La prolongada sequía de otoño, invierno y primavera que se desarrolló en casi todas las zonas ganaderas ha provocado una desmejora generalizada en la condición corporal de las vacas de cría, muchas de las cuales se encuentran en anestro (ausencia de celo) en plena época de servicio. “Levantar” la condición de esos rodeos llevará semanas hasta que…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este martes un total de 7.110 vacunos. Para los animales livianos, salvo en los conjuntos especiales, resultó trabajosa su colocación. Las vacas fueron lo más buscado de la jornada, tal como viene siendo desde hace un par de semanas. Los toros, los novillos y los novillitos pesados…
La situación climática actual es muy particular por la feroz sequía que viene atravesando gran parte de la región central, entrando en la tercera Niña consecutiva, luego de salir de un octubre donde se debería descansar en el pico de forraje natural de la primavera. Pero hoy, los productores observan que más del 60% del pasto natural…
Reductane es el nombre de la startup que lidera Fernán Oscar Gizzi y cuya idea de negocio se centra en producir aditivos alimenticios naturales para el ganado bovino. En su rol de biotecnólogo por la Universidad Nacional de Rosario y especialista en biología molecular, Gizzi contó a Agrofy News que su proyecto busca mejorar el rendimiento del sector ganadero y enfrentar…
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas ingresaron 9.506 vacunos. La demanda operó con interés por la vaca en todos sus renglones, por los toros y por vaquillonas medianas. Los compradores de la vaca de industria no están consiguiendo abastecerse por fuera del recinto, por lo cual, se los encuentra en mayor medida en el predio…
La alfalfa es el principal forraje pastoreado de la Argentina. Esta pastura cumple un rol central en la alimentación de los rodeos durante la primavera, verano y el otoño. Del 14 al 17 de noviembre pasado, en el Town and Country Resort en San Diego, California, Estados Unidos, se realizó el 3er. Congreso Mundial de Alfalfa. Del encuentro participaron especialistas del…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una entrada de 7176 vacunos, que fueron descargados de 189 camiones jaula. Las subastas se sucedieron con plaza tranquila para todas las categorías y clasificaciones, con valores que reflejaron bajas generales. En efecto, el Índice General retrocedió…
Así lo manifestó el analista Ignacio Iriarte. “En el caso del gordo liviano ya se ubica por debajo del promedio histórico 2005-2021”; subrayó. Destaca que el mercado interno hoy no puede absorber un kilo más y la demanda externa se ha derrumbado tanto en volumen como en precios. El analista de mercados de carnes Ignacio…
La faena de cerdos aumentó un 3,1% interanual entre enero y octubre, de acuerdo a datos del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), de la Fundación Mediterránea. En base a datos oficiales, calcularon que la industria procesó 6,4 millones de cabezas, que en relación al año anterior representó un aumento de…
La semana arrancó prácticamente sin cambios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG). En un día particular por el debut de la Selección Argentina en el Mundial de Qatar, ingresaron 2.614 vacunos en el MAG. Desde las primeras horas de la mañana, la mayoría de las firmas comercializaron en forma particular y terminaron de cerrar las ventas…
En medio de una sequía que afecta a gran parte del territorio nacional y que según un relevamiento, realizado por la Mesa Nacional de Monitoreo de Sequías, hay más de 140 millones de hectáreas afectadas y unos 12,4 millones de cabezas de ganado afectadas por la falta de agua, el Gobierno destacó una producción récord de carne. Según…
La semana pasada, se llevó a cabo la última reunión del año de la Comisión de Salud y Bienestar Animal (ex COPROSA), en la que participaron referentes del SENASA y la Secretaría de Ganadería de Córdoba. Desde el SENASA, informaron que antes del comienzo de la 2º Campaña de Vacunación se estimaba inocular aproximadamente 2.900.000…
El engorde a corral atraviesa un escenario complejo, con el precio de la hacienda de consumo que no logra reaccionar, además de costos que no paran de crecer y las complicaciones de la seca. Esto se traduce en varios impactos para la actividad, entre los que se destaca el menor tiempo de ocupación de los bovinos en los…
En el MAG de Cañuelas ingresaron poco más de 1.500 cabezas para el remate especial por el 4to aniversario de la firma Irey, Izcurdia y Cía. Las haciendas presentadas alcanzaron cotizaciones destacadas para todos los renglones. Se acercaron una buena cantidad de compradores para esta jornada y participaron activamente en las subastas, facilitando la labor del…
La ganadería es un sector estratégico para la economía regional, que genera oportunidades de desarrollo en todo el territorio nacional. De hecho, para la Patagonia, los sistemas pastoriles ovinos forman parte de una actividad de mayor cobertura territorial. Por lo tanto, conocer cuál es el impacto de la actividad cobra mayor relevancia. Por esto, un equipo de…
