La semana ganadera comenzó este martes en el MAG de Cañuelas con el ingreso de 10.222 vacunos.
Durante el fin de semana no se movió la aguja en las ventas de carne. La demanda abrió la semana en consecuencia, con un nuevo retroceso de todo el consumo.
Por el momento, las cotizaciones se mantienen por encima de la suba previa a las elecciones primarias.
La categoría más buscada fue la vaca en todos sus renglones. Lo destinado a exportación, por ser un mercado pujante y por compromisos de contrato. Lo destinado a consumo interno, para industria y para reemplazo de otras categorías.
