A pesar de los buenos niveles de consumo y la mejora en las exportaciones, los frigoríficos enrolados en FIFRA aseguran que les está costando cubrir sus costos. El derrumbe del precio del cuero y los operadores informales, factores clave en esta situación. El consumo de carne se mantiene fuerte y las exportaciones repuntan, pero los frigoríficos aseguran que enfrentan un escenario…
A pesar de un ligero aumento mensual, la relación entre el precio de la leche pagado al productor y sus costos de producción sigue a la baja en la comparación interanual, generando inquietud en el sector. Un informe reciente del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina reveló que, si bien la relación entre el Índice de Precios…
‘Se logra con la ciencia’, afirmó Carbap que planteó la necesidad de actualizar los planes de vacunación contra la aftosa. Después de conocerse la posición de la sociedad Rural Argentina con respecto al sistema de vacunación contra la fiebre aftosa que rige en la Argentina, en la que se propone generar “una hoja de ruta…
Según el Rosgan, por la guerra arancelaria, Brasil no puede abastecer a Estados Unidos y entonces enfoca sus exportaciones a China, que sigue siendo el principal cliente de nuestro país, acaparando más del 70% de los embarques. En los últimos dos meses, el negocio exportador de la carne vacuna argentina tuvo muy buenas noticias: además de la…
Durante el primer semestre las cuentas de los feedlots dieron bien, pero en los últimos dos meses la situación tendió a deteriorarse. Los feedlots muestran un alojamiento de más de 2 millones de cabezas y según las estadísticas de la Cámara de Feedlot (CAF) la ocupación en los corrales es alta y se sigue reponiendo…
Sin embargo, el especialista en forrajes, Juan Lus, advirtió que la producción de la pastura no alcanza su potencial por la mala calidad del suelo. El ingeniero agrónomo Juan Lus, experto en forrajes, aseguró que la producción de alfalfa no alcanza su potencial por la mala calidad del suelo. Sin embargo, ve un horizonte “prometedor” si los…
Combinando árboles, pasturas y ganado en la misma superficie, generando madera de mayor calidad y un flujo anual de ingresos ganaderos. Suma beneficios con diversificación con miel y hongos. El sistema silvopastoril gana terreno como alternativa productiva: permite combinar árboles, pasturas y ganado en la misma superficie, generando madera de mayor calidad y, al mismo…
Para el experto Ignacio Iriarte, el stock vacuno volverá a caer este año. La ganadería no recuperará las hectáreas que cedió a la soja. Ignacio Iriarte, director de la revista Informe Ganadero, lleva casi 50 años analizando el mercado de la carne vacuna. En esta entrevista con +P explicó por qué entiende que la liquidación…
Es una publicación elaborada por la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), con el respaldo de la Sociedad Rural de Jesús María, que aborda y contesta las principales preguntas sobre la cadena de la carne bovina en nuestro país. “Más allá del Asado: Una Guía Práctica sobre la Cadena Bovina” es el nombre de una…
La lechería argentina avanza con tecnología, financiamiento, más robots, más rotativos y mejores indicadores productivos. La producción de leche presentó una suba del 12% en el período enero y junio de 2025, comparado con el mismo período del año anterior, de acuerdo al último análisis de la Dirección Nacional de Lechería, con base en datos registrados…
La gran ganadora de la jornada fue la Cabaña La Constancia, de la familia Gallo, que se llevó los máximos premios tanto en machos como en hembras. Venado Tuerto vivió una edición histórica de la Expo Venado 2025, en el marco de la 89ª Exposición de Ganadería, Agricultura, Granja, Industria y Comercio organizada por la…
Un índice que mide cuántos kilos de ganado se necesitan para comprar una pick-up nueva, registró en julio de 2025 una mejora significativa para el productor. Tanto en ternero como en novillo, la cantidad de kilos necesarios disminuyó de forma marcada frente a 2024, lo que implica un mayor poder adquisitivo para la hacienda. Un…
Desde lo frigoríficos aseguran que el consumo podría multiplicarse por 6 si se mejora la producción, pero la flexibilización de la barrera sanitaria cerraría mercados y desincentiva la inversión. En Argentina, cada habitante consume menos de 1 kilo de carne ovina por año, una cifra que contrasta con el potencial, según aseguró el director ejecutivo de…
Pese al aumento de la faena, los valores de los principales cortes de carne vacuna siguen en ascenso. Según datos publicados por la FAO, a nivel mundial el aumento fue del 6% en la medición interanual. El precio de los distintos cortes de carne vacuna registraron en julio una variación del 1,4% con respecto al…
El consumo anual per cápita creció 4,6% y alcanza a los cortes de carne bovina, porcina y aviar. El aumento se dio sin afectar las exportaciones. El consumo de carne en Argentina registró en junio un crecimiento sostenido, con alzas en las tres principales categorías: bovina, porcina y aviar. Según un informe de la Dirección…
