La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) pidió avanzar en la adopción de “medidas concretas” para el troceo o “cuarteo” de la carne vacuna que ponga fin al traslado en medias reses, luego de que el gobierno dispusiera una nueva postergación para la entrada en vigencia del cambio de modalidad. “Solicitamos medidas concretas de parte de las…
En los últimos días se observan valores para la hacienda liviana en Liniers que superan los $300 tanto en machos y hembras, avanzando entre un 5% y un 6% semanal. Estas mejoras representan una corrección en el precio de la media res en gancho, que se deberá trasladar a los mostradores en los próximos días. La expectativa hoy…
La iniciativa de bonos de carbono surge como una potencial solución, o un mitigante, al calentamiento global. Como ilustración práctica, sirve recordar que este fenómeno ocurre por la alta emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que generan obstáculos para que los rayos solares que ingresan a la atmósfera puedan salir. Antes de pensar en eliminar el exceso de…
La segunda rueda de operaciones de la semana en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta de 6521 vacunos, que fueron descargados de 181 camiones jaula. Por la escasa oferta en las últimas jornadas las ventas se desarrollaron con plaza animada para todas las categorías y clasificaciones, con precios que se destacaron…
La primera rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Linieres con una entrada de 7017 vacunos, que fueron descargados de 190 camiones. Las subastas se sucedieron con un firme interés de los compradores, sobre todo por los lotes de novillos especiales, que se cotizaron hasta un máximo de 294…
En Argentina se consumen aproximadamente 120 kg de carne por año y por habitante: la carne vacuna y la aviar son las más consumidas. Mientras que la de cerdo viene muy por detrás. «A diferencia de lo que ocurre en el mundo, donde la came porcina es la que más consume el mundo y resulta más económica que la carne vacuna”, dice Adolfo…
La sequía atraviesa a gran parte del país y en muchos casos las lluvias de enero no alcanzaron a paliar la situación. Por otra parte, se destacan los incendios en el NEA y NOA que complejizan el escenario. Este contexto impacta en el producto desde dos realidades, según Rosgan: la de aquellos criadores que tienen la posibilidad…
Los empresarios siguen de cerca el aumento de los costos productivos y al mismo tiempo negocian con el Gobierno el valor del pollo dentro de los esquemas de precios regulados. La industria avícola es una de las actividades productivas que sufre las consecuencias de la sequía. La falta de lluvias en el maíz y la soja provocó una merma en…
Tanto en agricultura como en ganadería, se hace cada vez más necesario disponer de dispositivos, sensores y herramientas conectadas para la transferencia de datos precisos que impulsen la tecnología de precisión. Y en contextos de largas distancias, poca infraestructura de cobertura celular y alta incidencia de eventos climáticos, la tecnología que permite tener mejor conectividad son las redes…
El informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) sobre la faena de vacunos en el mes de enero no hizo más que arrojar cifras en rojo y porcentajes productivos a la baja. Según los datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA), en enero de 2022, la faena de bovinos totalizó 972 mil cabezas, un 14% menos…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) continúa con la campaña de prevención del estrés por calor en animales de producción. En esta oportunidad, se brindan algunas recomendaciones para personas vinculadas con la producción de ganado bovino. Como consecuencia del estrés calórico, disminuyen la fertilidad, la producción y el rendimiento de los rodeos,…
El mercado ganadero Rosgan volvió a operar con una abundante oferta de 13.000 cabezas y donde el ternero comenzó a recuperar valor tras las caídas que había registrado en el mes de enero por razones estacionales. “Nos encontramos con un mercado ágil sobre todo para el ternero de invernada con promedios de $321,76 y con máximos de…
En los sistemas ganaderos los efluentes eran un problema importante, principalmente desde el punto de vista ambiental, hasta que se descubrió que con distintas prácticas se pueden manejar correctamente y hasta obtener beneficios de triple impacto -ambiental, económico y social- a partir de ellos. En uno de los últimos programas de Agenda Aapresid se analizaron aspectos relacionados al manejo…
Llegó febrero y los productores que están en el negocio de ganadería de cría saben que es un momento fundamental del año, ya que es cuando se lleva a cabo el tacto. A partir de los resultados que arroje esta actividad, podrán tener un adelanto de lo que va a ser toda la campaña ganadera…
La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 7299 vacunos, que fueron descargados de 208 camiones. En las subastas se evidenció un mayor interés de los compradores por las categorías livianas y, comparativamente, menor firmeza para los novillos, tras las subas de ayer….
