El Senasa dispuso que la primera campaña de vacunación antiaftosa comience el 17 de abril en el partido del sur bonaerense. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) formalizó este lunes la decisión de prorrogar el inicio de la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa en el partido de Bahía Blanca, como consecuencia de los daños…
El mercado lácteo global se expande a ritmo lento, con cambios comerciales en el horizonte. El mercado mundial de productos lácteos experimentará un crecimiento modesto en 2025, con una expansión del 0,8% en las principales regiones exportadoras, según un informe de Rabobank. Si bien la producción de leche se recupera en Europa y Estados Unidos, persisten…
La decisión de eliminar la prohibición de exportar ganado vacuno que regía desde 1973 privilegia y busca desesperadamente que ingresen divisas, sin pensar en las consecuencias sobre el consumo interno y el desarrollo de la industria cárnica. En el documental Awka Liwen (Rebelde Amanecer), Osvaldo Bayer refiere al chiste que se cuenta en otros países…
La faena de hembras ha sido siempre un indicador muy sensible del pulso ganadero. Es sabido que, cuantas más hembras se extraen del stock, se corre el riesgo de reducir la cantidad de vientres productivos y, por ende, la capacidad de generación de terneros que nutran ese stock. Sin embargo, es imposible precisar con exactitud…
La Asociación Argentina de Angus estará nuevamente presente en la megamuestra con una serie de actividades y remates que destacan la excelencia y el desarrollo de la principal raza de la ganadería argentina. Del 10 al 14 de marzo de 2025 en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, Ruta 9, kilómetro 225, la…
Según el Consorcio ABC, en enero se faenaron 1,14 millones de cabezas, lo que implica una importante baja tanto en relación a diciembre como al mismo mes del año pasado. La faena bovina retrocedió en el inicio del año, tanto con respecto al cierre de 2024 como con respecto al arranque del ejercicio pasado, de acuerdo con…
Según el Rosgan, la menor oferta de hacienda en enero fue clave para que el aumento de valores que tradicionalmente llega entre febrero y marzo, se adelante un mes. La clave ahora es ver qué sucederá cuando lleguen más animales desde los feedlots. El año comenzó con un fuerte reacomodamiento en los valores de la hacienda vacuna…
En números absolutos, el nivel de encierre de los primeros meses -en particular del segundo trimestre del año- fue ampliamente superado por el 2023, claramente presionado por la necesidad acuciante de encierre que impuso la seca llevando a concentrar y a anticipar el período de llenado. A diferencia de lo visto en 2023, este año…
Las exportaciones del mes de agosto de 2024 alcanzaron un volumen cercano a las 69,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 265,0 millones de dólares. Así lo señaló un reciente reporte mensual del sector elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)…
La escasez estructural que viene sufriendo esta categoría no es novedad. El stock de novillos ha ido retrayéndose año tras año, producto de fuertes secas que diezmaron la capacidad de los campos, pero fundamentalmente por una sucesión de políticas que lejos de estabilizar la actividad, resultaron sumamente adversas para cualquier producción de largo plazo, en…
Las estimaciones privadas comienzan a dejar en evidencia que la caída en la producción de terneros no será tan fuerte como se proyectó durante el tramo final del año pasado. Uno de los primeros indicadores a tener en cuenta es que los primeros datos parciales de la vacunación contra aftosa de 2023, que empiezan a corroborar que la…
Luego de que se conociera la decisión adoptada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) de aumentar la contribución obligatoria a $834 por cada animal enviado a faena que hacen los productores, diferentes entidades ruralistas rechazaron “enfáticamente la decisión inconsulta del organismo de incrementar el aporte a cargo del productor”. La Confederación de Asociaciones…
El Índice General del Mercado Agroganadero de Cañuelas (IGMAG) arrojo como promedio del último mes del año un precio de $1.242,81 el kilo en pie, cifra que representó una suba del 367% interanual, comparado con los $266,287 que se pagó en diciembre de 2022 La medición del MAG pondera el valor de todas las categorías…
El analista ganadero Ignacio Iriarte advierte que este proceso vendrá de la mano de una alta inflación por varios meses, incertidumbre y sucesivas devaluaciones. En cuanto al mercado internacional, señala que “seguirá demandando altos volúmenes por varios meses más, pero a precios bajos”. El analista de mercados ganaderos Ignacio Iriarte expresó que está quedando atrás…
La Secretaría de Ganadería de la Provincia de Córdoba y Senasa, con el apoyo e infraestructura de IDECOR, publicaron sus datos en el geoportal provincial Mapas Córdoba “Resulta de gran importancia la creación y publicación en formatos abiertos de estos mapas ganaderos, dado que la sistematización y organización de información de las cadenas agro-productivas facilita la…
