La actividad industrial de los frigoríficos concluyó 2022 un un total de se faenaron 13,5 millones de cabezas vacunas, volumen que presentó 3,9% mayor al de 2021. “El incrementó de los animales enviados a faena en 2022, obedeció, sin dudas, a la persistencia de las actuales condiciones climáticas, apenas modificadas por las precipitaciones del viernes…
Para el 2023, la recomposición de precios en la ganadería estará atada a la posibilidad de lluvias durante el primer trimestre del año, de acuerdo al analista ganadero Diego Ponti, de la consultora AZ Group. “La situación de la ganadería argentina es crítica, a partir de la situación heredada de 2022, con precios muy atrasados contra la inflación”,…
La última rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se desarrolló hoy con una entrada de 7397 vacunos, que completó una oferta desde el lunes de 24.599 cabezas, un 6,19% inferior que la de igual segmento anterior, de 26.222 animales. Desde el inicio de los remates los operadores de compra…
La Cámara Argentina de Feedlot relevó que, en lo que va de enero, los corrales registraron una ocupación de 59,4% que, en la comparación interanual, representó un aumento de casi 4%. El presidente de la CAF, Fernando Storni, explicó que “el nivel de ocupación es alto para esta época del año y la prolongación de…
Rosgan comenzó el 2023 con una buena oferta: remató 9000 cabezas durante su primer evento del año. «Si bien no fueron todos los operadores participantes de esta ronda con lo cual podrían haber sido muchas más las cabezas, la oferta aun en enero mes de vacaciones estuvo marcada por la sequía y la necesidad de sacar animales de los…
De acuerdo a las mediciones realizadas por el Sistema de Información sobre Sequías para el Sur de Sudamérica (SISSA), la situación al 10 de enero muestra que cerca del 50% del territorio nacional se encuentra bajo diferentes grados de sequía, algo que, en términos de stock ganadero involucraría al 80% de los 54,4 millones de cabezas que componen…
La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una entrada de 7038 vacunos, que fueron descargados de 213 camiones. Las subastas se concertaron con demanda selectiva y se ajustaron a las necesidades de faenas inmediatas de los operadores de compra del abasto minorista y de…
La sequía de 2020, 2021 y 2022 va dejando secuelas inolvidables y enseñanzas para los ganaderos. En lo inmediato habrá que recuperar los campos sobrepastoreados mediante descansos y luego será necesario instrumentar medidas para atenuar la incidencia de eventuales eventos similares en el futuro. En esa línea de ideas, Alfonso Cebral, gerente de Carnes de Select-Debernardi, dice que…
En el primer mes del año, el ingreso de hacienda en los corrales de engorde sigue con una tendencia alcista. De acuerdo a la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), en enero los corrales registraron una ocupación de 59,4%, que en la comparativa interanual representó un aumento de casi 4%. La sequía en las principales regiones…
Cuando el tema del troceo de la media res parecía encaminado, se sumó un nuevo capítulo a una novela que parece interminable. La Secretaría de Agricultura mantuvo una reunión con representantes de las provincias y tras el encuentro, se anunció que la derogación del troceo obligatorio -anunciada por esa cartera hace una semana- no será…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) declaró el estado de alerta preventivo sanitario en toda la Argentina. Es por la presencia de brotes de la Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en el continente americano, denominada tambien gripe aviar. La medida, publicada en el Boletín Oficial, solicita la adopción de medidas de prevención, detección temprana y atención para disminuir el riesgo de…
Este martes ingresaron al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas 9.832 animales. La demanda trabajó con interés por la vaca y el novillo que sostuvieron las cotizaciones del viernes. La salida de estos conjuntos fue ágil y la demanda convalido enseguida los precios sugeridos por los martilleros. Para el consumo el panorama fue diferente. Las subas…
Victoria es miembro de la Cooperativa de Trabajo Productores de Churqui Cañada y, de su campo familiar de 30 hectáreas, decidió donar una hectárea para instalar un invernáculo de 200 metros cuadrados y producir este forraje destinado a alimentación animal junto a la Cooperativa y la Fundación Consumo y Ambiente. “Mi padre Víctor empezó y yo inmediatamente…
Mientras que avanza la ola de calor que se anunció para este fin de semana, los productores avícolas empezaron a tomar nota de los cuidados que deberán realizar de manera diaria y más permanente que nunca sobre la refrigeración de los animales. Por eso, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) destacó una serie de recomendaciones para…
La primera semana de ventas de 2023 cerró en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una entrada de 7826 vacunos, que completó una oferta de 24.353 animales desde el martes, un 36,71% superior a la de igual segmento anterior, de los 17.813 cabezas. Las subastas se desarrollaron con interés firme de los compradores por los…
Las elevadas temperaturas del verano, cada año, plantean el desafío de realizar un manejo adecuado para minimizar el impacto en las diversas actividades productivas del estrés calórico. Frente a este contexto, desde el INTA brindan una serie de recomendaciones para reducir su riesgo en el ganado lechero. Entre las pautas de manejo, se destacan contar…
Con una entrada de 9.944 vacunos, el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas culminó la rueda comercial del miércoles con valores sostenidos para la vaca -que sigue siendo lo más buscado- y lotes especiales en novillo consumo liviano. Las haciendas regulares a buenas sufrieron la selectividad de una demanda que se vio sorprendida por el volumen…
Luego de ocho meses de precios ganaderos planchados frente a una inflación de tres dígitos, en el primer trimestre de 2023 será inevitable una actualización de valores. Sin embargo, el momento de cambio de tendencia sigue estando muy ligado a la evolución del clima, al bache de oferta y a la recuperación de la economía mundial,…
La primera rueda de ventas de la semana y de 2023 se desarrolló hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una entrada de 6578 vacunos, que fueron descargados de 151 camiones. Las subastas se sucedieron con un interés firme de los compradores y con valores en alza para todas las categorías y clasificaciones expuestas….
