Las compras externas vienen creciendo con fuerza, estiman que el año cerraría con un ingreso de 30 mil/tn con aportes también de Paraguay.
Las importaciones de carne vacuna comienzan a adquirir mayor relevancia en el mercado argentino, aunque todavía representan un volumen reducido frente al tamaño del consumo interno.
De acuerdo con datos de comercio exterior, entre enero y agosto de 2026 Argentina importó desde Brasil 18.420 toneladas de carne vacuna, frente a las 7.650 toneladas del mismo período de 2025. El incremento fue del 141%.
La tendencia ya se observaba en los primeros meses del año. Según datos oficiales del Indec, entre enero y mayo habían ingresado al país 10.500 toneladas de carne vacuna, contra 6.888 toneladas en igual período de 2025, con un crecimiento del 67%. Brasil concentraba entonces alrededor del 85% del volumen importado.
La evolución de las compras brasileñas permite dimensionar la aceleración. Solo en agosto ingresaron desde ese origen 2.750 toneladas, frente a 1.060 tn en agosto de 2025.
En este contexto, el consultor ganadero Víctor Tonelli estimó en Ámbito.com que las importaciones argentinas de carne vacuna podrían cerrar 2026 en torno de las 30.000 toneladas peso producto. Según su proyección, entre el 85% y el 90% tendría origen en Brasil y prácticamente el resto provendría de Paraguay.
Importadores
Entre los principales importadores aparecen empresas de la industria frigorífica y alimentaria. Un relevamiento de comercio exterior identifica, entre otros, a Swift Argentina, Quickfood, Catter Meat, Di Benedetto, Mimen, Frigorífico de Aves Soychú, Master Meat y Rafaela Alimentos.
En conjunto, el listado muestra que las compras externas no están concentradas en operadores vinculados al consumo gastronómico, sino que involucran a compañías con actividad industrial y de elaboración de alimentos.
Exportaciones
El crecimiento de las importaciones se produce en un año en el que las exportaciones argentinas mantienen un ritmo elevado. Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entre enero y agosto los embarques alcanzaron 476.700 toneladas, un 5,9% más que en igual período de 2025, mientras que el valor exportado creció 39,8%.
