La reapertura será parcial y transitoria, con producción de leche en polvo a cargo de Copalac. Lácteos Verónica alcanzó un acuerdo transitorio para reactivar parcialmente su planta de Suardi, en el departamento San Cristóbal, Santa Fe, en medio de la profunda crisis financiera y operativa que atraviesa la compañía. La medida permitirá retomar la producción…
Julio cortó varios meses de estabilidad con mejoras de hasta el 3,7% en el MAG. Sin embargo, el Rosgan advierte que la elevada oferta de animales en feedlots y recrías, más un posible impacto del clima, podría frenar una nueva escalada de valores. Luego de varios meses de escasa movilidad, los precios de la hacienda…
La edición 2026 del Congreso Argentino de Forrajes continúa consolidando una propuesta técnica de alto nivel y comienza a revelar algunos de los especialistas que protagonizarán las conferencias y paneles previstos para las dos jornadas que se desarrollarán del 20 al 21 de agosto, en el Centro de Convenciones Córdoba Juan B. Bustos. Organizado por…
De acuerdo con los datos publicados por la Administración General de Aduanas de China, durante el 1° semestre de 2026 el país importó 1,53 millones de ton de carne vacuna. Esto representa un incremento del 17,5% respecto del mismo período del año anterior. El actual ritmo de compra de carnes por parte de China supera…
Walter Orodá celebró un logro histórico para la cabaña El Porvenir al obtener el Gran Campeón Macho y la Gran Campeona Hembra de la raza Brangus en la Expo Rural. Destacó el trabajo de selección genética, el manejo de los animales desde terneros y anticipó que ambos reproductores encabezarán la oferta del remate anual del…
El Remate Especial de la raza se vendieron más de 20 ejemplares, embriones y servicios que lograron un total $360 millones. Además, la Asociación de Criadores de Caballos Criollos aprobó una reforma histórica para preservar la genética de grandes campeones y firmó un acuerdo con Parques Nacionales para impulsar las cabalgatas en áreas protegidas. El…
El mercado de la carne alentado por la fuerte demanda internacional, en especial de Estados Unidos y la disminución de la oferta interna por retención de vientres complican los precios de la carne vacuna. Tras varios meses de estabilidad, el mercado ganadero comienza a mostrar señales de una nueva recuperación de precios. Así lo afirmó…
Comienza a reducirse una brecha histórica para los pequeños productores. Ese proceso también comienza a sentirse entre pequeños y medianos productores. La transformación digital dejó de ser una tendencia para convertirse en un factor de competitividad dentro del agro argentino. Según un relevamiento de Nera, las operaciones de crédito digital crecieron un 90% durante 2025 respecto del año…
El trabajo destaca el complejo de proteínas completas, cortes magros y grasas de buena calidad. los especialistas recomiendan incluir carne de cerdo entre 2 y 3 veces por semana, alternando sus diferentes cortes según los requerimientos nutricionales del menú. Un reciente estudio realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Carnes aportó evidencia científica…
De acuerdo a los datos relevados por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina), el precio de la carne en las carnicerías no mostraron variaciones en el sexto mes del año. Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron una variación del 0.3% en junio de 2026 con respecto al mes…
La presidenta de la entidad cuestionó el anteproyecto de desregulación de Sturzenegger porque “sería perder una herramienta que fue un instrumento muy valioso para el sector agropecuario. En esa línea, pidió reformar la ley actual, pero no eliminarla. La presidenta de la Federación Agraria Argentina (FAA), Andrea Sarnari, alertó por la derogación de la Ley de…
Igualmente, el 1er semestre cerró con una suba de 5,2% y los tambos siguen manteniendo una relación favorable entre leche y granos. Informe de Caprolecoba. La producción lechera argentina continuó creciendo durante junio, aunque a un ritmo mucho más moderado que en los meses anteriores y cerró el primer semestre de 2026 con un incremento acumulado…
Se realizará, con la participación del INTA Rafaela, en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo. La inscripción, libre y gratuita pero con cupos limitados. Bajo el slogan “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo…
El 66% de las fincas cuenta con trabajadores residentes, capacitados para realizar las actividades permanentes de producción. El Chaco paraguayo reafirma su liderazgo como la principal región ganadera del país, con un hato bovino superior a 6,7 millones de cabezas, una estructura productiva basada mayoritariamente en sistemas extensivos y una significativa contribución a la generación…
El desarrollo de sistemas silvopastoriles que integren forestación y ganadería es una de las claves para expandir la actividad forestal sin desplazar la producción pecuaria. La forestación y la ganadería no deben verse como actividades en competencia, sino como sistemas complementarios capaces de aumentar la productividad, generar mejores ingresos y aportar beneficios ambientales. Ese fue…
