El engorde intensivo con raciones base grano de maíz implica un período de adaptación a la nueva dieta. En muchos casos, los animales no reconocen inmediatamente el alimento que se ofrece en los comederos, y pueden pasar varios días hasta que comienzan a consumirlo. En esas condiciones, incluso con un adecuado protocolo de adaptación, pueden…
Tras anunciar las restricciones en las exportaciones de carne, el Gobierno reglamentó la medida y definió cómo será la entrega de cupos. La Resolución Conjunta 5/2021 que se publicó en el Boletín Oficial establece que en lo que resta del año se exportarán 178.620 toneladas. En base a lo que informó la Dirección Nacional de…
El feedlot contempla variables complejas que se deben analizar con detenimiento a la hora de entender si el negocio es favorable o no. Algunas variables son endógenas y otras exógenas. Estas últimas, por estos días, se ven afectadas por el cierre de exportaciones. Pero no todo está sujeto al contexto y siempre hay algo más…
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, adelantó que el Gobierno nacional convocará a los distintos sectores de la producción de carne para comenzar a tratar el plan ganadero, de manera de poder cumplir con el plazo fijado de un mes para terminar de consensuar la iniciativa. De esta forma dará comienzo la discusión de…
La Mesa de las Carnes solicitó al presidente de la Nación, Alberto Fernández, la eliminación de todas las restricciones a las exportaciones para iniciar «sin pérdida de tiempo, la tarea de construir las bases competitivas necesarias para crecer en volumen, trabajo y divisas que contribuirán al bienestar de todos los argentinos y argentinas». «Construyamos la confianza necesaria entre todos…
Luego de que los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, explicaran las nuevas medidas referidas a la exportación de carne, la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA) publicó en sus redes sociales un breve análisis. Si bien desde la Fundación reconocen que es una mejora en…
Según un informe recientemente difundido por IES Consultores reflejó que durante el primer cuatrimestre de este año la actividad aviar en Argentina experimentó importantes caídas interanuales en la producción, el consumo y, sobre todo, en la exportación. Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), así detalla la realidad del sector. –Este informe…
La Mesa de Enlace le expresó al presidente Alberto Fernández su disconformidad con que solo se reabran, a los niveles del año pasado, el 50 % de las ventas de carne al exterior. “Le dijimos que no estamos de acuerdo, que queríamos el 100% (de las exportaciones)”, señaló Jorge Chemes, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). Según…
Los ministros Matías Kulfas (Desarrollo Productivo) y Luis Basterra (Agricultura, Ganadería y Pesca) anunciaron desde Casa Rosada el nuevo esquema y las condiciones para la exportación de carne. El anuncio se produjo 30 días después de que el gobierno nacional suspendiese la exportación de carne con la excusa de atenuar la inflación en las góndolas. Una medida que generó un…
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, realizó durísimas críticas sobre las negociaciones entre el Gobierno nacional y los frigoríficos exportadores del Consorcio ABC, para abrir un 50% del cepo a las ventas al exterior de carne vacuna. “La realidad es que no hay…
La analista Eleonora Cole repasa los detalles de la conflictiva situación que atraviesa el sector ganadero, sobre todo con la postergación del anticipado anuncio sobre el nuevo esquema de exportaciones. Como en una partida de ajedrez, cada movimiento puede cambiar el resultado final. Así se sienten estos días de negociaciones contrarreloj con el Gobierno e incluso puertas…
Finalmente el tan esperado anuncio de cómo será el nuevo esquema para exportar carne vacuna se prorrogó hasta el martes próximo, día en el que además se dará a conocer un plan ganadero para la producción. Según trascendió, esta decisión se debe a que el presidente Alberto Fernández quiere reunirse con el sector para explicar…
Según datos de la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja de la cartera agropecuaria nacional, la balanza comercial porcina volvió a ser positiva en el 2020, tanto en volumen como económicamente. El superávit comercial fue de 4,03 millones de dólares, mientras que en el 2019 se había registrado un déficit de 47,3 millones de dólares….
