Para el próximo quinqueño se estima que la producción de carne de porcino alcanzará a 1,8 millón de toneladas y de ese total unas 200.000 toneladas irán a la exprotación Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, y el consumo per cápita se ubicó en…
Volatilidad económica, avances tecnológicos y nuevos mercados: las claves para un sector en transformación. El mercado ganadero argentino comienza el 2025 en un escenario de costos crecientes, precios que buscan equilibrio tras la recomposición del año pasado, y la recuperación del clima que fue un factor determinante al inicio del año, que dificulta la recuperación…
Luego de un récord en 2024, las exportaciones de carne vacuna arrancaron el año con una fuerte caída, en contraste con el crecimiento de otros países exportadores. Las exportaciones de carne vacuna comenzaron el año mostrando un fuerte retroceso en el nivel de embarques, tras haber alcanzado un volumen récord en 2024, . contrariamente a…
El Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense firmó un convenio con esa entidad para impulsar el pastoreo planificado y de paso proteger el Venado de las Pampas, que está en peligro de extinción. En la localidad de Tordillo, el ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) de Buenos Aires y la Fundación Vida Silvestre firmaron este viernes un Convenio Marco de Asistencia…
Con la estabilización de las lluvias y con una mejora en la relación precio leche/maíz, el panorama mejora la producción otoñal. La producción lechera sigue mostrando una clara recuperación, respecto de la caída de 2024. Y es probable que la confirme en lo que queda del primer semestre. El acumulado a febrero, en el promedio…
El consultor ganadero Víctor Tonelli analizó los posibles escenarios para la llegada de carne de Brasil a las góndolas locales. Todavía no se cumplió siquiera el primer paso, que es que tenga estatus oficial como país libre de aftosa sin vacunación. En los últimos días, a partir de la posibilidad de abrir la barrera sanitaria en…
Se trata de uno de los tratamientos que se realizan para aplicar garrapaticidas en animales con problemas de estos parásitos. Un manual para la correcta realización. El baño de inmersión para bovinos es una de las maneras más efectivas para mantener a raya la presencia de garrapatas en la hacienda. Sin embargo, la efectividad del tratamiento depende muchas veces…
La carne de cerdo argentina compite con la de origen importado proveniente de Brasil con dos o tres meses de congelado o de Dinamarca con seis meses de congelado. El consumo de carne de origen porcino en la Argentina se ubica en los 23 kilos/cabeza/año, de acuerdo con los datos manejados por JLU Consultora, y…
El próximo 4 de abril, la entidad bancaria llevará a cabo su primer remate de hacienda. Las ventas estarána cargo de la casa consignataria Colombo y Magliano y el evento será transmitido en vivo por Canal Rural y vía streaming El Banco Nación, en conjunto con Expoagro, protagonizará un hecho histórico para la entidad bancaria: el próximo…
Hoy sólo con intensificación hay renta positiva. Así lo piensan referentes del sector ganadero a la hora de pensar el negocio de la carne. El consultor Sebastian Riffel ayuda a comprender donde estamos parados, cuales son las proyecciones y que asignaturas pendientes hay tranqueras adentro ante un contexto favorable de precios. Sebastian Riffel, consultor ganadero…
Orientado a los productores lecheros, la capacitación dejará tips fundamentales para el manejo de ternero en la guachera. Un curso gratuito destinado al personal vinculado a la producción lechera será dictado por profesionales de Provini, capacitación que apunta a recomendar estrategias que contribuirán al manejo de los terneros, hijos de vacas lecheras en la guachera….
Luego de los casos conocidos en Alemania y en Hungría, ahora se detectaron tres focos de fiebre aftosa en Eslovaquia, lo que genera alertas en el viejo continente. La posibilidad de un brote generalizado de fiebre aftosa en Europa aún es incipiente, pero no puede descartarse. Esto es así luego de que se detectaran nuevos focos de la…
El reconocido chef, con más de 40 años de trayectoria, también es productor ganadero y habló de los desafíos en los que hay que avanzar para que el campo sea el punto de partida de la buena cocina argentina. Cada año, hay un espacio especial en Expoagro que crece en su tamaño e incidencia: la zona ganadera….
