Aapresid realizó la semana pasada, a través de su “Agenda Aapresid”, una jornada sobre ganadería. Los temas que se abordaron fueron recrías en pastoreo y con suplementación, sanidad en destete y mercados ganaderos. Uno de los disertantes fue Daniel Méndez, del INTA, quien explicó que las recrías 100% pastoriles han sido en los últimos años desplazadas por esquemas…
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) aseguró que quienes cuestionan el fin de la media res para el consumo minorista, en relación a la nueva Resolución del Gobierno Nacional que establece un tope de 32 kilos para este tipo de comercio, es porque trabajan en la informalidad. Ravettino explicó que “los que opinan en contra de esta…
El Mercado de Liniers operó con 5775 animales, tercera jornada con volúmenes escasos. A esta situación se sumó el llamado de la Secretaría de Comercio Interior a un comprador importante para que no opere. En cuanto a la jornada de este miércoles, la demanda y tal como se esperaba con este tipo de ofrecimientos operó…
El Gobierno está firme en sus convicciones de evitar aumentos de precios de los alimentos y, de acuerdo a las últimas medidas tomadas, la carne es el foco principal de atención. En las últimas horas del martes, una información resonó fuerte en el Mercado de Liniers, la cual fue dada a conocer por el periodista…
Las autoridades sanitarias de Córdoba trabajan en un brote de triquinosis que se detectó en los departamentos Santa María y Río Segundo. Hasta el momento se informaron 27 casos, pero se interdictaron 150 porcinos. Desde la provincia señalaron que los casos corresponden 18 a la localidad de Toledo y seis a la de Lozada, mientras que los tres restantes…
Las ventas externas del sector porcino subieron 75,1 % interanual en el primer bimestre del año 2021, según informó IES Consultores. Mientras que en cantidades, las exportaciones del sector crecieron 43,7 %, impulsadas por la demanda desde China. Tras el récord productivo de 2020, en los dos primeros meses del año continuó la expansión de…
Los productores de leche argentinos cobraron en marzo $ 26,09 por litro, valor que se eleva a $ 26,64 si se tiene en cuenta lo abonado por las 18 principales usinas lácteas del país que concentran más del 50 por ciento de las compras. De acuerdo con un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina…
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde abril de 2020 a marzo de 2021, volúmenes cercanos a las 933 miltoneladas equivalente res con hueso, por un valor cercano a 2.721 millones de dólares. Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde abril…
Los recientes anuncios del Gobierno Nacional, que establecieron medidas para controlar maniobras de evasión en las exportaciones de carne, empezaron a mostrar un fuerte impacto negativo en el precio de la vaca, categoría que encabeza las ventas externas de la cadena de ganados y carnes. Según fuentes del negocio ganadero, los precios de las vacas con destino a China registraron caídas que oscilaron…
El actual estatus sanitario de Argentina, calificada por la Organización Internacional de la Sanidad Animal (OIE) como país libre de peste porcina clásica (PPC) y peste porcina africana (PPA), obliga a los productores a reforzar los controles sanitarios. Nuestro país está, además, libre del Síndrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS), una enfermedad de gran impacto en…
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto a las carteras nacionales de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, y Desarrollo Productivo, estableció, a través de la Resolución Conjunta Nº 4/2021, que las salidas de carnes de los establecimientos de todo el país, destinadas a comercio minorista, solo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las…
La producción aviar de febrero no fue la mejor de los últimos años. En esta oportunidad, el sector generó 154.200 toneladas de carne aviar, el número más bajo desde 2018. Por su parte, febrero significó una caída del 7 % en relación a enero de este año, según informó la Bolsa de Comercio de Rosario. Estos números bajos perforaron…
La Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (CICCRA) alerta a los productores ganaderos y a los funcionarios nacionales que las medidas implementadas por medio de la Res Nº 60, complementada por la Res Nº 3, vuelven a llevar al achicamiento primero, y a la destrucción después, de la ganadería de nuestro país….
