Luego de semanas de especulación acerca del acuerdo de carne a precios populares, el anuncio del mismo podría darse en los próximos días. En este sentido, el CEO del Frigorífico Gorina, Carlos Riusech (foto), adelantó que el acuerdo está muy avanzado y que restan por perfeccionarse algunos puntos. En en un fluido diálogo entre el Ministerio…
La demora observada en los legisladores para definirse sobre una prórroga de la Ley 25422, conocida como Ley Ovina Nacional ya generó pedidos de diversos sectores que abogan por su prórroga. En ese sentido, un grupo de diputados nacionales de Río Negro, Santa Cruz, Misiones y Buenos Aires elaboraron un proyecto de Ley que fue…
El año pasado fue el décimo consecutivo de aumento en la producción de carne porcina, se alcanzó una tasa de crecimiento promedio anual de 8% en la última década, dato que convierte al sector en el más dinámico de la economía argentina. Según datos de IES Consultores recogidos por tradenews.com.ar, las exportaciones del sector porcino…
El sector ganadero está en guardia ante los embates de una parte de la sociedad que tiene en la mira a la producción de carne como una de las grandes responsables del calentamiento global. Una de las manifestaciones de esa tendencia es la iniciativa «Lunes sin carne«, que ya fue lanzada hace más de diez años…
El programa Evaluación de Reproductores Angus (ERA) superó los 600 mil animales evaluados con DEP (Diferencias Esperadas entre Progenies) enriquecidos por evaluación genómica y alcanzó las 530 cabañas participantes, lo que la consolida como la evaluación genética más importante de la Argentina y Latinoamérica El ERA es un programa nacido en 1989 a partir de…
El viernes, coincidente con el último día hábil del mes de abril, venció el acuerdo entre exportadores y el Gobierno para destinar cortes de carne, saldo de exportación en los frigoríficos, a precios populares al mercado interno. Como parte de la cronología reciente, el primer acuerdo de precios entre estas partes comenzó en el diciembre,…
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), organismo que depende del Ministerio de Agricultura, Ganadería y pesca de Argentina y que reúne a todas las entidades de la producción, industria, logística y comercialización de la leche, publicó este lunes su informe Resultados de la Cadena de Valor correspondiente a marzo. Allí el OCLA resaltó que la…
Los ingresos a Liniers fueron limitados y el mercado cerró la jornada con un volumen de 9000 animales. La demanda mostró necesidad de compra por lotes livianos de consumo. Para estas categorías hubo un clima firme y con buenos precios. La primera ronda de negocios de la presente semana volvió a presentar una entrada limitada,…
Gracias al trabajo entre el INTA y la Asociación Argentina de Angus, las características genotípicas de la raza Aberdeen Angus argentina son reconocidas en todo el mundo. Mediante un acuerdo de colaboración técnica, la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus implementará el programa de Evaluación de Reproductores (ERA). La Argentina se destaca…
Aapresid realizó la semana pasada, a través de su “Agenda Aapresid”, una jornada sobre ganadería. Los temas que se abordaron fueron recrías en pastoreo y con suplementación, sanidad en destete y mercados ganaderos. Uno de los disertantes fue Daniel Méndez, del INTA, quien explicó que las recrías 100% pastoriles han sido en los últimos años desplazadas por esquemas…
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) aseguró que quienes cuestionan el fin de la media res para el consumo minorista, en relación a la nueva Resolución del Gobierno Nacional que establece un tope de 32 kilos para este tipo de comercio, es porque trabajan en la informalidad. Ravettino explicó que “los que opinan en contra de esta…
El Mercado de Liniers operó con 5775 animales, tercera jornada con volúmenes escasos. A esta situación se sumó el llamado de la Secretaría de Comercio Interior a un comprador importante para que no opere. En cuanto a la jornada de este miércoles, la demanda y tal como se esperaba con este tipo de ofrecimientos operó…
El Gobierno está firme en sus convicciones de evitar aumentos de precios de los alimentos y, de acuerdo a las últimas medidas tomadas, la carne es el foco principal de atención. En las últimas horas del martes, una información resonó fuerte en el Mercado de Liniers, la cual fue dada a conocer por el periodista…
Las autoridades sanitarias de Córdoba trabajan en un brote de triquinosis que se detectó en los departamentos Santa María y Río Segundo. Hasta el momento se informaron 27 casos, pero se interdictaron 150 porcinos. Desde la provincia señalaron que los casos corresponden 18 a la localidad de Toledo y seis a la de Lozada, mientras que los tres restantes…
Las ventas externas del sector porcino subieron 75,1 % interanual en el primer bimestre del año 2021, según informó IES Consultores. Mientras que en cantidades, las exportaciones del sector crecieron 43,7 %, impulsadas por la demanda desde China. Tras el récord productivo de 2020, en los dos primeros meses del año continuó la expansión de…
