La cadena porcina argentina atraviesa un escenario cada vez más complicado por problemas estructurales y definiciones pendientes que comienzan a debilitar a los distintos eslabones. A lo largo de los últimos dos años, el sector convivió con un aumento sostenido de los costos productivos, una macroeconomía que no termina de estabilizarse y niveles récord de…
El Ocla informó que la producción total superó por casi 10 % a la de 2024 y se ubicó entre las más altas de la serie histórica y con una mejora significativa en la calidad de sólidos (grasa y proteína). La producción de leche cruda en Argentina alcanzó 11.617.591.887 litros al cierre de 2025, lo…
El esquema mantiene la exportación libre desde Argentina de hasta 511.000 toneladas, pero prevé una fuerte sobretasa una vez superado el volumen asignado. Argentina y China cerraron un acuerdo clave para la exportación de carne vacuna, al definir el mecanismo de administración del cupo que el país asiático fijó en el marco de sus medidas…
Es una zoonosis silenciosa, pero prevenible, que impacta de lleno en la sanidad animal y la salud pública. Desde Senasa remarcan la importancia de la vacunación y el cumplimiento de las normas para reducir riesgos en los sistemas productivos y en los hogares. La brucelosis es una enfermedad bacteriana que puede transmitirse de los animales a las personas…
Lo que antes era una pérdida para el productor ovino hoy tiene destino de exportación gracias a la demanda de los países árabes y la certificación Halal. Históricamente, la oveja de refugo, la hembra que termina su ciclo reproductivo o no cumple con los estándares de cría, representaba un problema logístico y financiero para los…
SENASA adecúo mecanismos para solicitud del certificado de seronegatividad, necesario en la emisión del DT-e y el traslado de animales a predios específicos. Para fortalecer el control de la brucelosis bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó en sus sistemas las condiciones para la emisión del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) en el traslado de…
La aparente recuperación de las recrías que se registraron en los últimos tres años, se enmarca en un período de elevado nivel de encierre. La ganadería argentina mostró a lo largo de 2025, si se tiene en cuenta que de una población total de terneros y terneras de 14,6 millones de cabezas, al inicio del…
El SENASA supervisó la faena de 1.180 animales en un frigorífico de la ciudad de Gualeguay y certificó el envío de 17 toneladas al Sultanato de Omán. Luego de 19 años, la Argentina reanudó sus exportaciones de carne ovina desde la provincia de Entre Ríos hacia el Medio Oriente. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), certificó el…
Está orientado a fortalecer la medición objetiva de la composición de la leche y a generar bases técnicas para sistemas de pago diferenciado al productor. En el marco del trabajo que impulsa el Comité Nacional Argentino de la Federación Internacional de Lechería (FIL), comenzó a funcionar el Comité Técnico de Métodos Analíticos por Composición, un espacio estratégico…
Desde la Mesa de Carnes de la Sociedad Rural se consideró que las salvaguardas representan ‘un nuevo desafío para la competitividad del sector ganadero argentino’. El Gobierno de la República Popular China implementó el 1 de enero un nuevo esquema de regulación para las importaciones de carne vacuna, medida que introduce cupos y aranceles diferenciales….
En Serrano y General Levalle se otorgaron créditos correspondientes al Plan Ganar y del BICE por $50 millones para promover el crecimiento productivo en toda la región. El ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, concretó la entrega de créditos por $50.000.000, destinados a productores ganaderos y lácteos del sur cordobés. Esto se enmarca dentro de las…
Casi un centenar de ganaderos fueron beneficiarios del programa de créditos que impulsa la gobernación rionegrina. Se utilizaron para compra de reproductores y mejoras en predios. Desde la provincia de Río Negro destacaron que a lo largo de 2025 un total de 93 productores ganaderos se hicieron de una sumatoria de $1.237.178.448 en fondos crediticios para la actividad. “El…
La productora expuso las dificultades de las PyMES lácteas. Consumo en caída, márgenes en rojo y salarios en tensión. Gabriela Benac habló desde la fábrica y el mostrador de una industria láctea golpeada. Nacida en Olavarría, dio sus primeros pasos en una familia ligada al rubro, con un local de La Casiana en Necochea, antes de invertir y consolidarse en la…
La decisión regirá desde enero de 2026 y estará vigente por tres años. Argentina podrá exportar hasta 511.000 toneladas anuales con el arancel habitual del 12,5%, pero los envíos que excedan ese límite enfrentarán la sobretasa. Brasil y Uruguay también tienen cupos asignados. El Ministerio de Comercio de China anunció este miércoles que aplicará medidas de salvaguardia sobre…
Hasta noviembre, todas las categorías registraron aumentos superiores a la inflación, analizó el Rosgan. Al evaluar el desempeño del sector de ganados y carnes a lo largo de los últimos doce meses, el resultado es, sin dudas es positivo, asegura el Balance de 2025 realizado por el mercado ganadero de la Bolsa de Rosario, Rosgan. Una…
