La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 6745 vacunos que, si bien superó la oferta reducida de ayer, de 5356 animales, se mantuvo por debajo de las 8500/9000 cabezas consideradas normales para una jornada de negocios en el establecimiento concentrador de hacienda….
Las exportaciones de carne vacuna bajaron en octubre pasado un 25% versus septiembre último, según un análisis realizado por el consultor Víctor Tonelli a partir del Indec. En tanto, en los primeros diez meses de 2021 versus igual período de 2020 la merma en toneladas exportadas fue del 5%. En octubre, por otra parte, se habría registrado una mejora…
Dentro de un planteo de Cría, la recría de las vaquillonas de reposición suele ser uno de los puntos críticos del sistema. Este proceso define en cuánto tiempo y con qué desarrollo podremos incorporar los nuevos vientres al plantel de madres. Cada zona y establecimiento tiene sus particularidades: régimen de precipitaciones (y su distribución anual),…
La primera rueda de operaciones de la semana en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta de 5356 vacunos, que fueron descargados de 138 camiones jaula. Frente a esta entrada reducida respecto de las 8500/9000 cabezas consideradas un ingreso normal, los compradores actuaron con interés sostenido en general, pero de manera acentuada…
Rosporc, la primera plataforma de negociación electrónica de ganado porcino de la Argentina, es un desarrollo realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario que permite a los usuarios realizar transacciones de compra y/o venta de ganado porcino con enorme facilidad. La misma comenzó a operar a mediados de agosto del 2020. En dicho mercado porcino, el principal…
Los frigoríficos exportadores están recibiendo precios FOB muy altos en casi todos los mercados (cuotas Hilton y 481, envíos a Israel, picanha a Brasil, vaca a China), pero no encuentran oferta suficiente de novillos pesados y de vacas conserva o manufactura. De esta manera, la exportación está limitada, pero por la ventana entra un viento fuerte: Australia…
El control de las parasitosis gastrointestinales es una tecnología de bajo costo y alto impacto. Las prácticas de control de parásitos en bovinos varían según la escala del establecimiento, gravedad del problema y zona del país. Pero también por los tipos de recursos forrajeros, planteo de recría, genética, entre otros aspectos. Para Victoria Rossner, especialista en ciencias veterinarias…
Si hay un denominador común que atraviesa a la faena, la producción y la exportación de la industria de la carne es que todas ellas tuvieron una actividad menor en los primeros diez meses del año, en comparación con el mismo período de 2020. Faena en baja En su informe económico mensual, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes…
Un hecho posiblemente impensado que cobra cada vez más fuerza. En los últimos días se volvió viral una publicación del ingeniero agrónomo Mario Aguilar, que ilustró con fotos y explicó por qué darle bebidas energizantes caseras a los animales puede resultar más que beneficioso. En su cuenta personal, el director del establecimiento cordobés Las Chilcas…
En un contexto de costos crecientes, donde los márgenes de la actividad son cada vez más ajustados e inciertos, la prioridad del productor sigue siendo primero resguardar su capital en bienes seguros. Pero también aumentar la productividad de esos activos a fin de lograr mayor holgura en la rentabilidad final de su explotación. Aquí los reproductores pueden…
La subasta de Rosgan mostró el termómetro del sector este miércoles. Desde el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario señalaron que se ofertaron más de 10.000 cabezas. En este sentido, el mercado de invernada y cría marca los precios de referencia para el sector. “Muy buena demanda, los negocios fueron ágiles durante toda la jornada donde los…
Los feedlot no logran revertir los números negativos de ingresos y cerraron octubre con una caída de 1% en relación al mes previo. En el acumulado anual, entraron a los corrales de engorde un promedio de 7% menos de bovinos en relación a 2020, según estimaron desde la Cámara Argentina de Feedlot (CAF). Esta situación…
Tras la polémica que se dio entre el ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, con su par de Córdoba, Sergio Bussi por el cepo a las exportaciones de carne, ahora el subsecretario de Ganadería, José María Romero, insistió en que no existen las restricciones para vender al exterior. “Hablando con datos evitamos confusiones”, dijo el funcionario…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con una entrada de 7540 vacunos, que fueron descargados de 203 camiones jaula. En un clima de calma en las subastas, lo más destacado se lo llevaron los novillos que, sin repetir el máximo visto en la jornada precedente,…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) declaró hoy el alerta sanitaria para todo el país en prevención del avance del virus de la Peste Porcina Africana (PPA), que se detectó recientemente en Haití, segundo país caribeño que lo denunció luego de República Dominicana. El Senasa informó que se intensificaron las tareas en…
La Dirección Nacional de Aduanas elevó de 10% a 15% este lunes los precios de referencia para exportar carne fresca a China, de modo tal de evitar maniobras de subfacturación. La Resolución General 5096/2021, firmada por Brunilda Traverso, la directora Aduanas, estableció los nuevos valores de referencia, incluyendo los huesos con carne que quedan después del desposte….