Los productores de leche argentinos cobraron en marzo $ 26,09 por litro, valor que se eleva a $ 26,64 si se tiene en cuenta lo abonado por las 18 principales usinas lácteas del país que concentran más del 50 por ciento de las compras. De acuerdo con un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina…
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde abril de 2020 a marzo de 2021, volúmenes cercanos a las 933 miltoneladas equivalente res con hueso, por un valor cercano a 2.721 millones de dólares. Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde abril…
Los recientes anuncios del Gobierno Nacional, que establecieron medidas para controlar maniobras de evasión en las exportaciones de carne, empezaron a mostrar un fuerte impacto negativo en el precio de la vaca, categoría que encabeza las ventas externas de la cadena de ganados y carnes. Según fuentes del negocio ganadero, los precios de las vacas con destino a China registraron caídas que oscilaron…
El actual estatus sanitario de Argentina, calificada por la Organización Internacional de la Sanidad Animal (OIE) como país libre de peste porcina clásica (PPC) y peste porcina africana (PPA), obliga a los productores a reforzar los controles sanitarios. Nuestro país está, además, libre del Síndrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS), una enfermedad de gran impacto en…
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto a las carteras nacionales de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, y Desarrollo Productivo, estableció, a través de la Resolución Conjunta Nº 4/2021, que las salidas de carnes de los establecimientos de todo el país, destinadas a comercio minorista, solo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las…
La producción aviar de febrero no fue la mejor de los últimos años. En esta oportunidad, el sector generó 154.200 toneladas de carne aviar, el número más bajo desde 2018. Por su parte, febrero significó una caída del 7 % en relación a enero de este año, según informó la Bolsa de Comercio de Rosario. Estos números bajos perforaron…
La Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (CICCRA) alerta a los productores ganaderos y a los funcionarios nacionales que las medidas implementadas por medio de la Res Nº 60, complementada por la Res Nº 3, vuelven a llevar al achicamiento primero, y a la destrucción después, de la ganadería de nuestro país….
El robo de 3500 vacunos aún sigue bajo investigación y se conoció nueva información sobre el paradero de los animales. En esta oportunidad, la Justicia allanó otro campo del senador José Alperovich, donde el resultado fue positivo. Según informó el abogado de las empresas damnificadas, en esta oportunidad se encontraron 587 animales que pertenecen a estas firmas. Este volumen se…
El Gobierno Nacional determinó mediante la Resolución Nº 3, publicada en el Boletín Oficial, que las exportaciones de carnes y productos derivados deberán ser informadas e inscriptas a través de una Declaración Jurada de Exportaciones de Carnes (DJEC), en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA). El registro mediante las DJEC “tiene por objetivo…
El anuncio del Gobierno de incorporar nuevos requisitos para la exportación de carne reavivó los temores del sector ganadero por una muy mala experiencia del pasado. En una carta a funcionarios, la Mesa de Enlace alertó: «Las estadísticas demuestran que entre 2006 y 2015, cuando estuvieron vigentes los llamados Registros de Operaciones de Exportación (ROE) -que fueron…
Luego de conocerse los datos de la segunda campaña de vacunación antiaftosa de 2020, se registra un total de 12.448.439 terneros y terneras, cerca de 600.000 animales menos que los registrados en igual campaña de 2019. Para la analista del Rosgan María Julia Aiassa, “si bien estos no pueden tomarse como datos de stock cerrados, por tratarse de una vacunación que ocurre muy…
En el Mercado de Liniers ingresaron 12.655 animales en 402 camiones. La demanda trabajó con interés y el consumo resultó sostenido. Se pagó hasta $209 por machos de 330 kilos y $207 por vaquillonas de 280 kilos. A pesar de esta postura de los compradores, el gran volumen de ofrecimientos de vaca terminó por generar quebrantos…
A pesar de absorber casi dos tercios de la producción nacional, el consumo doméstico en Argentina no deja de ser, en realidad, un gran “saldo no exportable”, un canal que absorbe todo aquello no lleva la exportación. Es quizás esta dinámica la que lo posiciona siempre como el eslabón más débil, plausible de ser un argumento perfecto…
La Cámara Productores Lecheros Córdoba y la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe anunciaron la retirada de la Mesa de diálogo con el gobierno nacional, ante la falta de avances concretos, a la vez que castigaron a las entidades ruralistas nacionales. Caprolec y Meprolsafe pidieron además que que se instrumente de forma gradual…
Con la publicación en el Boletín Oficial de su Resolución 153/2021, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó su Sistema Nacional de Notificación de Enfermedades Animales, una herramienta fundamental que recopila la información necesaria para delinear estrategias sanitarias para prevenir, controlar y erradicar enfermedades animales. La normativa contempla criterios y herramientas actuales para la notificación de…
