El Ministerio de Agricultura asignó la distribución de las 29.500 toneladas del contingente arancelario de importación de carnes bovinas enfriadas deshuesadas de calidad superior, conocido como «Cuota Hilton», que la Unión Europea estableció para la Argentina para el período comprendido entre el 1º de julio de 2022 y el 30 de junio de 2023. La…
La lluvia de este lunes por la mañana no fue obstáculo para que el público participara del inicio del plato fuerte de cada edición de la Exposición Rural, en Palermo: la consagración de los grandes campeones bovinos, más teniendo en cuenta que hace dos años que los cabañeros no vivían este momento tan especial para ellos….
En Venado Tuerto, la experiencia de los sistemas ganaderos de alta producción está permitiendo que varias empresas agropecuarias encuentren con desafío la posibilidad de producir en plena zona núcleo y de campos netamente agrícolas. En esta región, el IPCVA viene centrando la capacitación e intercambio con el objetivo de demostrar a los productores que se puede pensar…
Después de dos años, volvió la Exposición Rural de Palermo al predio de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Sin embargo, la fiesta estará incompleta porque, por primera vez en un siglo para sus criadores, una raza clave no será parte de la partida: Holando Argentino, la principal productora de leche del país. Máximo Russ, presidente de la Asociación de Criadores…
Las explotaciones argentinas de cerdo entienden que su rentabilidad y sostenibilidad productiva están en peligro tras el aumento de los costos de producción, sobre todo en soja y maíz. En un escenario de fuerte presión sobre el precio de los alimentos, la carne de cerdo registró aumentos por debajo de la inflación en el primer…
Destacada por la diversidad de ambientes y distribución, la Argentina presenta una oportunidad de diversificación de sistemas ganaderos, por lo que es posible alcanzar un impacto en la productividad nacional, de la mano de estrategias de mayor tasa de procreo y peso a faena. De acuerdo con Aníbal Pordomingo, referente en producción ganadera del INTA,…
En su último informe, la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), sostuvo que el ingreso de bovinos creció 6% en julio y pasó de 66% el mes pasado a 71%. Este incremento, se debe principalmente a la falta de lluvias y un invierno muy crudo en la mayor parte del territorio. Ocurre que estas dos variables, condicionan el desarrollo de…
Con el objetivo de aplicar biotecnología y bionutrición para mejorar la sincronía del rumen, Genofeed desarrolló alimentos que mejoran la digestibilidad de los rumiantes, maximizando las fermentaciones y optimizando la absorción de los nutrientes. Desde la empresa destacan que el producto genera una mayor rentabilidad económica y es más amigable con el medio ambiente. Además, este año realizaron una inversión millonaria…
A muy pocos días del inicio de la próxima Exposición Rural en Palermo, y luego del tibio cese de comercialización del miércoles 13 en ocasión del paro del campo, la subsecretaría de Ganadería y Producción Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, brindó una conferencia de prensa donde informó que, en…
La cojera bovina es una de las principales enfermedades endémicas que causan problemas de salud y bienestar y pérdidas de producción en el ganado bovino. Aproximadamente el 85 % de los casos de cojera se deben a problemas de salud del pie, como úlceras en la planta del pie, dermatitis digital, pietín, infección profunda y laminitis, y…
Destacada por la diversidad de ambientes y distribución, la Argentina presenta una oportunidad de diversificación de sistemas ganaderos. Por ello es posible alcanzar un impacto en la productividad nacional, de la mano de estrategias de mayor tasa de procreo y peso de faena. De acuerdo con Aníbal Pordomingo, referente en producción ganadera del INTA, “en los últimos años, el…
En la Sociedad Rural de Cañuelas, Buenos Aires, se llevó a cabo días atrás el sexto remate de ovinos para faena, organizado por la firma Sáenz Valiente, Bullrich y cía. La oferta fue de 555 animales, en su mayoría ovejas, tanto regulares como de buena condición corporal. La demanda operó con necesidad ante la escasez estacional. En consecuencia,…
La faena de vacunos mostró una mejora en el volumen en comparación con el año pasado. Desde el mercado de Rosgan señalaron que en este primer semestre se alcanzó un total de 6,48 millones de cabezas, un 2 % más que en 2021. En este sentido, el informe destacó que, si bien la situación de muchos campos está…
Las gallinas ponedoras son las que están destinadas a la producción de huevos. Como este es un tipo de alimento nutricionalmente muy rico, la crianza de los animales responsables de generarlo deben seguir criterios rigurosos para entregar un producto de calidad. Una de las principales etapas del proceso de entender cómo criar estas aves, es elegir cuáles…
La decisión del Banco Central de restringir las importaciones, comienza a afectar seriamente a distintos sectores de la economía. El agro y la agroindustria no quedan exentos de eso. Mediante un desesperado pedido al Gobierno, las empresas de nutrición animal nucleadas en la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (Caena), que producen balanceados, solicitaron al Ministerio de Agricultura que garantice…
