La semana comenzó en el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas con el ingreso de 9.416 vacunos.
La demanda operó con selectividad y poca necesidad. Las ventas durante el fin de semana fueron muy moderadas. El fin de mes en los bolsillos y la actualización de precios en góndola no ayudaron a mover carne en mostrador.
El consumo liviano retrocedió, en promedio, un 5%. Las vacas tuvieros 2 mercados muy diferenciados que se termiraron solapando las categorías de manufactura, regular y carniceras, con una brecha.
Los novillos, escasos, fueron a contramarcha a fuerza de calidad y necesidad permanente.
La plaza resultó ofrecida con excepciones en los novillos y vacas flacas.