La comisión de Ganadería de la Federación Agraria Argentina, cuestionó en un documento la falta de políticas que incentiven la producción de carne y la falta de medidas de fondo para resolver la multiplicidad de estándares sanitarios que existen para la carne en el país. “En los últimos días, hemos visto cómo se reinstaló con…
Desde el próximo jueves 17 de este mes quedará habilitada al público la IIª Edición de la muestra Argen Carne Patagonia que este año se realizará en el Vivero Provincial, junto con la XV Edición de la Expo Idevi, en cercanías de la ciudad de Viedma, Río Negro. La muestra se lanzó este martes en…
El laboratorio integra la Red Nacional de Laboratorios del Senasa (RedLab), es único en la provincia, fue gestionado y construido íntegramente por la Sociedad Rural de Quebrachales Tintina. Las instalaciones cuentan con equipos tecnológicos de última generación y funcionará en el predio que tiene la rural en cercanías de la ciudad de Tintina, Santiago del…
Monitorear de manera sistemática el stock y la tasa de crecimiento del pasto es una tarea fundamental para evitar quedarse sin ese recurso o bien subaprovecharlo, además de anticiparse a futuros problemas generados por posibles desbalances entre la oferta y la demanda. Esa es precisamente la metodología de trabajo que se emplea en diferentes establecimientos…
El nuevo sistema de distribución de la carne vacua denominado troceo regirá en la Provincia de Salta a partir del primer día hábil de febrero de 2023. Así lo informo la secretaria de desarrollo Agropecuario, Milagros Patrón Costa, indicó a la vez que en la Provincia ya existen frigoríficos que adaptan sus instalaciones a las…
Toda la cadena productiva de la carne se dará cita en Rosario para dialogar sobre las perspectivas y realidades del sector. El encuentro será los días 7 y 8 de noviembre en la Bolsa de Comercio de Rosario, Paraguay 755, con la presencia de una amplia variedad de especialistas. Desde hace 14 años el mercado ganadero…
Una empresa láctea argentina se convirtió en la primera del país y de la región en contar con un sello de bienestar animal otorgado por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) bajo las normas ISO. Se trata de La Serenísima, de Mastellone Hermanos. Con esta certificación busca validar que la compañía impulsa una actividad en la…
La rueda de operaciones de hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concretó con una oferta de 6635 animales descargados de 173 camiones jaula. Pese a la oferta moderada, los operadores de compra sin necesidad de faena inmediata, actuaron de forma tranquila y otorgaron precios inferiores a los registrados ayer para todas las categorías y…
La eficacia de las medidas adoptadas por el sector porcino de capa blanca para reducir las emisiones de nitrógeno permitieron reducirlas en 50% por animal en los últimos 30 años. Así lo destacó Araceli Orozco, asesora de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca en materia de sostenibilidad en una jornada en la Universidad Politécnica de Madrid….
En un contexto de fuerte presión inflacionaria sobre el precio de los alimentos, la carne vacuna constituye un caso aparte. Una combinación de demanda interna que no puede convalidar aumentos y un elevado nivel de oferta mantienen en una línea plana a las pizarras de las carnicerías. El Mercado Rosario Ganadero (Rosgan) analizó la evolución de los valores de…
Desde su creación, hace 14 años, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario buscó dar el mejor contenido para la cadena de ganados y carnes. Sin embargo en este 2022 la apuesta es mucho mayor puesto que se realizará el Primer Congreso Federal Ganadero de Rosgan. Disertantes de suma trascendencia en el…
Argentflex BIO, la primera caravana hecha con materiales 100 % biodegradables en Argentina, llega a Europa. Compostabilidad, biodegradabilidad y con nulo impacto ambiental, las características de esta esta caravana que llega al mercado europeo a través de Euroargen, plantea en el mercado la posibilidad de poder elegir entre si usar plástico o no a la hora de comprar caravanas. Este…
Un nuevo capítulo se abrió en la historia del troceo de media res en la industria cárnica. A un día de su entrada en vigencia, el Gobierno prorrogó su implementación por 75 días, hasta el 15 de enero de 2023. “Atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a…
Frigoríficos de Corrientes, Tucumán, Catamarca, Mendoza y Santiago del Estero, además de otros que abastecen a Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba, anunciaron una medida de fuerza desde este lunes que, podría complicar el abastecimiento en estas zonas. Así lo confirmó la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) a través de un comunicado, indicando que no recibirán hacienda y no faenarán desde…
Quedaron establecidos este viernes los requisitos y precisiones para el sistema de troceo para el comercio minorista local de carne vacuna que comenzará a regir el 1 de noviembre, diciéndole así adiós a la media res.La medida fue dispuesta por la Secretaría de Agricultura a través de la resolución 91/2022 publicada hoy en el Boletín Oficial. Con este nuevo sistema, a partir…