El robo de 3500 vacunos aún sigue bajo investigación y se conoció nueva información sobre el paradero de los animales. En esta oportunidad, la Justicia allanó otro campo del senador José Alperovich, donde el resultado fue positivo. Según informó el abogado de las empresas damnificadas, en esta oportunidad se encontraron 587 animales que pertenecen a estas firmas. Este volumen se…
El Gobierno Nacional determinó mediante la Resolución Nº 3, publicada en el Boletín Oficial, que las exportaciones de carnes y productos derivados deberán ser informadas e inscriptas a través de una Declaración Jurada de Exportaciones de Carnes (DJEC), en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA). El registro mediante las DJEC “tiene por objetivo…
El anuncio del Gobierno de incorporar nuevos requisitos para la exportación de carne reavivó los temores del sector ganadero por una muy mala experiencia del pasado. En una carta a funcionarios, la Mesa de Enlace alertó: «Las estadísticas demuestran que entre 2006 y 2015, cuando estuvieron vigentes los llamados Registros de Operaciones de Exportación (ROE) -que fueron…
Luego de conocerse los datos de la segunda campaña de vacunación antiaftosa de 2020, se registra un total de 12.448.439 terneros y terneras, cerca de 600.000 animales menos que los registrados en igual campaña de 2019. Para la analista del Rosgan María Julia Aiassa, “si bien estos no pueden tomarse como datos de stock cerrados, por tratarse de una vacunación que ocurre muy…
En el Mercado de Liniers ingresaron 12.655 animales en 402 camiones. La demanda trabajó con interés y el consumo resultó sostenido. Se pagó hasta $209 por machos de 330 kilos y $207 por vaquillonas de 280 kilos. A pesar de esta postura de los compradores, el gran volumen de ofrecimientos de vaca terminó por generar quebrantos…
A pesar de absorber casi dos tercios de la producción nacional, el consumo doméstico en Argentina no deja de ser, en realidad, un gran “saldo no exportable”, un canal que absorbe todo aquello no lleva la exportación. Es quizás esta dinámica la que lo posiciona siempre como el eslabón más débil, plausible de ser un argumento perfecto…
La Cámara Productores Lecheros Córdoba y la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe anunciaron la retirada de la Mesa de diálogo con el gobierno nacional, ante la falta de avances concretos, a la vez que castigaron a las entidades ruralistas nacionales. Caprolec y Meprolsafe pidieron además que que se instrumente de forma gradual…
Con la publicación en el Boletín Oficial de su Resolución 153/2021, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó su Sistema Nacional de Notificación de Enfermedades Animales, una herramienta fundamental que recopila la información necesaria para delinear estrategias sanitarias para prevenir, controlar y erradicar enfermedades animales. La normativa contempla criterios y herramientas actuales para la notificación de…
Casi en coincidencia con la difusión del dato de inflación de marzo –4,8%, récord de esta administración– el Gobierno nacional anunció una serie de medidas para contener la suba de precios, según lo dio a conocer mediante un comunicado la Jefatura de Gabinete de la Nación. Se trata de “un esquema que promueve la eficiencia, la competencia y…
La comisión de Lechería de la Federación Agraria Argentina (FAA) aseguró que con los precios actuales, la actividad lechera se desploma y piden soluciones urgentes al Gobierno para destrabarlos. Están 4 pesos por debajo del precio de equilibrio y una de las propuestas estaría enfocada en implementar el pago de un plus por calidad del…
El próximo miércoles 28 de abril, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento La Dorita de Pastorino SRL, en Coronel Dorrego, provincia de Buenos Aires. La apertura del encuentro, que presentará disertaciones de destacados especialistas y…
El viernes último, la secretaria de Comercio Interior Paula Español, deslizó la posibilidad de frenar las exportaciones de carne. Representantes del sector habían salido al cruce durante el fin de semana. Ahora, la vicejefa de gabinete, Cecilia Todesca, descartó esa posibilidad: “No estamos en ese punto”, dijo. Diferenciándose claramente de la secretaria de Comercio Interior, Paula…
Tras las declaraciones del pasado viernes de la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, en las que señaló que el gobierno evalúa aplicar desde un aumento de retenciones hasta el cierre a las exportaciones si el precio de la carne vacuna sigue aumentando, los dirigentes del sector ganadero salieron a cuestionar a la funcionaria y a…
Al menos 240 vacunos de unos 3.500 que fueron robados en Santiago del Estero, fueron encontrados en un campo perteneciente al senador nacional kirchnerista José Jorge Alperovich, exgobernador de Tucumán. Por la causa ya había sido detenido un empresario ganadero. Según confirmaron fuentes de la investigación a Clarín, los responsables del establecimiento donde fueron encontrados los vacunos habrían admitido…
En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 6.252 animales. Aunque hoy entró muy poco, el ofrecimiento semanal fue de 31.292 cabezas. Esto se vio reflejado en el trascurso de la mañana, donde reinó la selectividad y hubo algunos leves quebrantos para la vaca, que perdió entre $2 y $3. El consumo, en cambio, presentó algunas…
La faena de hacienda vacuna correspondiente al primer trimestre del año mostró un retroceso de 2,2 puntos porcentuales, respecto de igual período de 2020. En ese senido, los vacunos que se enviaron a los matarifes y frigoríficos alcanzó a los 3,181 millones de cabezas, 71.800 animales menos que los procesados en igual período de 2020,…
Ayer venció finalmente la Ley N° 25.422 para la Recuperación de la Ganadería Ovina, un régimen de promoción que había sido redactado originalmente en 2001 y prorrogado el 5 de abril de 2011 por el término de diez años. La década pasó y en el Congreso no hubo tiempo para debatir si era necesaria una…
