Los datos fueron publicados por la Secretaría de Agricultura y comprenden a las mediciones hechas entre agosto y fienes de octubre en las provincias del NEA. Frente al avance de las crecidas en lasa provincias de Misiones, Chaco, Corrientes, Santa Fe y Entre Ríos ya fueron trasladas más de 147.500 cabzas de ganado vacuno y…
En la previa del 5° Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan, el especialista Julián Soriano adelanta su propuesta de avanzar hacia animales más pesados y con mayor grasa intramuscular para producir carne de mayor valor. El mercado mundial de carnes atraviesa un cambio de paradigma y la Argentina se encuentra frente a un escenario sin…
En el análisis de las importaciones, se volvió a superar el valor máximo del mes pasado y estamos ante otro triste récord. El sector porcino exportó en octubre un total de 2.067/t de productos de ese origen, un crecimiento del 6,7% con respecto a septiembre de 2026, el volumen más alto de los últimos años,…
Caravanas, balanzas, sensores, software, drones. La oferta crece más rápido que nuestra capacidad de evaluarla. Y hoy el riesgo no es quedarse afuera: es comprar lo que no hace falta. Octubre fue un mes de movimiento, aprendizaje y conexión directa con la frontera tecnológica. Recorrimos China junto a Simpleza y al mismo tiempo dimos inicio al primer grupo de Datos…
El avance de la digitalización está cambiando también el mercado laboral del agro: compañías de sectores tradicionalmente alejados de la industria tecnológica comienzan a incorporar desarrolladores, especialistas en datos, ciberseguridad, infraestructura e inteligencia artificial. En una economía del conocimiento donde la industria del software en Argentina ya supera los 160.000 empleos registrados y consolida su…
Ante la previsión de grandes precipitaciones, especialistas del INTA Corrientes recomiendan reforzar el manejo preventivo mediante un adecuado control sanitario, la higiene de las instalaciones y una oportuna planificación de la alimentación. Frente a un escenario de mayores precipitaciones, es importante reforzar los cuidados de la majada, especialmente después de las pariciones. La humedad, el…
Según la Aduana china indican que hasta septiembre habían ingresado 343.825 toneladas de carne, 3% menos que en igual período de 2025. Los embarques de carne enfriada y congelada alcanzaron las 71.881 toneladas peso producto, el segundo registro más alto de 2026, detrás de las 76.887 toneladas correspondientes a agosto. De este modo, en los…
Otorgara hasta $10.000 millones para devolver a valor producto. Sonnotorgados por el Banco Bice. Son para finaciar la compra de vaquillonas. El buen momento que por estos días vive la ganadería poteenió la aparición de crpéditos para la ganadería y si bien es ceirto que en lo que va d la actuial administración nacional la…
Entre agosto y octubre, los precios promedio de los toros registraron una suba interanual del 61% en pesos y del 57% en dólares. El comportamiento del mercado refleja el interés de los productores por mejorar la calidad genética de sus rodeos. La inversión en genética bovina volvió a ganar protagonismo en la ganadería argentina en…
Cabaña La Roseta ofrecerá animales de todas las razas e híbridos el sábado 7 de noviembre, desde las 15, en la Sociedad Rural juninense. La cabaña porcina La Roseta, propiedad de Saúl Pedersoli, realizará su Gran Remate de reproductores el sábado 7 de noviembre, a partir de las 15, en el predio de la Sociedad Rural…
Carlos Castagnani defendió el patrimonio sanitario argentino durante Argencarne, en Río Cuarto, y advirtió sobre la necesidad de preservar la confianza internacional, garantizar reglas claras y evitar nuevas barreras comerciales para la producción. El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, destacó el potencial de la ganadería argentina y la necesidad de transformar esa…
La industria frigorífica enfrenta dificultades estructurales que no podemos seguir postergando, Si logramos estabilidad, seguridad jurídica y una reducción de los sobrecostos que arrastra la actividad, la ganadería argentina tiene todo para crecer. La ganadería argentina tiene una oportunidad enorme frente a un mundo que va a demandar cada vez más proteína animal. Pero ese…
El Gobierno santafesino informó que las medidas preventivas tomadas en el marco del impacto de El Niño han permitido trasladar desde las zonas inundables de islas más de 500 animales hacia campos altos, lo que incluye bovinos y también caballos. Ante el avance del fenómeno El Niño y el aumento del caudal del Río Paraná,…
La producción de leche creció 4,1% interanual, impulsada por un alto nivel de sólidos útiles. Sin embargo, el sector enfrenta costos ajustados, precios desfasados y la amenaza de El Niño. La producción lechera nacional acumuló un crecimiento interanual del 4,1% en litros y del 4,8% en sólidos útiles entre enero y septiembre de 2026, un…
El Pabellón Argentine Beef recibió a cientos de importadores y clientes internacionales, en un escenario de buenos valores comerciales y nuevas oportunidades para la carne argentina. La normativa europea sobre productos libres de deforestación, las restricciones a Brasil y la nueva cuota Unión Europea-Mercosur estuvieron en el centro de las negociaciones. Con un balance altamente…
