En 2024, los frigoríficos argentinos procesaron 2,6 millones de vacas; casi un 12% de las 22,4 millones registradas como stock inicial. Los precios pagados por China no terminan de repuntar. La faena de hembras ha sido siempre un indicador muy sensible del pulso ganadero: cuantas más vacas productivas se extraen del stock, se corre el riesgo de reducir…
El Gobierno eliminó la prohibición de exportar ganado vacuno en pie con destino a faena para consumo, tras derogar el Decreto 322/1973 que lo establecía. La medida busca generar nuevas oportunidades en el mercado ganadero argentino. “No existen motivos para mantener esta restricción”, remarcaron. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía…
La Fundación Mediterránea advirtió que la eliminación de retenciones no es suficiente para algunas economías regionales. Situación de la industria láctea y frigorífica. Un reciente informe del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea advirtió que las algunos sectores agropecuarios de Argentina enfrentan serios desafíos para su desarrollo exportador….
La faena de hembras ha sido siempre un indicador muy sensible del pulso ganadero. Es sabido que, cuantas más hembras se extraen del stock, se corre el riesgo de reducir la cantidad de vientres productivos y, por ende, la capacidad de generación de terneros que nutran ese stock. Sin embargo, es imposible precisar con exactitud…
El productor Juan Portela maneja un rodeo de la raza Hampshire Down, centrado en la producción sustentable y de alta calidad genética. «Queremos lograr que la carne ovina sea una opción más en la dieta diaria”, subraya. En materia de producción de carne ovina, si bien la Patagonia es la referencia ineludible a nivel nacional, la provincia de…
Productores ganaderos de los llanos riojanos, con el acompañamiento del INTA, duplicaron la producción total de carne respecto a los promedios regionales, mejoraron los índices productivos del campo, alcanzaron hasta 14 kilos de carne por hectárea e índices de destete superiores al 85%. La principal limitante de la producción ganadera de la región de los…
A contramano de lo que sucedió durante gran parte del año pasado, el 2025 inició con una fuerte caída en los volúmenes exportados de carne bovina, pero un importante repunte de los precios. Al momento de analizar las exportaciones de carne vacuna, la foto de 2024 casi siempre mostró una imagen similar: volúmenes sostenidos de despachos…
Según la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo, el año pasado las ventas cayeron 1,5%, pese a que los precios crecieron por debajo de la inflación. Sin embargo, en los últimos meses se vio un repunte en la comercialización. En 2024, los precios porcinos promediaron un aumento de 84,5% -por debajo del…
La falta de agua y su impacto en la oferta de forraje hizo que los criadores anticiparan la salida de la hacienda liviana de los campos. Ahora se espera que, tras las lluvias, comience un período de mayor retención de la invernada. El reacomodamiento de precios ganaderos llegó al negocio de la invernada: y después de un enero…
La producción de carne descendió en enero más del 9% comparada con diciembre del 2024. El consumo interno cayó también, a valores que no se registraban desde hace tres décadas. Sin embargo, las exportaciones del producto mejoraron durante el 2024. Un reciente reporte del mercado elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de…
Laura de Hertelendy, una cabañera apasionada por su trabajo, selecciona personalmente los mejores exponentes que serán el futuro de la raza Brangus Colorado en una región repleta de desafíos: el extremo norte formoseño. Los Brangus Colorados de la estancia “Clarin”, en Clorinda, Formosa, tienen historia. Su producción lleva más de medio siglo aportando genética de calidad a las regiones con…
El éxito del silaje de maíz depende de una planificación cuidadosa, de su correcta ejecución en el momento adecuado y de un monitoreo constante de factores que puedan comprometer tanto el rendimiento como la calidad del cultivo. Por ello especialistas del INTA analizaron el impacto de patógenos transmitidos por la chicharrita (Dalbulus Maidis) La importancia…
A partir de la mejora en las categorías de consumo en Cañuelas, mejoró la relación de precios entre invernada y gordo. Esta situación suele llegar sobre abril o mayo, pero según el Rosgan este año se adelantó. Los efectos de la recomposición en los precios de la hacienda comenzó a derramarse hacia todos los eslabones de la…
Pablo Veiga, veterinario de Grupo Los Lazos muestra un gráfico que surge de la evaluación de la performance de más de 14.000 terneros, hijos de toros de repaso sobre vacas PC, en Estancia Santa Dominga, en Olavarría, provincia de Buenos Aires, durante 13 años consecutivos. A los efectos de diluir el efecto año se registraron…
Se esperan criadores de Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay, Estados Unidos, Australia, entre otros, en el evento organizado por la ABHB. El 9º Congreso Mundial Braford, que se llevará a cabo del 28 de abril al 4 de mayo de 2025 en el Parque de Exposiciones Assis Brasil, en Esteio (RS), contará con una programación variada,…