Desde la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) destacaron que el informe sobre 2020 demuestra avances significativos en la vacunación contra este enfermedad, pero no los suficientes para su control. El carbunclo es una enfermedad causada por la bacteria Bacillus anthracis. Además, tiene la particularidad que se transmite de los animales al ser humano. Aunque cabe…
La leche entera en polvo, principal producto de referencia de valores de los lácteos, volvió a cotizar en baja en el remate de este martes en los remates de la plataforma Global Dairy Trade, y esta vez traspasó la barrera de los 4.000 dólares la tonelada. El promedio de todos los productos ofrecidos en el…
El Gobierno trabaja contra reloj para definir un nuevo esquema para las exportaciones de carne vacuna, las que serían reabiertas tras el fin de semana. Con ese fin, y tal como lo adelantó el lunes el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, se anunciarán distintas medidas (algunas acordadas con la industria y otras por cuenta de…
Por estas horas se está definiendo la letra chica del acuerdo entre Gobierno y empresarios del sector frigorífico para autorizar la exportación de carnes, aunque con ciertas restricciones respecto de los volúmenes previos durante lo que resta de junio y julio. Quedarían fuera de toda restricción la carne de faena kosher (que se envía a Israel y que…
El domingo vence el cierre de las exportaciones que impuso el Gobierno y las negociaciones aún no se cerraron. Sin embargo, para los matarifes hicieron un balance del cierre y señalaron que con esta medida quedó claro que la vaca con destino a China no se consume en Argentina. Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA)…
La dura advertencia corresponde a Gervasio Sáenz Valiente, de la firma consignataria Saenz Valiente, Bullrich y CIA S.A., quien se refirió a la actualidad del mercado de hacienda frente a una medida contra las exportaciones que afectó a la categoría que dejó de venderse a China: la vaca manufactura. Cierre de exportaciones y vaca manufactura Sáenz Valiente comentó que esta…
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, afirmó que «esta semana se anunciará el plan ganadero para asegurar que haya carne en la mesa de los argentinos, sin descuidar al sector exportador«. El ministro afirmó que «estamos en la recta final de un conjunto de medidas que incluyen un acuerdo con el sector de la…
Muchos factores afectan la eficiencia productiva de las cerdas y la rentabilidad de la granja. Un programa nutricional inadecuado puede ser una de las principales causas de la baja productividad, por lo que es sumamente necesario optimizar su alimentación de manera adecuada durante la lactancia para minimizar los problemas de rendimiento reproductivo a corto y…
Ese será el lema de la octava edición del congreso ganadero que organiza la Sociedad Rural de Rosario a través de su Comisión de Ganadería. El evento será virtual, a través del canal de YouTube de la entidad rosarina, y se concretará del 6 al 8 de julio. “La producción ganadera se transforma en un motor…
La Asociación Argentina de Angus realizó este sábado su Remate Especial de Otoño donde se alcanzaron unos precios máximos de $510.000 por un macho PP, 300 mil por terneros y 295 mil por terneras, “valores lógicos para el momento que está transitando el negocio ganadero en la Argentina”, dicen desde la entidad. El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfredo…
El cepo exportador a la carne vacuna no muestra los resultados que busca el Gobierno. Al anunciar la medida, el 17 de mayo, el presidente Alberto Fernández, argumentó que si se restringían las ventas externas los precios internos iban a bajar por una mayor oferta. Hasta ahora, no se percibe eso en los bolsillos ni en la…
La última rueda de ventas de la semanal en el Mercado de Liniers se desarrolló con una entrada de 6302 vacunos, que completó una oferta desde el lunes de 26.046 animales, un 74,62 % superior al acumulado entre el miércoles y el vienes anteriores, de 14.916 cabezas. Con una mejor disposición compradores de los operadores…
Las negociaciones para levantar la suspensión de las exportaciones avanzan, de acuerdo al presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, con concesiones de parte de los exportadores. La presión para reanudar las exportaciones y el malestar creciente en el sector habría hecho mella en…
Las personas que elaboren chacinados, críen cerdos o practiquen la caza de animales deben tener en cuenta una serie de precauciones para evitar la ocurrencia de brotes de triquinosis, recuerda el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Diagnosticada en Argentina por primera vez en 1898, la trichinellosis, también conocida como triquinosis, es una…
En un contexto donde muchos frigoríficos siguen sin comprar al no saber cuál será el rumbo de las exportaciones, la hacienda bajó dos centavos de dólar de la mano de la devaluación. Brasil, Paraguay y Uruguay tuvieron incrementos de nueve, cinco y un centavo, respectivamente. Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo…
La faena de mayo, con la suspensión de exportaciones y el cese de comercialización de ganado que dispuso la Mesa de Enlace mediante, tuvo una baja del 7,3 % en relación a abril, analizando las jornadas laborables. La disminución de faena resultó menor a lo que se preveía dadas las interferencias en el mercado cárnico que…
Con la primera campaña de vacunación contra la aftosa próxima a finalizar, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo encargado de supervisar el proceso, destacó que más de 50 millones de bovinos y bubalinos han sido inoculados. El Senasa aclaró que en algunas provincias como Corrientes, Misiones, Formosa y Chaco, continúa la campaña de vacunación dado que…
