gran Campeón tiene una muy simple historia, nació el…
El Ministerio de Agricultura asignó la distribución de las 29.500 toneladas del contingente arancelario de importación de carnes bovinas enfriadas deshuesadas de calidad superior, conocido como «Cuota Hilton», que la Unión Europea estableció para la Argentina para el período comprendido entre el 1º de julio de 2022 y el 30 de junio de 2023. La…
La lluvia de este lunes por la mañana no fue obstáculo para que el público participara del inicio del plato fuerte de cada edición de la Exposición Rural, en Palermo: la consagración de los grandes campeones bovinos, más teniendo en cuenta que hace dos años que los cabañeros no vivían este momento tan especial para ellos….
En Venado Tuerto, la experiencia de los sistemas ganaderos de alta producción está permitiendo que varias empresas agropecuarias encuentren con desafío la posibilidad de producir en plena zona núcleo y de campos netamente agrícolas. En esta región, el IPCVA viene centrando la capacitación e intercambio con el objetivo de demostrar a los productores que se puede pensar…
Después de dos años, volvió la Exposición Rural de Palermo al predio de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Sin embargo, la fiesta estará incompleta porque, por primera vez en un siglo para sus criadores, una raza clave no será parte de la partida: Holando Argentino, la principal productora de leche del país. Máximo Russ, presidente de la Asociación de Criadores…
Las explotaciones argentinas de cerdo entienden que su rentabilidad y sostenibilidad productiva están en peligro tras el aumento de los costos de producción, sobre todo en soja y maíz. En un escenario de fuerte presión sobre el precio de los alimentos, la carne de cerdo registró aumentos por debajo de la inflación en el primer…
Destacada por la diversidad de ambientes y distribución, la Argentina presenta una oportunidad de diversificación de sistemas ganaderos, por lo que es posible alcanzar un impacto en la productividad nacional, de la mano de estrategias de mayor tasa de procreo y peso a faena. De acuerdo con Aníbal Pordomingo, referente en producción ganadera del INTA,…
En su último informe, la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), sostuvo que el ingreso de bovinos creció 6% en julio y pasó de 66% el mes pasado a 71%. Este incremento, se debe principalmente a la falta de lluvias y un invierno muy crudo en la mayor parte del territorio. Ocurre que estas dos variables, condicionan el desarrollo de…
Con el objetivo de aplicar biotecnología y bionutrición para mejorar la sincronía del rumen, Genofeed desarrolló alimentos que mejoran la digestibilidad de los rumiantes, maximizando las fermentaciones y optimizando la absorción de los nutrientes. Desde la empresa destacan que el producto genera una mayor rentabilidad económica y es más amigable con el medio ambiente. Además, este año realizaron una inversión millonaria…
A muy pocos días del inicio de la próxima Exposición Rural en Palermo, y luego del tibio cese de comercialización del miércoles 13 en ocasión del paro del campo, la subsecretaría de Ganadería y Producción Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, brindó una conferencia de prensa donde informó que, en…
La cojera bovina es una de las principales enfermedades endémicas que causan problemas de salud y bienestar y pérdidas de producción en el ganado bovino. Aproximadamente el 85 % de los casos de cojera se deben a problemas de salud del pie, como úlceras en la planta del pie, dermatitis digital, pietín, infección profunda y laminitis, y…