La primera rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concretó este martes con una entrada de 8396 vacunos, que fueron descargados de 218 camiones. Luego de la fuerte caída de precios del segmento comercial precedente –el Índice General retrocedió un 11,89%–, las operaciones mostraron una demanda más activa y…
Según el último informe de Rosgan, en un contexto de creciente incertidumbre cambiaria y ante la falta de alternativas accesibles de protección, en los últimos años el productor ganadero ha estado recurriendo a la hacienda como “resguardo de valor” frente a la constante devaluación de la moneda y el riesgo siempre latente de correcciones abruptas en el…
Con la intención de aumentar exportaciones y sustituir importaciones, en la semana en que se celebró el “Día de la Avicultura” (2 de julio), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo Productivo, junto con el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), firmaron, este…
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó en junio una Jornada a Campo en el establecimiento La Paz en el partido de Tres Arroyos, una explotación agrícola que en los últimos años incorporó ganadería, lo cual llevó a la inclusión de las pasturas en las rotaciones y a un manejo muy afilado, orientado a…
No caben dudas: Santa Fe es la provincia de raigambre tambera por excelencia de nuestro país. Si bien en el volumen producido cedió hace varios años el primer puesto a la hermana provincia de Córdoba, en cuanto a la cantidad de unidades productivas (tambos) y vacas lecheras, continúa siendo la indiscutible líder argentina. Durante junio se conoció una valiosa información estadística que,…
El próximo jueves 14 de julio de 2022 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo en el establecimiento «La Victoria» de la localidad santafesina de Venado Tuerto (Ruta 4S km 78). Bajo el slogan «Sistemas ganaderos de alta producción», el…
Ampliamente difundida entre los consumidores, la pechuga de pollo es las carnes más magras y saludables debido a su alto contenido de proteínas y baja presencia de grasas. Con el objetivo de agregarle valor a este alimento, un equipo de investigación del INTA y la Universidad Nacional de Entre Ríos añadieron, con técnicas de marinado,…
La leche de oveja contiene más del doble de grasa y de proteínas que la de la cabra. Además, posee un buen tenor de ácidos grasos omega-3, que en estudios con seres humanos mostraron ser eficaces contra ciertas enfermedades. Sabiendo que distintos alimentos pueden mejorar la calidad de esa leche, una investigación de las facultades…
La situación para la cría sigue siendo buena. Al menos así lo muestra el último informe trimestral del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) sobre Resultados Económicos Ganaderos. Los márgenes actuales, medidos en moneda constante, siguen estando un 25% por encima del promedio de la serie, iniciada en junio de 2011, aunque comienzan…
Muchos tambos se vieron forzados a utilizar reservas de manera un poco más anticipada a causa del freno en el crecimiento del pasto originado por las heladas. Así lo manifestó la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), al afirmar que «durante mayo, había empezado a crecer el volumen…
Los precios de la hacienda parecen no estar ejerciendo la misma presión alcista sobre los mostradores, que un año atrás. En mayo, el precio de la hacienda en pie con destino a faena perdió en promedio un 2,5% mensual. Mientras que, en lo que va de junio, la caída suma otro 2%, en términos corrientes. A partir de…
La semana pasada en Riachuelo, Corrientes, la cabaña cordobesa La Dominga vivió un momento consagratorio que valoriza el trabajo de años y reafirma el rumbo elegido. El establecimiento ubicado en la localidad de Ischilín obtuvo nada menos que nueve premios en la 19° Exposición Internacional Braford, de la que participaron 48 cabañas y más de…
En los últimos meses, la hacienda ha tenido buenos precios y los criadores están ajustando el manejo para obtener la mayor cantidad de terneros pesados al destete. Para ellos, un momento clave es el invierno, cuando cae la producción estacional de los campos naturales y los vientres comienzan a parir. Es común que las vacas pierdan…
En abril de 2022, con un litro de leche cruda un tambero argentino pudo comprar 1,5 kg de maíz, un resultado similar al mes de marzo pero 25,6% por debajo del promedio de los últimos 5 años (1,9 kg maíz/l leche), de acuerdo al último Informe Técnico Lácteo del Consorcio Regional de Experimentación Agrícola. La relación…
Por el día del trabajador de la carne, la demanda trabajó con cautela, ya que varios frigorífico no faenarán hasta la semana próxima. En el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas ingresaron 5.218 vacunos. Las ventas fueron trabajosas en todas las categorías, complicando la colocación de las haciendas. Volvieron algunos jugadores fuertes de los distintos…