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que la producción de leche presentó un incremento entre enero y junio de 2025 registrando una suba del 12%, comparado con el mismo período del año anterior, de acuerdo al último análisis de la Dirección Nacional de Lechería, con base…
Más allá de ser una cuenca lechera por excelencia, el centro de la provincia tiene raíces en la ganadería de carne, actividad que vuelve a ser un buen negocio ante los números ajustados de los alquileres agrícolas. Revalorizar su producción será el foco de expertos en la jornada ganadera MECA25, que incluirá además la experiencia…
Si le medición se hace en función de consuno per cápita —utilizando siempre la media móvil de los últimos 12 meses—, el consumidor argentino pasó de comer 47,6 kilos de carne el año pasado a 50,2 kilos. En lo que va del año, el consumo interno logró absorber toda la carne que la exportación no…
La sarna ovina se posiciona como una de las enfermedades parasitarias más dañinas para la producción de lana de la Argentina. Ante este escenario, especialistas del INTA junto con el Senasa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Comisión Provincial de Sanidad Animal (Coprosa) brindan recomendaciones para su detección precoz, tratamiento oportuno y…
La Asociación Brangus recordó que el 22 de agosto vence el plazo de inscripción para participar con animales en la muestra. Con una conferencia de prensa realizada en el Vivero San Carlos, en La Banda, Santiago del Estero, se concretó el lanzamiento oficial de la 18ª edición de ExpoBRA, que se llevará a cabo los…
La ganadería en los bosques aparece como una actividad doblemente benéfica. Con este programa se beneficiaron a más de 90 pequeños productores: El Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI) es una estrategia que impulsa la conservación de los bosques nativos y su biodiversidad a través de prácticas ganaderas de bajo impacto ambiental. Su enfoque…
Durante el mes de julio el ICC expresado en pesos bajó el -0.04%. Cuando la comparación la realizamos con los últimos 12 meses vemos un aumento del 68.0% continuando con valores superiores al IPC general y de alimentos. Una nueva baja se observa en las cotizaciones dolarizadas del cerdo en píe, al alcanzar el promedio…
Aunque muestran signos de repunte, las ventas de lácteos siguen por debajo de niveles de 2023 y marcan una tendencia hacia el consumo de productos más económicos. Las ventas de productos lácteos en el mercado interno de Argentina mostraron una leve mejora en junio de 2025 respecto al mismo mes del año anterior, pero siguen lejos…
El dato se conoció este martes en el último informe del Rosgan, sobre la base de información publicada por el Senasa. Así quedó confirmado en la última campaña de vacunación contra la afotosa. Según las estadísticas publicadas por SENASA, este año se vacunaron contra la fiebre aftosa 49,4 millones de vacunos, frente a los 50,6…
La cabaña porcina santafesina alcanzó los 24 títulos nacionales en un año y se consagró en Palermo con nuevos ejemplares premiados. Detrás del éxito, una empresa familiar que apuesta al trabajo, la genética y la innovación en cerdos. La historia de “Don Valentín” es la de una familia, una pasión y una constancia que hoy muestra sus frutos en las…
El remate de la Asociación Argentina de Angus en La Rural dejó, como se presagiaba, altos valores pagados por la genética. Un toro dos años menor de Arandú SA fue la nota saliente de la subasta. Más de 150.000 cabezas se comercializaron en los 45 remates de animales que se dieron durante La Rural 2025, que…
Siete cabañas ovinas fueron homenajeadas en Palermo por el gobierno de Santa Fe. El corazón productivo de Santa Fe volvió a latir fuerte en la pista de Palermo. El gobierno santafesino reconoció a cabañas de la raza Hampshire Down destacadas en la Exposición Rural 2025 y afincadas en la provincia . Siete historias de familia,…
Desde la Asociación Argentina de Angus señalaron que, en los primeros remates de junio, los toros llegaron a subir hasta 71% con relación al año pasado. La Rural de Palermo marcará ahora el pulso de la demanda por genética, en un contexto general positivo para la ganadería. Por las pistas de La Rural de Palermo ya están…
Con volúmenes en alza y precios internacionales firmes, las exportaciones de carne bovina argentina cerraron el primer semestre del año con cifras alentadoras, aunque aún por debajo de los niveles históricos. La fuerte participación de China y la presión global de demanda marcan el pulso del comercio exterior. El mes de junio trajo señales positivas…
El Gobierno Nacional lanzó una nueva línea de financiamiento en valor producto a través del BICE para la compra de vaquillonas, retención de terneras y capital de trabajo para alimentación. Tiene como objetivo consolidar la base genética y potenciar la productividad del sector. El anuncio fue realizado en la tarde del lunes en el marco…