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, las lluvias en la zona núcleo compensan y permiten que el ajuste en la estimación de cosecha no sea tan pronunciado. Detectaron más área sembrada con maíz y aumentaron la proyección para el girasol. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires recortó este jueves en un millón de toneladas…
El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, realizó un análisis sobre el presente y futuro de la ganadería en el país y destacó la importante presencia de la entidad en Expoagro. Respecto al panorama ganadero, Bustillo señaló que, pese a los desafíos climáticos y económicos, el sector está mejor posicionado que hace…
La Asociación Hereford Argentina llevó a cabo una gira por 10 estancias emblemáticas en la provincia del “fin del mundo”. Un territorio hostil en lo geográfico y climático, pero con “un gran tesoro”: la condición sanitaria. Durante cuatro días, Hereford Argentina recorrió 10 estancias emblemáticas de la provincia de Tierra del Fuego. Un contingente de 120 ganaderos, entre ellos…
Las provincias del sur del país y los productores se abroquelaron: los Gobiernos presionaron con ir a la Justicia y la producción pidió “nivelar para arriba”. El Gobierno nacional finalmente decidió este martes suspender y prorrogar al menos por 90 días la medida que había dado a conocer horas antes: la decisión de flexibilizar la barrera sanitaria del…
La Cámara de Productores Porcinos de Córdoba organiza una nueva edición de su Jornada CAPPCOR 2025, un evento de referencia para productores, profesionales y especialistas del sector porcino. Tendrá lugar el jueves 20 de marzo, en el Campus Norte de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), con un programa de actividades diseñado para abordar los…
China, el principal destino de las carnes vacunas argentinas mostró una retracción del 45%. En cambio las ventas a Israel, EEUU y México mostraron una suba significativa. En el inicio de 2025 las exportaciones totales de carne vacuna totalizaron 38,5 mil toneladas peso producto (tn pp, ubicándose 27,2% por debajo del récord certificado en enero de…
El Senasa dispuso que la primera campaña de vacunación antiaftosa comience el 17 de abril en el partido del sur bonaerense. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) formalizó este lunes la decisión de prorrogar el inicio de la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa en el partido de Bahía Blanca, como consecuencia de los daños…
La primera edición de la exposición ganadera consagró este jueves a los mejores ejemplares a bozal. En hembras los premios más importantes se fueron para Corrientes y Tucumán. Mientras que, en machos, el mejor toro llegó desde el Noroeste de Santa Fe. La Exposición Braford Avanza consagró este jueves a sus Grandes Campeones. En la…
La invernada mostró un repunte en la previa de la zafra, con precios en alza y una comercialización sin urgencias. En el MAG, la baja oferta de livianos sostuvo los valores. Febrero cerró con una firmeza destacada en el mercado de invernada, con un ternero de 170 kilos promediando $3.430/kg, lo que significó un incremento del…
La Asociación de Criadores de Hampshire Down, marca una presencia destacada en Expoagro, donde expone las virtudes de esta raza ovina, con 35 ejemplares llegados de tres cabañas, La Manfrina de Venado Tuerto, La Callejera de Carmen , ambas de Santa Fe y El Harem de la localidad de Rojas, provincia de Buenos Aires. La…
La siembra de pasturas arrancará en las próximas semanas, y tratándose de una inversión costosa y que debe durar al menos 4 años, es clave “arrancar con el pie derecho”. Productores ganaderos referentes de las Regionales Aapresid nos adelantan sus estrategias. Productores ganaderos referentes de distintas regiones comparten sus estrategias para lograr una pastura exitosa…
En la Feria del Ternero de Federal, Entre Ríos, el vicepresidente de la entidad denunció “una situación de imprevisión total a horas de iniciar la campaña» y dijo que el sistema de vacunación debe modificarse. El próximo lunes 10 de marzo, el calendario de vacunación antiaftosa del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) marca el inicio de…
El mercado lácteo global se expande a ritmo lento, con cambios comerciales en el horizonte. El mercado mundial de productos lácteos experimentará un crecimiento modesto en 2025, con una expansión del 0,8% en las principales regiones exportadoras, según un informe de Rabobank. Si bien la producción de leche se recupera en Europa y Estados Unidos, persisten…
Según el Rosgan, en los dos primeros meses del año se movilizaron 1,44 millones de terneros, el segundo mejor registro desde 2020. De ese volumen, un 77% fue a campos y el resto a corrales de engorde. En los primeros días de marzo, la foto del negocio ganadero muestra un movimiento de hacienda liviana interesante. En concreto, durante enero y…
Iniciará en las provincias de la zona central y litoral del país la primera campaña de vacunación 2025 contra la fiebre aftosa, a través de la que se inoculará a la totalidad de las categorías bovinas y bubalinas, de acuerdo al calendario establecido por el Senasa. Desde el organismo sanitario comunicaron que también se realizará…
La decisión de eliminar la prohibición de exportar ganado vacuno que regía desde 1973 privilegia y busca desesperadamente que ingresen divisas, sin pensar en las consecuencias sobre el consumo interno y el desarrollo de la industria cárnica. En el documental Awka Liwen (Rebelde Amanecer), Osvaldo Bayer refiere al chiste que se cuenta en otros países…
Por 2do año consecutivo, la faena de hembras supera los 4 millones de cabezas, cifra que equivale a más de la mitad del stock registrado bajo esa categoría. Pese a no contar con los datos oficiales del stock nacional con corte 31/12/24, la actividad de faena registrada durante el último año en vacas y vaquillonas…