La plataforma se llama Traza y responde al avance de la identificación electrónica individual El Gobierno argentino creó en el ámbito de la Secretaría deGanadería y Pesca del Sistema Informático de Trazabilidad Animal (Traza) una herramienta informática de carácter orientativo, de consulta y de aplicación optativa para todos los actores del sector pecuario. Con la…
Las razas carniceras ganaron protagonismo en la Rural de Palermo. Los criadores dicen que la escasez de frigoríficos, los bajos precios y trabas para comercializar frenan un mercado ‘insatisfecho’. Mientras el consumo de carnes en Argentina continúa diversificándose y crecen las preferencias por alternativas a la carne vacuna, los productores ovinos aseguran que la carne…
En el marco de un incremento en la demanda global de carne, y una mayor exigencia de los mercados en términos de calidad, los márgenes de la producción ganadera local exigen eficiencia. Sin dudas la ganadería de la raza Limousin sigue ganando adherentes por parte de sus criadores y también entre los productores ganaderos que…
En este concurso todas las razas son evaluadas objetivamente por sus características carniceras. Allí, Limangus logró un histórico «1-2» con cabañas La Tregua y El Saino. Además, se eligieron a los mejores ejemplares de la raza. La raza Limangus consolidó una destacada actuación en la 138.° Exposición Rural de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, al…
Dardo Chiesa afirmó que se debe transformar la actual recomposición de precios en una etapa sostenida de inversión e infraestructura. El coordinador de la Mesa de las Carnes, Dardo Chiesa, advirtió que la ganadería argentina necesita dejar atrás la “recomposición de precios” para pasar a una etapa de inversión e infraestructura. Para Dardo Chiesa, el sector se…
La productora y dirigente de Carbap describió el por qué de los cierres masivos de tambos y la precariedad del sector lechero. La productora agropecuaria Andrea Passerini, tambera de la provincia de Buenos Aires, advirtió sobre la precaria situación que atraviesa el sector lechero argentino, marcado por el cierre progresivo de tambos, problemas de infraestructura y…
El cultivo permite altos volúmenes de materia seca, sostener elevadas cargas animales y mejorar la eficiencia de los sistemas ganaderos en meses de menor oferta de pasturas. La remolacha forrajera comenzó a consolidarse como una alternativa para los sistemas ganaderos argentinos gracias a su elevada producción de materia seca, su alto valor energético y la…
La cadena caprina del norte argentino dio un nuevo paso en su inserción internacional. Más de 20 toneladas de carne caprina producida en la provincia del Chaco fueron certificadas para su exportación con destino a Omán, consolidando una operación que pone en valor la producción regional y abre nuevas oportunidades comerciales para los productores de…
Argentina ya ejecutó un 7% del total de dicha cuota través del mecanismo de adelantos de cupo, con precios promedios que continúan en torno a los USD 19.000/t. Las exportaciones totales certificadas de la denominada Cuota Hilton alcanzaron las 29.388,86 toneladas (t) de las 29.389 t. habilitadas para exportar a la Unión Europea, lo que…
Para fines de año la faena total de vacunos podría ubicarse entre los 12,4 y 13 millones de cabezas. Mientras que la faena mensual se mantiene estable. En los primeros seis meses del año, la faena de bovinos superaria ligeramente los 6 millones de animales. Las remisiones a plantas de faena registradas mediante el DTe…
Un repaso por la importancia estratégica que tiene para la Argentina, con números de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y equinos, además de la industria avícola. Cada 10 de julio se celebra en la Argentina el Día de la Ganadería, una actividad que constituye uno de los pilares históricos de la producción agropecuaria nacional y una…
Sin embargo, el semestre siguió por debajo de 2025, aunque con carcasas más pesadas y mayor participación exportadora. La faena bovina mostró en junio una recuperación frente a mayo, aunque el balance del primer semestre mostró una menor oferta respecto del año pasado. El procesamiento mensual de hacienda creció 7,6% con respecto al mes anterior, aunque …
El organismo nacional dejó sin efecto decenas de normas vinculadas a la protección vegetal y, por otro, eliminó la obligación de que los frigoríficos cuenten con un director técnico-sanitario para su habilitación. El proceso de revisión y simplificación normativa que impulsa el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sumó este martes dos nuevos capítulos. A…
En ganadería de cría, el negocio no termina cuando una vaca queda preñada. En realidad, empieza ahí. Cada día que una vaca gana en volver a ciclar y quedar preñada después del parto se transforma, meses más tarde, en un ternero con mayor peso al destete. Es por ello que hoy la eficiencia reproductiva ya…
La totalidad del cupo asignado por la Unión Europea fue ejecutado durante el ciclo 2025/2026, impulsada por una firme demanda de cortes premium y precios que alcanzaron los US$ 20.000 por tonelada. Al mismo tiempo, el Gobierno ya distribuyó el contingente correspondiente al nuevo período comercial. La carne vacuna argentina volvió a mostrar su fortaleza…
