La tecnología se consolida como una herramienta práctica para el manejo de campos con monte y zonas inundables. La incorporación de drones a la producción ganadera avanza con paso firme, afirmó el ingeniero agrónomo Walter Bianchini, especialista en agricultura de precisión, durante la Jornada a Campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizada en…
Si analizamos la relación actual de precios entre vaquillonas y vacas, observamos que lentamente comienza a marcarse una tendencia que refleja la revalorización de los vientres. Tras las elecciones del 26 de octubre último y la nueva conformación del Congreso, se plantea ante el productor un escenario diferente, porque espera que los proyectos de ley…
SENASA busca brindar información fehaciente a los productores para el uso de medicamentos formulados con avermectinas y milbemicinas. Con el objetivo de fortalecer la sanidad ovina y garantizar el correcto uso de productos veterinarios, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) estableció nuevas condiciones de rotulado para inyectables formulados con avermectinas y milbemicinas, destinados al tratamiento de la sarna ovina….
A partir del 1 de enero todos los terneros y terneras bovinos y bubalinos deberán incorporarse al Sistema Nacional de Identificación Electrónica por tarjeta visual y dispositivo electrónico. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina aprobó la Resolución 841/2025, que define la “Norma Técnica” para la identificación electrónica individual obligatoria del ganado bovino, bubalino y…
La ganadería argentina cierra un 2025 de “transición positiva”, con rentabilidad récord para los productores, recuperación del consumo interno y un giro histórico en las exportaciones que priorizaron el valor por sobre el volumen. Un trabajo de la Sociedad Rural Argentina (SRA), elaborado por el Instituto de Estudios Económicos de la entidad, explicó que el…
Tanelli, anticipa una coyuntura de transformación estructural para la cadena de ganados y carnes. Se una coyuntura de transformación estructural para la cadena de ganados y carnes . El consultor Víctor Tonelli será uno de los panelistas destacados del cuarto Congreso Federal Ganadero del Rosgan, que se realizará el 13 de noviembre en la Bolsa…
La Cámara Porcina de PBA advirtió que en septiembre las compras de bondiolas alcanzaron a 4.600 tn. Competencia ‘desleal’ por el uso de ractopamina. El presidente de la Cámara Porcina de Buenos Aires, Agustín Tocagni, advirtió que el ingreso de carne de cerdo desde Brasil alcanzó niveles históricos y afecta seriamente la rentabilidad del sector y señaló…
Tras un resultado electoral, el escenario político comienza a despejarse luego de meses de incertidumbre, para dar paso a un terreno más estable desde lo político, aunque aún demandante en materia económica. Con una mayor representatividad en ambas cámaras, se espera que —sin mayores dilaciones— el gobierno reinstale el debate sobre las reformas estructurales que…
Durante setiembre Argentina embarcó 71.327 tn/peso producto, es el 2do volumen mensual más alto del año, y por un valor de más de 2.700 dólares. Aún no se sabe nada de un acuerdo con Trump. Durante los primeros meses del año, las exportaciones de carne mostraron un desempeño bajo en comparación con el año anterior,…
En una zona donde las condiciones sanitarias y climáticas imponen desafíos, la adaptación de la raza fue un punto a favor. En el norte de Corrientes, donde la ganadería se define por la capacidad de producir la mayor cantidad de terneros posible, la raza Limangus viene ganando terreno entre los criadores comerciales que buscan eficiencia…
Si bien no hay malas perspectivas para la ganadería, el rodeo bovino local ha venido disminuyendo en los últimos años, cuestión que podría limitar la oferta cárnica para los próximos años. El mercado mundial de las carnes atraviesa un momento “extraordinario”, debido a los altos precios internacionales que se registran en la actualidad y una…
Caprolecoba advirtió que el tambo sigue perdiendo poder adquisitivo mientras la industria enfrenta problemas de cobranza y estancamiento interno. La producción lechera argentina confirmó en 2025 una recuperación notable, pero el contexto comercial y financiero del sector continúa siendo desafiante, de acuerdo al informe mensual de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de…
En los primeros nueve de este año, la faena de hembras alcanza una participación del 47,2% de la faena total,así lo informó el consorcio ABC La faena del noveno mes del año 2025 se ubicó en aproximadamente 1.169.000 de cabezas de ganado bovino procesadas, una leve suba leve, con respecto a agosto, del (+0,8%), equivalente…
La innovación es significativa porque, hasta el momento, las únicas vacunas disponibles comercialmente en el país son importadas y con eficacia limitada. El desarrollo conjunto del INTA y la UNL mostró resultados prometedores frente a ‘Staphylococcus aureus’, la principal causa de pérdidas en tambos. En fase experimental, esta vacuna argentina disminuyó la incidencia de las…
La situación se agrava por la competencia desleal derivada del uso de ractopamina, un promotor de crecimiento que aumenta la productividad en un 6% y que está prohibido en más de 160 países, incluida la Argentina. La Federación Porcina Argentina (FPA) advirtió con preocupación el fuerte aumento de las importaciones de carne de cerdo durante septiembre,…