Un equipo del INTA Bordenave desarrolló dos nuevos cultivares que permitirán mejorar la oferta forrajera y la producción de biomasa. Justo INTA y Dardo INTA son de alta adaptabilidad y multipropósito. Ambos mejoran la producción de pasto y la sanidad. El triticale, una especie generada a partir del cruzamiento interespecífico del trigo y el centeno,…
La ganadería vive un momento excepcional, con demanda firme y reglas claras. Ingresar al sector hoy requiere superar dos obstáculos clave: acceso al crédito y mejora de infraestructura, además de planificar plazos más largos. La ganadería en argentina está viviendo uno de los mejores momentos de las últimas décadas, provocadas por la sobredemanda internacional, la…
El organismo sanitario nacional confirmó el cronograma para la primera y segunda campaña antiaftosa y antibrucélica del próximo año, de acuerdo al cambio de estrategia. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) estableció el calendario 2026 para la primera y segunda campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, en las zonas…
La Asociación comenzó a incorporar mediciones de eficiencia alimenticia y emisiones de metano en la evaluación de reproductores. El objetivo es generar información objetiva para la selección genética. La Asociación Argentina Criadores de Hereford avanzó en la incorporación de nuevas herramientas de medición para la evaluación de sus reproductores, al comenzar a relevar eficiencia alimenticia y…
En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 8.2% comparándolo con el precio del mes anterior. Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron una variación del 8.3 % en noviembre 2025 con respecto al mes anterior. El incremento en los primeros 11 meses del año fue del 49%….
El novillo subió 12% interanual en noviembre por una menor oferta. Sigue el alerta por la faena de hembras. Toda el panorama presiona sobre el precio de la carne. El precio de la hacienda en pie registró en noviembre en Argentina un salto significativo y alcanzó su mayor valor relativo de los últimos 15 años,…
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) dio a conocer su relevamiento mensual de precios minoristas de noviembre, que incluye una canasta más amplia de cortes vacunos. Cada vez que el precios de la carne en los mostradores registran aumentos bruscos e inesperados, el mercadoentra en una situación de alerta, especialmente cuando estos…
El SENASA estableció el calendario 2026 para la primera y segunda campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, en las zonas donde se aplica de forma sistemática. En línea con la Resolución SENASA 711/2025, que determina la nueva estrategia de vacunación contra la fiebre aftosa a partir del próximo año,…
Un consumo interno sostenido de carne vacuna y una demanda externa que presenta oportunidades debe hacerle frente a una oferta de hacienda limitada en un entorno financiero complejo para la actividad. Así lo indica el último Reporte de Actualidad Agro CREA, que identifica los factores clave que intervienen en el negocio ganadero argentino. Demanda de carneEl…
Fijo como plazo 10 días a partir del la hora 0, al día siguiente de la publicación de la Resolución 249/2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGPyA) Con la publicación de la Resolución 249/2025, la cartera de Agricultura habilitó la inscripción de los frigoríficos exportadores de carne vacuna con destino a la…
Actualmente, el sector atraviesa una profunda crisis económica y financiera, la cual está marcada por la volatilidad en el precio de la hacienda, la caída del valor de los subproductos y la pérdida de dinamismo en el consumo. Desde hace años, se debate, en materia de carnes, sobre un estándar sanitario, con diversos intentos y…
Con el precio de la hacienda disparado y los valores de exportación en baja, frigoríficos exportadores adelantaron vacaciones y redujeron o frenaron la faena, en un escenario donde, según el sector, “los números no cierran”. El negocio de la exportación de carne vacuna atraviesa semanas de fuerte tensión. Con costos en alza y precios internacionales que no acompañan,…
La producción de leche crece con fuerza y consolida un año récord pero el aumento de stocks, la debilidad del mercado externo y el deterioro financiero de los productores amenazan a los tambos. La lechería argentina transita un cierre de 2025 marcado por un fuerte crecimiento de la producción, pero con un escenario económico que…
Los indicadores de movimiento muestran que el Índice de Reposición Feedlot (IRF) se ubica exactamente en 1, lo que refleja que los ingresos continúan igualando a las ventas, sin expansión neta del stock. El sistema de engorde a corral continúa en niveles estables de ocupación, pero sin señales de recuperación económica. Con una capacidad total de…
Además crecen las expectativas sobre la posible respuesta que China de a conocer con los resultados de la salvaguaria edn enero próximo. Los principales referentes del IPCVA, Georges Britschmitt, presidente y Mario Ravetino, vicepresidente, analizaron las expectativas esperadas para la resolución de la salvaguarda china y evaluaron también que se espera en 2026 para el…