La crisis de la lechería por falta de rentabilidad es de larga data. La actividad tambalea desde hace al menos seis años pero la situación se agravó en los últimos seis meses como consecuencia de una severa sequía y de políticas económicas que han perjudicado al sector. El resultado es triste: numerosos pequeños y medianos…
En el acumulado del año (últimos ocho meses), la exportación de carne bovina registra una suba del 10.3%, comparada con el mismo período del 2022. Sin embargo, la facturación decreció un 21%. Las exportaciones del mes de agosto de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 65,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada…
En el MAG de Cañuelas ingresaron 5.850 vacunos. La demanda, de poca presencia en el recinto, hoy operó con mayor predisposición para llevar el consumo, sin abandonar la selectividad. Lo bueno se pagó $10, y en algunos casos hasta $20 más, que en la apertura del período. La vaca tuvo buena salida, con una conserva…
Los “Lineamientos Estratégicos para la Cadena Bovina” que plantea la Mesa de las Carnes, indican que es posible lograr estos números como objetivos concretos hacia el 2032, aumentando en más de 1 millón las toneladas de producción. Desde la Mesa de Carnes, una organización conformada por una gran parte de las instituciones relacionadas a la…
El Gobierno nacional anunció una serie de medidas para paliar la crisis que vive la lechería, entre las que se destaca una eliminación de las retenciones a las exportaciones lácteas, por 90 días. Fue el ministro de Economía, Sergio Massa, el encargado de realizar estos anuncios, tras una reunión que mantuvo en Santa Fe con trabajadores e industriales lácteos,…
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas este viernes ingresaron 8.205 vacunos. La demanda operó con selectividad en las ventas de novillitos y vaquillonas. La vaca flaca detuvo, momentaneamente, su tendencia alcista. Se vio una mayor proporción de novillos en los corrales, lo que se reflejó en cotizaciones más certeras de esa categoría sin que afecte…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció nuevas medidas sanitarias de emergencia ante la declaración de emergencia sanitaria por Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), a través de la resolución 431/2023 publicada hoy en el Boletín Oficial. La misma prohíbe en todo el territorio nacional la realización de exposiciones, ferias, eventos y actividades recreativas que impliquen…
El inicio del otoño suele ser un momento interesante para analizar las variables que hacen a la producción de carne para el corto y mediano plazo. La zafra arroja sus primeros números, el suelo avisa si faltará forraje en el invierno y los vientres adelantan lo que puede llegar a suceder en la siguiente campaña….
Desde hace tres años, en el partido bonaerense de Guaminí, investigadores del INTA Cesareo Naredo se enfocan en evaluar el pastoreo de cultivos de cobertura, principalmente utilizando vicia. En ese sentido, y con resultados preliminares promisorios, avanzan con el monitoreo permanente y, a escala real, de la producción de forraje, la calidad y su efecto sobre el cultivo posterior…
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) comunicó que en marzo se inicia la primera campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina de 2023. Para este primer ciclo del año se inoculará contra fiebre aftosa a la totalidad de las categorías bovinas y bubalinas en todas aquellas provincias en las que se aplica en…
El Gobierrno de Brasil anunció la suspensión temporal de las exportaciones de carne vacuna a China, su principal comprador, tras detectar un caso del llamado “mal de la vaca loca” en el estado de Pará (norte), informó el Ministerio de Agricultura brasileño. “Las exportaciones a China serán temporalmente suspendidas a partir de este jueves (23)”, siguiendo…
El Gobierno invertirá más de 1.000 millones de pesos para reforzar los controles ante los ocho casos de gripe aviar detectados en varias provincias. El “refuerzo presupuestario” comprende equipamiento de laboratorio, insumos, equipamiento informático y en recursos humanos. El ministro de Economía, Sergio Massa, informó este martes que se busca defender a un sector que representa unos 350…
Finalmente la gripe aviar llegó al país, algo que los especialistas daban como un hecho desde hace varios meses, sobre todo luego de que aparecieran casos en Bolivia. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmaron “el hallazgo de casos de influenza aviar en…
Para la segunda quincena de este mes se esperan lluvias que ayudarían a paliar los efectos de la sequía, de acuerdo a un informe que presentó este miércoles el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CNIA) del INTA. El pronóstico se presentó en una reunión que mantuvo el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo…
Tras un debate que duró años -y que probablemente continúe-, el Gobierno nacional decidió no avanzar con la eliminación definitiva de la comercialización de carne en media res, una medida que buscaba proteger la salud de los operarios, pero sí estableció un tope de peso de 32 kilos para las piezas que sean acarreadas manualmente e incluyó…