Cuando se trabaja con vacunos u ovinos una práctica habitual es el conteo de ganado y la inspección para determinar su estado sanitario y condición corporal. Se trata de una tarea que demanda recursos humanos, tiempo y movilidad que pueden ocuparse en otra actividad. En ese sentido, el INTA realizó un trabajo sobre una técnica…
En los últimos 20 años se redujo a la mitad el número de tambos en la Argentina. Sin embargo, la cantidad de vacas se sostuvo y la producción creció hasta un récord de más de 11.500 millones de litros, en 2021. En otras palabras, los empresarios lecheros son cada vez menos y más grandes. De hecho, ya son al…
La falta de lluvias en las principales regiones productivas también impactará en la actividad ganadera. De acuerdo a estimaciones privadas, por cada punto de preñez que se pierda sobre el actual stock de vacas, compuesto por 25 millones de cabezas, habrá 230.000 terneros menos. En el corto plazo, la sequía generará un mayor volumen de hacienda para su comercialización, porque…
La primera rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 6784 vacunos, que fueron descargados de 176 camiones. Desde el inicio de los remates, con lotes de variada calidad, los operadores demostraron poco interés por lo general y una mejor predisposición a competir por los…
Este miércoles a partir de las 10:00 hs el mercado ganadero de invernada y cría de Argentina, Rosgan, pondrá a la venta más de 13.000 cabezas filmadas en distintos campos del país. Desde Rosgan destacan que los once consignatarios que operan en el mercado estarán listos cada uno desde su localidad para hacer un remate online conectando 8…
Desde el punto de vista climático, el cambio atmosférico que se dio en la segunda quincena de enero, habría quebrado este patrón. Sin embargo, el daño sobre las ganaderías está hecho y se verá reflejado en los meses venideros, tanto en el mediano como en el largo plazo. En este sentido, por cada punto que se pierda…
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación remarcó que a partir de hoy martes 1° de febrero entró en vigencia la bonificación de tasa del gobierno nacional para la línea de créditos que se ofrece a través del Banco Nación, Banco Provincia y las entidades financieras que se sumen a la iniciativa. En total…
El ingeniero zootecnista Juan Uccelli, analista del sector porcino, redactó un informe donde analizó lo sucedido con esta actividad durante enero pasado. El primer mes del año estuvo signado por la desaceleración de precios y subas de costos de producción y del precio al consumidor, y si bien el Margen Bruto de la producción primaria disminuyó algo,…
Un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) exhibe de manera clara cómo el proceso de concentración de la producción de leche en grandes tambos siguió potenciándose en 2021, lo que implica que continúen desapareciendo los establecimientos más pequeños. Según el Ocla, los establecimientos que producen más de 10.000 litros diarios cerraron el año representando el 4,8% del total, pero produciendo el 25,8%…
El destete es una práctica, que por sí sola tiene un gran impacto en la eficiencia del rodeo de cría. Esto se debe a que, sacarle el ternero a la vaca implica para ella cambiar el destino final de la energía que está consumiendo. La idea es que el animal no invierta en producir leche…
El sector porcino cerró 2021 con una caída de 29,4% en las exportaciones y un incremento de 104,8% en las importaciones, de acuerdo a un relevamiento de BAE Negocios con fuentes del sector privado. La caída en los despachos a China y el incremento de la demanda interna afectaron la balanza comercial de la actividad,…
Los productores pampeanos declararon el año pasado en el Registro Provincial Agropecuario un total de 3.204.747, distribuidos en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y equinos. La Subsecretaría de Estadística y Censos del Ministerio de la Producción recordó a los productores que continúa vigente hasta el mes de julio próximo el REPAGRO 2021 (Registro Provincial Agropecuario), fecha a partir…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con otra oferta reducida, pues de 141 camiones fueron descargados 4995 vacunos, menos que las 5730 cabezas de ayer y que las 8500/9000 que se consideran una oferta normal. El mejor negocio lo hicieron los compradores que cerraron operaciones…
Las intensas temperaturas de este enero ponen en alarma a las granjas avícolas. Las condiciones térmicas para las aves deben ser apropiadas a su edad y estadio de desarrollo y es necesario evitar niveles extremos de calor, humedad y frío, informaron desde Senasa. Los técnicos explicaron que las aves son animales homeotermos, esto significa que, a pesar de las…
La sequía interrumpió abruptamente y las condiciones de humedad y temperatura generan un crecimiento acelerado de las pasturas, ya sea naturales e implantadas y de otras forrajeras cultivadas como el sorgo. También ocurre con algunas malezas difundidas que poseen cierta palatabilidad, como el cardo ruso (Salsola kali) y la roseta (Tribulus terrestris). Pastoreo de rebrotes de forrajeras En este…