Es importante remarcar los lineamientos del nuevo proyecto agroindustrial que se ha dado a conocer últimamente. A continuación expondremos cuáles serían los beneficios que, según dicho proyecto, se aplicarían en lo concerniente a la valuación de la hacienda. 1. Valuación actual Los establecimientos ganaderos a los efectos de la valuación en el impuesto a las…
Un grupo de especialistas y protesistas dentales volvió al ruedo con una técnica que intenta revolucionar el segmento pecuario, en una época de muchas variables y ajustes económicos para mantener el crecimiento. Se trata de la única empresa del país, con un sistema de prótesis de acero inoxidable, enmarcadas dentro de los protocolos del bienestar animal….
Durante octubre, los argentinos consumieron más carne de cerdo gracias a la diferencia que sigue existiendo entre los mismos cortes vacunos y de cerdos, favorables para este último entre un 20% y un 45%. “Los argentinos estamos consumiendo en todo concepto más de 20.5 kilos per cápita, donde solo 2 kilos van a través de…
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 77.728 toneladas de res con hueso en septiembre, un 19% más que lo registrado el mes previo y apenas un 8% menos que en igual mes de 2020, cuando no había restricciones a los envíos, informó el Rosgan, el Mercado Ganadero Rosario. El informe precisó que “en materia de precios, el…
Los últimos años si hay algo que ha ganado gran protagonismo en la sociedad es la alimentación saludable y las diferentes visiones y puntos de vistas que puedan existir al respecto. Por ello, desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ponen en valor la producción de carne a pasto, un novedoso sistema de engorde…
Este miércoles y luego de una sesión maratónica, la Cámara de Diputados dio la media sanción restante para que haya nueva Ley Ovina. Luego de tres meses de espera, a partir del dictamen de comisión que estaba vigente y con la anterior ley vencida desde el abril de esta año, ahora, la actividad tendrá otra proyección productiva….
La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con otra entrada reducida, pues de 148 camiones fueron descargados 5309 vacunos, frente a los 6509 animales de ayer y a las 8500/9000 cabezas consideradas un ingreso normal para una jornada de negocios. La heterogeneidad de las remisiones dificultó…
Como es habitual a esta altura del año, la oferta de hacienda en el mercado de invernada empieza a decaer, y los precios siguen en alza y parecen no tener techo. En este contexto, los engordadores a corral se ven en dificultades para reponer terneros. Los valores promedio que se estuvieron observando fueron los siguientes:…
Los embarques de carne con diferentes destinos, sumaron en los primeros nueve meses del año 615 mil toneladas de carne, que significaron ingresos que sumaron 2014 millones de dólares, de acuerdo a los datos publicados por INDEC. De acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por el INDEC, en Septiembre de 2021 las exportaciones de…
La ocupación de los feedlot muestran una baja del 3,5%, dato que conforma la tendecia esperada en el tramo final del año, demostró el relevaniento de octubre efectuado por la Cámara Argentina de Feedlt. En la comparación interanual, podemos apreciar que el ajuste es de 4 a 5%. En relación a los actuales márgenes económicos…
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron en septiembre a 77.728 toneladas de res con hueso, 19% más que lo registrado el mes previo y solo 8% menos que en igual mes de 2020, cuando no había restricciones a los envíos, informó la Bolsa de Comercio de Rosario, a traves del RosGan. El Mercado Ganadero de la…
Ante una zafra limitada como la lograda este año era esperable que la demanda comenzara a presionar sobre el valor de la invernada a medida que nos alejamos del periodo de mayor oferta estacional. Pero sin dudas esta escasez de oferta no es factor suficiente para explicar plenamente la fuerte suba de valores que están experimentando…
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina publicó hoy el precio promedio pagado al productor de leche durante septiembre, elaborado a partir de los registros en el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea). El Ocla indicó que el valor promedio recibido por los tamberos en septiembre fue de 33,03 pesos por litro…
El coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, Dardo Chiesa, manifestó esta semana que el decreto 700/2021 y sus modificaciones al mercado de carne bovina, dio cumplimiento a lo que se había convenido en un acta con las 4 entidades agropecuarias y la mesa de los gobernadores. “Es un paso adelante que vence en poco tiempo y luego…