El sector debe ampliar su producción para aprovechar oportunidades de exportación y consolidar su presencia interna. La identificación de la carne se reclamó en el congreso realizado en Corrientes. El 1er Congreso Internacional Bubalino y la Expo Búfalos del Iberá, realizados en Ituzaingó, Corrientes, analizaron las oportunidades comerciales para la actividad, en los cuales, entre…
Dentro de las herramientas disponibles, la IATF apareció como una de las tecnologías de mayor impacto. El mercado de genética bovina mantiene una dinámica sostenida, con fuerte protagonismo de la inseminación artificial. Especialistas del INTA y la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial (CABIA) destacan el impacto de la genética y…
Más de 10.000 hectáreas y 4.000 cabezas Brangus fueron incorporadas por la compañía Juramento, que continúa así con su ambicioso plan de expansión en el norte del país. Proyecta producir 5.000 terneros por año en este nuevo campo. La compañía agrícola-ganadera referente del noroeste argentino, Juramento, volvió a sacudir el mercado en las últimas horas…
En el campo Don Celeste,donde se engordan vacunos a corral, uno de los residuos más abundantes es el bosteo de los animales, en el establecimiento ganadero se transforma para generar abonos. La economía circular ya es una realidad en la ganadería cordobesa a partir del reciclado de los residuos, como el estiércol que queda de…
El presidente de Rosgan, Raúl Milano, analizó el escenario de la ganadería argentina y advirtió por la caída histórica del consumo de carne vacuna. La ganadería argentina atraviesa una etapa de precios excepcionales y expectativas favorables, impulsada por una oferta limitada y una demanda internacional sostenida. Sin embargo, el escenario positivo para la producción convive…
El valor pagado al productor registró un incremento de 1,5% mensual en septiembre de 2026,según el último informe del Siglea difundido por el Ocla. El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina informó que los valores cobrados por los tamberos mostraron una leve suba durante el mes de septiembre de 2026, según se desprende de los…
Karina Milei y PromArgentina se reunieron con la embajadora de Israel para anunciar la Semana de la Carne Argentina y potenciar las exportaciones cárnicas. La secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, junto con el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, mantuvieron una reunión con la flamante embajadora de Israel en Argentina, Ahuva Spieler Reshef, en la que anunciaron la Semana de la Carne Argentina en Israel,…
La ‘dinámica actual de los corrales’ reduciría la disponibilidad de hacienda para el consumo interno durante las fiestas. La exportación concentra una proporción creciente de las salidas. La oferta de carne vacuna para el consumo interno podría reducirse hacia fin de año, en un período en el que la demanda suele aumentar por las fiestas,…
Para conocer cómo es la carne que se obtiene con las diferentes dietas se realizó un trabajo conjunto entre la Agencia de Extensión Rural Valle Medio, la Estación Experimental Valle Inferior del INTA y el Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA. Un trabajo del INTA evaluó la calidad de la carne de novillos terminados…
Los grupos CREA junto a las organizaciones de productores, los organismos de investigación y desarrollo y los gobiernos provinciales profundizan la comunicación para alcanzar esos objetivos. Uno de los grandes desafíos que enfrenta la ganadería argentina y, en particularmente la practicada en Goya, Corrientes, es ver la forma de producir más carne, pero con una…
El diagnóstico anual de los toros antes del servicio permite prevenir enfermedades, mejorar los resultados reproductivos y aumentar la productividad de los rodeos. Es un requisito sanitario en la Provincia de Buenos Aires para la gestión de movimientos de animales. El Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires recuerda a productores y…
Son una incógnita y sus etimologías son tan diversas como su pronunciación. Pero, desde la marucha hasta la colita, cada uno puede tener su explicación. En Argentina, el más carnicero y carnívoro de los paíese del mundo, llamativamente no existe ninguna bibliografía que consigne o explique la enigmática etimología de los nombres de los cortes…
Empezó a los 16 años como ayudante en una cabaña de Marcos Paz y le llevó casi dos décadas llegar a jurar la gran pista de Angus. Hoy, además, lo convocan otras razas, y su consejo para los jóvenes jurados es no saltear etapas. Julio Fernández (55) empezó a los 16 años como ayudante cabañero…
Mientras las empresas con mayor inserción exportadora logran incluso aumentar su actividad, los frigoríficos orientados al mercado interno enfrentan una combinación de menor faena, demanda debilitada y dificultades para trasladar costos. La menor disponibilidad de hacienda comienza a ejercer una presión creciente sobre la industria frigorífica, aunque el impacto no es homogéneo. El último informe…
Tras un aumento de los envíos al exterior del 28% en volumen y 66% en facturación durante la zafra 2025/26, el nuevo ciclo no solo mantiene sino que extiende la tendencia alcista de las exportaciones de lana, que ya lleva varias temporadas. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la…
