Ganadería

Allí, Limousin Argentina realizará su 39° Exposición Nacional de Primavera. Exhibirá su genética carnicera destacada por su mayor rendimiento y su gran calidad como raza cruzante. La raza de origen francés Limousin (*) estará en la 78° Exposición de Ganadería, Industria y Comercio que organiza la Sociedad Rural de Jesús María (Córdoba). Allí, la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), realizará su 39°…

Tras un año de logros destacados en las principales exposiciones del país, Estancia La Pelada se prepara para un nuevo hito: el remate anual de su Cabaña Marcaojo, que será por la calidad de la hacienda «el más importante de los últimos años». La subasta se celebrará el próximo viernes 12 de septiembre, ofreciendo una…

El 14° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal, realizado en Río Cuarto, acabó con malestar entre los productores. La necesidad de actualizar la estrategia de vacunación contra la aftosa y el pedido de “evitar que hagan política con la sanidad”. Fueron dos jornadas de debates, charlas y reuniones en la Sociedad Rural…

En el primer semestre de 2025, en promedio, el consumo per cápita rondó los 49 kg de carne bovina anuales, un 11% por encima a lo promediado durante el primer semestre de 2024 (44 kg/hab./año). El precio de referencia para los capones, según los datos de ROSPORC, alcanzó un valor de $ 1821,4 / kg…

Salvaor Di Stefano sostuvo que el sector atraviesa una coyuntura impulsada por factores globales y locales; la lechería también. Buena relación carne-maíz El economista Salvador Di Stefano afirmó que el sector ganadero atraviesa una coyuntura favorable que podría extenderse durante la próxima década, impulsada por factores globales y locales. “Hay una caída de stock muy…

La Encuesta SEA CREA de julio, si bien muestra un panorama complicado para la producción de granos, exhibe optimismo entre los productores de carne y leche. Un indicador clave: un aumento en la cantidad de vientres paridos o por parir. Hace poco más de una semana, la Asociación que nuclea a los Consorcios Regionales de Experimentación…

Cabaña Las Lilas tiene cinco establecimientos a nivel nacional, que van desde los valles cordilleranos hasta el extremo nordeste argentino. Con un modelo integrado que va desde la cría hasta la comercialización de la carne, ven «una transición muy positiva para la ganadería». Una de las firmas más reconocidas en el eslabón de inicio de…

Una vaca de 778 kilos se alzó con el mayor premio entre la raza Angus. El listado completo de las hembras premiadas, en una jura que se destacó por los ejemplares de altísima calidad genética. Como es usual, entre las diferentes juras de las razas bovinas que se realizan en La Rural de Palermo, las correspondientes a los Angus suelen…

En concordancia con las exigencias internacionales, el Senada dispuso que a partir del 1 de enero de 2026 los animales deberán estar identificados no sólo con una tarjeta visual sino también con dispositivos electrónicos que los identifiquen, con el objetivo de garantizar una correcta trazabilidad en la cadena cárnica. Mediante la Resolución 530/2025 publicada este lunes en…

Es un toro Hereford de la cabaña San Marón de Espartillar, provincia de Buenos Aires Marón. La empresa tiene un establecimiento en Sarmiento, provincia de Chubut. Aproximadamente a las 8.10 llegó., este martes,  al predio ferial de Palermo el primer toro “Escoces” un Hereford que participará también de la 137ª Exposición Ganadera de Agricultura e…

Como cada 10 de julio, este jueves se celebra el Día de la Ganadería en nuestro país. La fecha obedece la conmemoración de la fundación de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Un 10 de julio de 1866 se fundó la Sociedad Rural Argentina (SRA), la primera de las grandes entidades del campo que vio la luz en nuestro…

Argentina será anfitrión del primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC), una competencia internacional que busca identificar los mejores Bifes de Chorizo y Ojos de Bife del mundo. La iniciativa surgió en el año 2018 cuando Luis Barcos -médico veterinario, creador de la Escuela de Sommelier de Carnes de Argentina y la Escuela de Oficios de…

Con la efectividad y rentabilidad como puntos con más relevancia, la raza trabaja en el análisis de datos e información para seguir produciendo más cada vez más carne.   En un contexto donde la sostenibilidad y la eficiencia son los grandes desafíos del futuro ganadero, la raza Limangus se posiciona a la vanguardia en Argentina. No…

El ex presidente del IPCVA se refirió al peso mínimo de faena, el IVA, ganancias y habló también de la eliminación de la barrera sanitaria impulsada por el gobierno.   El coordinado de la Mesa de Carnes, Dardo Chiesa aseguró que los productores ganaderos necesitan “incentivos para poder producir”, al ser consultado por la decisión que…

Entre el miércoles 11 y el viernes 13 de junio, criadores y técnicos Hereford de Argentina, Brasil y Uruguay compartieron un encuentro sin precedentes, promoviendo la integración y el desarrollo de la raza. La raza Hereford consolidó su relevancia internacional con la realización de la primera edición de la Gira Internacional Hereford, un evento técnico y ganadero que…

