Cuando falta poco más de un mes para que finalice formalmente el cepo a la exportación de carne vacuna, el Ministerio de Agricultura de la Nación envió a las entidades del agro un documento de trabajo que permite vislumbrar su estrategia para 2022. En rigor, el texto deja trascender en general una propuesta para mantener el…
En la primera rueda de operaciones de la semana, la plaza concentradora en el barrio de Mataderos tuvo una entrada de 5324 animales, donde se pagó $250 el kilo por novillos y $221 por vacas. Con 137 camiones que llegaron al Mercado de Liniers, los compradores actuaron con interés y otorgaron valores con mejoras respecto al viernes…
La participación del productor tambero en el total del sistema fue para octubre del 2021 del 36,3%, que implican 0,5 puntos por encima del mes anterior y bastante por encima de la media del 31,2%. En la participación de los valores de mercado externo, también se registró una suba de 0,4% y de 1% colocándola levemente por…
Desde principios de año, los precios del cerdo en China han caído drásticamente debido a una mejora significativa en la oferta y la disminución de la demanda. La fenomenal velocidad con que China ha encarado este proceso de reconstrucción de su stock porcino, tras la crisis de la Peste Porcina, terminó tendiendo su propia trampa. La sobreoferta…
El informe semanal de Rosgan destaca que el novillo argentino lidera los valores de la región por primera vez luego de casi cuatro años: «Se posiciona con mayor firmeza para vencer los obstáculos que presenta el mercado interno«. El relevamiento de María Julia Aiassa, analista de Rosgan, explica que el reciente aumento del precio de la hacienda a nivel…
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se abstuvo de dar definiciones respecto de una eventual suba de retenciones. Además, adelantó que “en los primeros días de diciembre” se anunciará el “esquema de exportaciones para 2022”. El Ministro Domínguez se negó a opinar sobre una eventual suba de retenciones, en una breve charla con periodistas a…
De acuerdo al informe elaborado por el área de estadísticas y economía del IPCVA, las exportaciones de carne vacuna argentina correspondientes a octubre de 2021 alcanzaron un valor de aproximadamente 240,9 millones de dólares, resultando (-0,9%) inferiores a los 243,1 millones de dólares obtenidos en octubre de 2020. El precio promedio de exportación de octubre…
Desde el INTA brindan recomendaciones de manejo de ganado bovino para lograr un entore estacionado. Entre las principales ventajas: mejor aprovechamiento de los recursos forrajeros, mayores índices productivos y lotes más homogéneos en edad y peso. El período de tiempo desde que los toros ingresan al rodeo hasta que se retiran del mismo se denomina…
Con remisiones que reunieron muy buena calidad y terminación homogénea se concertaron hoy en el Mercado de Liniers las ventas de la tercera rueda de la semana, con una oferta de 967 cabezas, que fueron enviadas para la subasta especial a beneficio de la Fundación Agrupar, organizada por la firma Colombo y Magliano SA. Los…
Las exportaciones de carne vacuna en valor podrían haber “batido nuevos récords” si hubieran acompañado los volúmenes exportados, hoy cuotificados por el gobierno nacional. Según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, en los primeros diez meses del año se colocaron en el mundo 676.000 toneladas peso res, que representaron US$2261 millones. Las ventas…
La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 6745 vacunos que, si bien superó la oferta reducida de ayer, de 5356 animales, se mantuvo por debajo de las 8500/9000 cabezas consideradas normales para una jornada de negocios en el establecimiento concentrador de hacienda….
