La semana ganadera comenzó este martes en el mercado de Cañuelas con el ingreso de 10.217 vacunos.
Durante el fin de semana las ventas de carne fueron decepcionantes. La calle no convalida la suba «post PASO» y muchos abastecedores tienen tan completas las cámaras que ni siquiera asisten al mercado.
En la oferta abundante de la jornada hubo una importante proporción de vaca, siendo la categoría que no sufrió el rechazo de la calle.
Los novillos, novillitos y vaquillonas, volvieron a resignar entre un $30 y hasta $50 en algunos renglones. Los machos pesados, a pesar de ser muy buscados, son negociados con cautela.