Los gobernadores de la región sur Argentina, libre de aftosa sin vacunación, aún no convalidan la idea de permitir el ingreso de carnes (con o sin hueso) y material reproductivo desde las zonas libres de aftosa con vacunación a la región Patagónica, por lo que la resolución que en marzo había dispuesto el Senasa se…

La pista ovina de AgroActiva fue escenario este jueves de una de las juras más esperadas del calendario ganadero. Con la presencia de cabañeros de distintas regiones del país, se desarrolló la clasificación de ejemplares de la raza Hampshire Down, una de las más representativas en la producción de carne ovina. En este marco, una…

La Gran Nacional Brangus cerró con las ventas de toros y vaquillonas, realizadas este viernes en el galpón central de la Sociedad Rural de Corrientes. Con el remate de reproductores, la raza Brangus cerró su participación en Las Nacionales edición Santander organizadas con la fuerza de Expoagro, y que se realizaron desde el lunes hasta…

La excelente calidad ratificó el gran presente de la raza, y auguró un excelente futuro. Las cabañas La Dominga y Santa Irene, con los premios más importantes del lunes en Las Nacionales de Corrientes. Con la realización de la 13° Exposición Nacional del Ternero Braford, este lunes se realizó la primera jornada de las Nacionales,…

Argentina volvió a ser parte de la Federación Internacional de Lechería (FIL) y de esta manera logra insertarse nuevamente en la entidad más influyente de la lechería mundial. Argentina  vuelve a ser miembro de la Federación Internacional de Lechería ( FIL-IDE), un vínculo fundamental para la inserción internacional del sector lechero, informó este martes la…

Es fundamental cuantificar la disponibilidad de pasto en cada potrero, recorriéndolos con la intención de establecer un plan de descanso o aprovechamiento.  A poco más de un mes de la llegada del invierno, que puede ser un desafío para la ganadería en el nordeste argentino, especialmente tras varios años de lluvias escasas. Para garantizar la…

Del 19 al 23 de mayo se realizará en La Rural de Palermo una nueva Semana de Otoño Angus, de la que participarán más de 850 reproductores y se prevé el remate de más de 50.000 cabezas. La Asociación Argentina de Angus presentó este martes los detalles de lo que será su Semana de Otoño. El evento tendrá…

Líderes de la ganadería internacional comparten avances y estrategias para el desarrollo de la raza Braford en distintos continentes. El viernes 2 de mayo, el 9º Congreso Mundial Braford, organizado por la Asociación Brasileña de Hereford y Braford (ABHB), reunió delegaciones de Argentina, Australia, Uruguay y Paraguay, además de Brasil, en una jornada de presentaciones…

El negocio exportador de carne vacuna se balancea en un equilibrio delicado entre las dos potencias mundiales. Aunque pueden surgir oportunidades, también hay riesgos, como un incremento en los costos que impacte en los consumidores. El escenario global para la producción de carne muestra algunos signos alentadores, pese a la guerra comercial entre China y Estados Unidos, dos protagonistas de…

El organismo calculó que, para 2040, el consumo de antibióticos a nivel global podría llegar a 143.481 toneladas. Pero a partir de mejorar una serie de variables, apuntan a que en ese año el uso se reduzca a 62.000. En líneas generales, cuando la ganadería se enfoca en mejorar la productividad, se vincula a ganar kilos de carne a…

En marzo, los cortes bovinos aumentaron un promedio de 6,4%, con el cuadril y la paleta encabezando los aumentos. La carne con mayor incremento fue el pollo, que con 10,4% mensual abandonó la relativa tranquilidad de los últimos meses. Durante marzo, desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) advirtieron que el…

Con el impulso de Expoagro, del 26 al 30 de mayo se verán en la Sociedad Rural de Corrientes los mejores ejemplares de las razas Braford, Brangus, Brahman y Caballos Criollos. Del 26 al 30 de mayo, la Sociedad Rural de Corrientes será nuevamente el epicentro de la ganadería argentina, con la realización de Las Nacionales edición Santander, un…

El Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense firmó un convenio con esa entidad para impulsar el pastoreo planificado y de paso proteger el Venado de las Pampas, que está en peligro de extinción. En la localidad de Tordillo, el ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) de Buenos Aires y la Fundación Vida Silvestre firmaron este viernes un Convenio Marco de Asistencia…

El próximo 4 de abril, la entidad bancaria llevará a cabo su primer remate de hacienda. Las ventas estarána cargo de la casa consignataria Colombo y Magliano y el evento será transmitido en vivo por Canal Rural y vía streaming El Banco Nación, en conjunto con Expoagro, protagonizará un hecho histórico para la entidad bancaria: el próximo…

El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, realizó un análisis sobre el presente y futuro de la ganadería en el país y destacó la importante presencia de la entidad en Expoagro. Respecto al panorama ganadero, Bustillo señaló que, pese a los desafíos climáticos y económicos, el sector está mejor posicionado que hace…