Las exportaciones de carne vacuna bajaron en octubre pasado un 25% versus septiembre último, según un análisis realizado por el consultor Víctor Tonelli a partir del Indec. En tanto, en los primeros diez meses de 2021 versus igual período de 2020 la merma en toneladas exportadas fue del 5%. En octubre, por otra parte, se habría registrado una mejora…
Dentro de un planteo de Cría, la recría de las vaquillonas de reposición suele ser uno de los puntos críticos del sistema. Este proceso define en cuánto tiempo y con qué desarrollo podremos incorporar los nuevos vientres al plantel de madres. Cada zona y establecimiento tiene sus particularidades: régimen de precipitaciones (y su distribución anual),…
La primera rueda de operaciones de la semana en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta de 5356 vacunos, que fueron descargados de 138 camiones jaula. Frente a esta entrada reducida respecto de las 8500/9000 cabezas consideradas un ingreso normal, los compradores actuaron con interés sostenido en general, pero de manera acentuada…
Rosporc, la primera plataforma de negociación electrónica de ganado porcino de la Argentina, es un desarrollo realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario que permite a los usuarios realizar transacciones de compra y/o venta de ganado porcino con enorme facilidad. La misma comenzó a operar a mediados de agosto del 2020. En dicho mercado porcino, el principal…
Los frigoríficos exportadores están recibiendo precios FOB muy altos en casi todos los mercados (cuotas Hilton y 481, envíos a Israel, picanha a Brasil, vaca a China), pero no encuentran oferta suficiente de novillos pesados y de vacas conserva o manufactura. De esta manera, la exportación está limitada, pero por la ventana entra un viento fuerte: Australia…
El control de las parasitosis gastrointestinales es una tecnología de bajo costo y alto impacto. Las prácticas de control de parásitos en bovinos varían según la escala del establecimiento, gravedad del problema y zona del país. Pero también por los tipos de recursos forrajeros, planteo de recría, genética, entre otros aspectos. Para Victoria Rossner, especialista en ciencias veterinarias…
Si hay un denominador común que atraviesa a la faena, la producción y la exportación de la industria de la carne es que todas ellas tuvieron una actividad menor en los primeros diez meses del año, en comparación con el mismo período de 2020. Faena en baja En su informe económico mensual, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes…
Un hecho posiblemente impensado que cobra cada vez más fuerza. En los últimos días se volvió viral una publicación del ingeniero agrónomo Mario Aguilar, que ilustró con fotos y explicó por qué darle bebidas energizantes caseras a los animales puede resultar más que beneficioso. En su cuenta personal, el director del establecimiento cordobés Las Chilcas…
En un contexto de costos crecientes, donde los márgenes de la actividad son cada vez más ajustados e inciertos, la prioridad del productor sigue siendo primero resguardar su capital en bienes seguros. Pero también aumentar la productividad de esos activos a fin de lograr mayor holgura en la rentabilidad final de su explotación. Aquí los reproductores pueden…
La subasta de Rosgan mostró el termómetro del sector este miércoles. Desde el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario señalaron que se ofertaron más de 10.000 cabezas. En este sentido, el mercado de invernada y cría marca los precios de referencia para el sector. “Muy buena demanda, los negocios fueron ágiles durante toda la jornada donde los…
Los feedlot no logran revertir los números negativos de ingresos y cerraron octubre con una caída de 1% en relación al mes previo. En el acumulado anual, entraron a los corrales de engorde un promedio de 7% menos de bovinos en relación a 2020, según estimaron desde la Cámara Argentina de Feedlot (CAF). Esta situación…
Tras la polémica que se dio entre el ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, con su par de Córdoba, Sergio Bussi por el cepo a las exportaciones de carne, ahora el subsecretario de Ganadería, José María Romero, insistió en que no existen las restricciones para vender al exterior. “Hablando con datos evitamos confusiones”, dijo el funcionario…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con una entrada de 7540 vacunos, que fueron descargados de 203 camiones jaula. En un clima de calma en las subastas, lo más destacado se lo llevaron los novillos que, sin repetir el máximo visto en la jornada precedente,…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) declaró hoy el alerta sanitaria para todo el país en prevención del avance del virus de la Peste Porcina Africana (PPA), que se detectó recientemente en Haití, segundo país caribeño que lo denunció luego de República Dominicana. El Senasa informó que se intensificaron las tareas en…
La Dirección Nacional de Aduanas elevó de 10% a 15% este lunes los precios de referencia para exportar carne fresca a China, de modo tal de evitar maniobras de subfacturación. La Resolución General 5096/2021, firmada por Brunilda Traverso, la directora Aduanas, estableció los nuevos valores de referencia, incluyendo los huesos con carne que quedan después del desposte….
Es importante remarcar los lineamientos del nuevo proyecto agroindustrial que se ha dado a conocer últimamente. A continuación expondremos cuáles serían los beneficios que, según dicho proyecto, se aplicarían en lo concerniente a la valuación de la hacienda. 1. Valuación actual Los establecimientos ganaderos a los efectos de la valuación en el impuesto a las…
Un grupo de especialistas y protesistas dentales volvió al ruedo con una técnica que intenta revolucionar el segmento pecuario, en una época de muchas variables y ajustes económicos para mantener el crecimiento. Se trata de la única empresa del país, con un sistema de prótesis de acero inoxidable, enmarcadas dentro de los protocolos del bienestar animal….
Durante octubre, los argentinos consumieron más carne de cerdo gracias a la diferencia que sigue existiendo entre los mismos cortes vacunos y de cerdos, favorables para este último entre un 20% y un 45%. “Los argentinos estamos consumiendo en todo concepto más de 20.5 kilos per cápita, donde solo 2 kilos van a través de…
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 77.728 toneladas de res con hueso en septiembre, un 19% más que lo registrado el mes previo y apenas un 8% menos que en igual mes de 2020, cuando no había restricciones a los envíos, informó el Rosgan, el Mercado Ganadero Rosario. El informe precisó que “en materia de precios, el…
