La Secretaría de Agricultura de Argentina derogará la Resolución conjunta que obliga al troceo de la media res en cuartos de 32 kg a la salida de los frigoríficos, anunció la cartera. La información se conoció luego de una nueva reunión técnica con los representantes de las provincias que forman parte de la Mesa Técnica, junto a la…
Históricamente, el precio de la hacienda suele tener dos grandes correcciones de precios, que se presentan en las puntas del año. Pero la seca y una serie de variables económicas alteraron estos períodos y la esperada recomposición de fin de año del gordo no llegó. En el Mercado Agroganadero de Cañuelas, más allá de algunas subas puntuales en lotes de…
La primera rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se desarrolló hoy con una entrada de 8719 vacunos, que fueron descargados de 222 camiones. Las subastas se sucedieron con plaza animada para todas las haciendas expuestas y los precios mostraron importantes mejoras respecto del miércoles pasado. En efecto, el Índice…
a segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se desarrolló hoy con un ingreso de 8571 vacunos, que fueron descargados de 226 camiones. De ellos, 1918 correspondieron al remate especial de la firma Colombo y Magliano SA. Las subastas se sucedieron con interés selectivo de los compradores, según la…
La prolongada sequía de otoño, invierno y primavera que se desarrolló en casi todas las zonas ganaderas ha provocado una desmejora generalizada en la condición corporal de las vacas de cría, muchas de las cuales se encuentran en anestro (ausencia de celo) en plena época de servicio. “Levantar” la condición de esos rodeos llevará semanas hasta que…
La comisión de Ganadería de la Federación Agraria Argentina, cuestionó en un documento la falta de políticas que incentiven la producción de carne y la falta de medidas de fondo para resolver la multiplicidad de estándares sanitarios que existen para la carne en el país. “En los últimos días, hemos visto cómo se reinstaló con…
Desde el próximo jueves 17 de este mes quedará habilitada al público la IIª Edición de la muestra Argen Carne Patagonia que este año se realizará en el Vivero Provincial, junto con la XV Edición de la Expo Idevi, en cercanías de la ciudad de Viedma, Río Negro. La muestra se lanzó este martes en…
El laboratorio integra la Red Nacional de Laboratorios del Senasa (RedLab), es único en la provincia, fue gestionado y construido íntegramente por la Sociedad Rural de Quebrachales Tintina. Las instalaciones cuentan con equipos tecnológicos de última generación y funcionará en el predio que tiene la rural en cercanías de la ciudad de Tintina, Santiago del…
Monitorear de manera sistemática el stock y la tasa de crecimiento del pasto es una tarea fundamental para evitar quedarse sin ese recurso o bien subaprovecharlo, además de anticiparse a futuros problemas generados por posibles desbalances entre la oferta y la demanda. Esa es precisamente la metodología de trabajo que se emplea en diferentes establecimientos…
El nuevo sistema de distribución de la carne vacua denominado troceo regirá en la Provincia de Salta a partir del primer día hábil de febrero de 2023. Así lo informo la secretaria de desarrollo Agropecuario, Milagros Patrón Costa, indicó a la vez que en la Provincia ya existen frigoríficos que adaptan sus instalaciones a las…
Toda la cadena productiva de la carne se dará cita en Rosario para dialogar sobre las perspectivas y realidades del sector. El encuentro será los días 7 y 8 de noviembre en la Bolsa de Comercio de Rosario, Paraguay 755, con la presencia de una amplia variedad de especialistas. Desde hace 14 años el mercado ganadero…
La eficacia de las medidas adoptadas por el sector porcino de capa blanca para reducir las emisiones de nitrógeno permitieron reducirlas en 50% por animal en los últimos 30 años. Así lo destacó Araceli Orozco, asesora de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca en materia de sostenibilidad en una jornada en la Universidad Politécnica de Madrid….