Según el Consorcio ABC, en enero se faenaron 1,14 millones de cabezas, lo que implica una importante baja tanto en relación a diciembre como al mismo mes del año pasado. La faena bovina retrocedió en el inicio del año, tanto con respecto al cierre de 2024 como con respecto al arranque del ejercicio pasado, de acuerdo con…
Durante un ensayo de larga duración, investigadores del INTA Chaco-Formosa demostraron los beneficios que trae al suelo asociar el pastoreo rotativo de verdeos de invierno de vicia y avena. Considerada la segunda región productiva del país, la región sudoeste chaqueña se enfrenta al desafío de producir en condiciones agroambientales diversas, como un clima subtropical seco y…
Como se anunció, el plazo para implementación del sistema se extendió hasta el 1° de enero de 2026. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó este viernes la decisión de prorrogar por un año la implementación del sistema de trazabilidad electrónica obligatoria en bovinos. Así lo dejó establecido en la resolución 19/2025 publicada este viernes y que sustituye el…
El consultor Juan Luis Uccelli destacó que si bien hubo un aumento en el precio del capón a nivel local, las importaciones no paran de crecer y no se puede revertir la tendencia negativa del año pasado La cadena de valor porcina comenzó el año con una foto que muestra dos imágenes bien diferenciadas. A…
Según el Rosgan, la menor oferta de hacienda en enero fue clave para que el aumento de valores que tradicionalmente llega entre febrero y marzo, se adelante un mes. La clave ahora es ver qué sucederá cuando lleguen más animales desde los feedlots. El año comenzó con un fuerte reacomodamiento en los valores de la hacienda vacuna…
Kheiron S.A. logra el nacimiento de los primeros caballos genéticamente editados del mundo. Este avance científico posiciona a Argentina como líder en biotecnología equina a nivel global. Kheiron SA, una empresa formada íntegramente por científicos, empresarios e inversores argentinos, ya había tenido logros de escala mundial en su especialidad que es la de clonar equinos…
En números absolutos, el nivel de encierre de los primeros meses -en particular del segundo trimestre del año- fue ampliamente superado por el 2023, claramente presionado por la necesidad acuciante de encierre que impuso la seca llevando a concentrar y a anticipar el período de llenado. A diferencia de lo visto en 2023, este año…
Las exportaciones del mes de agosto de 2024 alcanzaron un volumen cercano a las 69,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 265,0 millones de dólares. Así lo señaló un reciente reporte mensual del sector elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)…
Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió este viernes un comunicado en el que ratificó su rechazo a la pretensión del Gobierno nacional de imponer una trazabilidad electrónica individual obligatoria del ganado bovino. Esta posibilidad, que ya fue cuestionada por CRA y varias de sus entidades asociadas a mediados de mayo, lo mismo que por la Federación Agraria Argentina (FAA), implicaría que se instale…
La escasez estructural que viene sufriendo esta categoría no es novedad. El stock de novillos ha ido retrayéndose año tras año, producto de fuertes secas que diezmaron la capacidad de los campos, pero fundamentalmente por una sucesión de políticas que lejos de estabilizar la actividad, resultaron sumamente adversas para cualquier producción de largo plazo, en…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este martes 8.583 vacunos. La demanda operó con selectividad para novillitos y vaquillonas, calcando los números alcanzados en el cierre del período anterior. Para los novillos la plaza estuvo muy animada y con buena salida de todos los renglones. La exportación y la gastronomía piden pista. La…
La Secretaría de Agricultura recalculó las exportaciones de carne vacuna y el consumo por persona de los últimos cuatro años para incluir los cambios registrados en el comercio con China que explican cómo el sector pudo aumentar la producción sosteniendo las ventas al exterior sin afectar el consumo interno. De este modo, a cartera agropecuaria explicó que se…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este miércoles 9.239 vacunos. La oferta importante volvió a traccionar negativamente al consumo liviano que dejó otros $50 en el camino, principalmente para los novillitos. Las vaquillonas, a fuerza de calidad, tuvieron valores corrientes similares que en la jornada previa. La vaca, con una oferta superior al…
Este martes ingresaron en el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas 10.794 vacunos. La demanda focalizó el interés en los novillos que, por su escasez, escaló $50 para los corrientes. No hubo tanta calidad en el consumo liviano en comparación con el viernes, lo que significó un retroceso de $50 para novillitos y $100 para…
La faena del primer mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,158 millones de cabezas de ganado bovino procesadas, precisaron desde el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), quienes representan casi el 40% del total de la faena del país. La producción de carne bovina obtenida en enero de 2024 resultó cercana a…