El 15 de enero debería comenzar a regir en toda la Argentina un nuevo método para la comercialización de la carne vacuna en trozos de no más de 32 kilos en reemplazo de la media res; medida resuelta para garantizar una mejor sanidad en el producto y por cuestiones humanitarias para los operarios. La medida…
La actividad ganadera cierra un año con un balance favorable en cuanto a indicadores como volumen exportado, faena y producción de carne, pero con números en rojo a la hora de evaluar los precios de la hacienda y la performance de los corrales de encierre. De acuerdo a un trabajo elaborado por el Mercado Rosario…
Un estudio realizado por a un equipo de especialistas sobre el impacto del biotipo animal en el negocio cárnico permitió medir la performance a corral y el rendimiento de res de animales Limousin castrados y macho entero joven (MEJ), Limflex (50% Limousin y 50% Angus) y británicos puros El trabajo que fue encargado por la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), fue dirigido…
Las entidades que componen la Mesa de Enlace vienen advirtiendo en los últimos días sobre un escenario complejo para la ganadería, a partir de una seca que no perdona y un nivel de cotizaciones de la hacienda que no repunta desde hace meses. En sintonía con la Sociedad Rural Argentina, que advirtió de un sector “al rojo vivo”, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un…
A partir del próximo 16 de enero, entrará en vigencia la normativa que pondrá en marcha el troceo de la media res. En este contexto, tanto desde los gobiernos provinciales como también de buena parte de la industria frigorífica del consumo interno han pedido cambios para esta ley. En este contexto, la Secretaría de Agricultura…
El informe que de manera mensual realiza el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) titulado “Costos regionales de producción de leche”, confirmó que la preocupación que vienen planteando productores y entidades vinculados al tambo tiene razón de ser. Con un precio promedio por litro de leche entregado en tranquera de $ 62,16, los establecimientos quedaron otra vez en terreno negativo,…
Este martes ingresaron al Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas un total de 9.807 animales. La demanda, que tuvo buenas ventas durante el fin de semana navideño, participó activamente en las subastas, dando una plaza firme. Con ventas ágiles, la recuperación rondó los $10 y hasta $15 en algunas categorías puntuales. Por novillitos livianos se…
En 2022, en los remates de genética bovina uno de los comunes denominadores fue el escenario de precios por demás favorable. Lejos de lo sucedido con el negocio de engordar animales para faena, más aún quienes lo hacen en un feedlot, en varias categorías, sobre todo vacas y toros Puros Pedrigí (PP), las cotizaciones treparon por encima de la inflación….
La segunda jornada de ventas de la semana de Navidad se desarrolló hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una oferta de 6030 vacunos, que sucedieron a los 13.471 animales comercializados ayer. Como consecuencia de la calma que generó entre los compradores esta abundante cantidad de hacienda, las subastas se concertaron con tranquilidad y con…
La variación en la relación del precio de los toros respecto de otras categorías se comporta de manera similar según se trate del gordo o de la invernada. Los precios de los reproductores tienen una correlación positiva con los precio de la invernada y del gordo. En ganadería los precios se mueven a través de vasos comunicantes, y…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este martes un extraordinario total de 13.473 vacunos. A partir de las buenas ventas durante el fin de semana, los compradores se acercaron para reabastecerse y prepararse para las fiestas de fin de año. Ante el ingreso más importante del año en el MAG, la plaza resultó…