La cadena láctea argentina continúa mostrando señales de dinamismo y fortalecimiento durante el 2025, con crecimientos significativos en producción, exportaciones e indicadores de consumo interno. La producción acumulada de leche alcanzó los 7.193 millones de litros entre enero y agosto de 2025, lo que refleja un crecimiento interanual positivo de 11% en la producción diaria…
Los establecimientos habilitados por el Senasa faenaron en enero-septiembre de 2025, el 77,5% del total faenado. Por su parte, los restantes frigoríficos faenaron un 22,5% del total. La industria frigorífica faenó un total de 1.169.000 cabezas de ganado vacuno en septiembre de 2025, volumen que representó un 1,3% menos que en agosto de este año…
El presidente de Estados Unidos lo reconoció durante una entrevista con medios de ese país. Actualmente, Argentina solo exporta a ese destino un cupo máximo de 20.000 toneladas sin aranceles. Argentina, junto a Estados Unidos y Uruguay, son los tres países que ocupan el podio de los que tienen mayor consumo de carne vacuna por habitante en el…
Entre enero y julio de 2025, la Argentina exportó 4.210 toneladas de carne ovina, 2,5% más que el año pasado y 19% por encima de 2023. Importante incremento en las compras de la UE. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó que las exportaciones de carne ovina mantienen una tendencia positiva en los mercados…
Sucedió en la edición 2025 del World Steak Challenge. Entre los grandes protagonistas estuvo MBRF, compañía líder en producción de alimentos y propietaria de marcas emblemáticas como La Morocha, QuickFood y Grande Argentina. El país estuvo entre las tres naciones más premiadas y obtuvo 11 medalladas doradas. El World Steak Challenge 2025, celebrado en Ámsterdam,…
A dos meses del lanzamiento de la línea de créditos valor producto para el sector, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación y BICE (Banco de Inversión y Comercio Exterior) informan que ya se aprobaron más de $ 3.500 millones en préstamos destinados a su fortalecimiento. A través…
Te traemos todo lo que tenes que saber sobre esta enfermedad, a traves de un informe publicado por el Senasa, donde se recomienda que la prevención también debe trasladarse hasta los hogares. Ante el elevado consumo de productos elaborados con carne de cerdo, el Senasa indicó que realizan diversas tareas de monitoreo y control higiénico sanitarios tanto sobre el animal vivo, como…
La industria de la carne comenzará con esta medida frente a la caída en las ventas y los bajos precios de los subprodución. En medio de una crisis en la industria cárnica, los frigoríficos de consumo interno y las plantas que trabajan para grandes expendios de carne anunciaron que cobrarán el servicio de faena a quienes realicen la actividad en la provincia de Buenos Aires.Así…
En 2018 se cambió el sistema de clasificación en la faena de los animales, a partir de la identificación por sexo y edad a través de los dientes. El Director Nacional de Producción Ganadera, Silvio Marchetti, explicó algunos de los pasos que se siguen desde la Cartera nacional para implementar la trazabilidad electrónica en la…
Pero el trabajo en La Resolana no se limita a la producción tradicional, realizan ecografías de carcasa y controlan todos los indicadores clave. En el corazón productivo del oeste pampeano, entre el monte de caldén y los suelos desafiantes de Ingeniero Luiggi y Rancul, una historia de pasión por la carne vacuna de calidad se…
En un mercado demandante, las 32 empresas exportadoras que acompañaron al IPCVA trabajaron intensamente. Además, la Argentina presentó ante los importadores y las autoridades europeas el sistema por el cual garantizará el envío de carne libre de deforestación. Este 8 de octubre cerró Anuga 2025, la feria de alimentación más importante de la Unión Europea,…
Un programa con temáticas relevantes y profesionales de renombre le darán marco a las Jornadas Ganaderas de Pergamino, el miércoles 15 de octubre en las instalaciones de la Sociedad Rural local. La propuesta es organizada por Estudio Ganadero Pergamino, la consultora del reconocido médico veterinario Carlos Kitroser, quien posee más de 5 décadas de trayectoria…
Un error común en la cría de bovinos es el uso de términos generales y subjetivos como “hembras funcionales”. Si bien este término generalmente tiene connotaciones positivas, su significado puede variar ampliamente. Sin una comprensión clara de los rasgos específicos incluidos en el término, se vuelve difícil utilizar la “funcionalidad” como criterio de selección. Para…
Destacados influencers compartieron en sus redes la experiencia de la carne argentina. A través de la mirada y la voz de estos creadores, la experiencia del pabellón Argentine Beef en ANUGA 2025 se multiplicó en las redes, acercando a nuevas audiencias los valores, la tradición y el sabor que distinguen a la carne vacuna argentina…
En cortes similares de asado, la diferencia de precios fue casi imperceptible durante el último trimestre, y en septiembre ronda el 46%. Sin embargo, al tomar cortes populares, la brecha se agrandó y el cerdo representa tan solo el 36.6% del valor de su similar corte vacuno. Un reciente informe de JLU Consultora, que evalúa…