En un contexto de fuerte presión inflacionaria sobre el precio de los alimentos, la carne vacuna constituye un caso aparte. Una combinación de demanda interna que no puede convalidar aumentos y un elevado nivel de oferta mantienen en una línea plana a las pizarras de las carnicerías. El Mercado Rosario Ganadero (Rosgan) analizó la evolución de los valores de…
Desde su creación, hace 14 años, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario buscó dar el mejor contenido para la cadena de ganados y carnes. Sin embargo en este 2022 la apuesta es mucho mayor puesto que se realizará el Primer Congreso Federal Ganadero de Rosgan. Disertantes de suma trascendencia en el…
Argentflex BIO, la primera caravana hecha con materiales 100 % biodegradables en Argentina, llega a Europa. Compostabilidad, biodegradabilidad y con nulo impacto ambiental, las características de esta esta caravana que llega al mercado europeo a través de Euroargen, plantea en el mercado la posibilidad de poder elegir entre si usar plástico o no a la hora de comprar caravanas. Este…
Un nuevo capítulo se abrió en la historia del troceo de media res en la industria cárnica. A un día de su entrada en vigencia, el Gobierno prorrogó su implementación por 75 días, hasta el 15 de enero de 2023. “Atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a…
Frigoríficos de Corrientes, Tucumán, Catamarca, Mendoza y Santiago del Estero, además de otros que abastecen a Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba, anunciaron una medida de fuerza desde este lunes que, podría complicar el abastecimiento en estas zonas. Así lo confirmó la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) a través de un comunicado, indicando que no recibirán hacienda y no faenarán desde…
Quedaron establecidos este viernes los requisitos y precisiones para el sistema de troceo para el comercio minorista local de carne vacuna que comenzará a regir el 1 de noviembre, diciéndole así adiós a la media res.La medida fue dispuesta por la Secretaría de Agricultura a través de la resolución 91/2022 publicada hoy en el Boletín Oficial. Con este nuevo sistema, a partir…
A partir del 1 de noviembre los despachos de carne de todos los establecimientos faenadores del país destinadas a comercio minorista, deberán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos. Habrá controles de Senasa y desde la DNCCA advierten que habrá fuertes multas y hasta clausuras en caso de incumplimientos a…
Luego de un invierno muy seco, con gran cantidad de heladas acumuladas, escasas precipitaciones y una primavera retrasada, gran parte de los rodeos se encuentran con una baja condición corporal. En ese contexto, especialistas del INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires, brindaron recomendaciones para minimizar el impacto. Escasez de forrajes, destete precoz y manejo sanitario de…
La rueda de operaciones de hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concretó con una oferta de 3982 animales descargados de 111 camiones jaula. Las ventas se concretaron con plaza tranquila para todas las categorías y clasificaciones generales. El Índice General pasó de $237,384 a $226,681, y bajó un 4,51%, mientras que el Índice…
A lo largo de la semana, la demanda confirmó su interés por los mejores conjuntos con destino al abasto local. Estas categorías salieron con rapidez y números sumamente relevantes. El acumulado fue de 28.082 cabezas. Categorías Precio Min. $ Precio Máx. $ Variación $ Novillos mestizos 431/460 kg. 285,00 300,00 5,00 Novillos mestizos 461/490 kg. 280,00 300,00 5,00 Novillos mestizos 491/520…
Si alambrar el campo, o reparar las líneas existentes, estaba en los planes de inversión para este 2022, podría ser un año para pensar en postergarlo. Tras los fuertes incrementos registrados en el valor de los materiales, el sector ganadero se replantea el mantenimiento de los alambrados. Es que los costos medidos interanualmente sobre el…
Con casi 20.000 cabezas para ofertar, Rosgan mostró una vez más la fuerza de un mercado que logró colocar casi la totalidad del volumen filmado, bajo una intensa lluvia que obligó a cerrar Expoagro. Sin embargo, el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario fue el único espacio que continuó trabajando en el predio…
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, encabezó este martes una charla técnica sobre el lanzamiento del Plan GanAr, Ganadería Argentina 2022-2023, en el que se marcan los lineamientos de la política ganadera para los próximos dos años, tras participar de la inauguración de ExpoAgro 2022 junto al gobernador de…
La iniciativa de bonos de carbono surge como una potencial solución, o un mitigante, al calentamiento global. Como ilustración práctica, sirve recordar que este fenómeno ocurre por la alta emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que generan obstáculos para que los rayos solares que ingresan a la atmósfera puedan salir. Antes de pensar en eliminar el exceso de…
Los empresarios siguen de cerca el aumento de los costos productivos y al mismo tiempo negocian con el Gobierno el valor del pollo dentro de los esquemas de precios regulados. La industria avícola es una de las actividades productivas que sufre las consecuencias de la sequía. La falta de lluvias en el maíz y la soja provocó una merma en…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) continúa con la campaña de prevención del estrés por calor en animales de producción. En esta oportunidad, se brindan algunas recomendaciones para personas vinculadas con la producción de ganado bovino. Como consecuencia del estrés calórico, disminuyen la fertilidad, la producción y el rendimiento de los rodeos,…
A fines de diciembre el panorama de los cultivos en la región agrícola central “daba miedo”, al observarse el estado de los lotes debido a las muy altas temperaturas y escasa humedad, aunque las últimas lluvias de primero de año registradas en la zona núcleo mejoraron la angustiante situación. Desde el viernes 31 y sábado…
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, lanzó desde la casa central del Banco Nación y junto al titular de la cartera de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, la línea de financiamiento por 100 mil millones de pesos a tasa bonificada del Plan GanAr, Ganadería Argentina 2022-2023, que estarán vigentes para…
