Esta semana se pronostican días de calor intenso. Los médicos recomiendan aumentar la ingesta de líquidos para mantenerse hidratados, no exponerse al sol, reducir la actividad física y evitar comidas en abundancia. ¿Y qué recomiendan los veterinarios? “La sombra y el agua en cantidad y calidad no se negocian y hay que tener cuidado con…
La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una oferta de 6377 vacunos, que fueron descargados de 172 camiones. Las ventas se concretaron con plaza tranquila para todas las categorías y clasificaciones, dado que ayer, con una entrada de 11.288 cabezas, los compradores cubrieron buena parte…
Debido a las marcas extremas de temperaturas que se registran esta semana, desde el INTA Río Cuarto comparten algunas sugerencias que circulan por distintos medios para tener en cuenta en el manejo del ganado. En particular, se recomienda suspender todo trabajo en corrales en esos días. Aunque si fuese indispensable hacerlo, debe realizarse muy temprano en la mañana. Para…
La Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la República Argentina (CICCRA) publicó la última estadística de 2021 de faena de carne vacuna, con el cierre de lo que fue el mes de diciembre y el número final del año, ambos con retrocesos. Ciccra recordó que la caída en la matanza de animales de consumo…
El frigorífico Novara es el más antiguo en actividad en la provincia de Córdoba. Con 91 años de trayectoria, el establecimiento ubicado en Toledo, comenzó en la década de 1930 con la faena de bovinos y se convirtió en un referente del abasto cordobés en el rubro de la carne porcina durante los años 1960…
Aunque parece una obviedad, existe diferencias entre pastoreo y pastaje. En esta columna, nos vamos a detener a analizar los detalles legales que los diferencian. Porque el hecho de copiar de forma indistinta estas palabras en los contratos, podría poner a la empresa agropecuaria en situaciones muy distintas en cuanto a los impuestos y las alícuotas a tributar….
Luego del crecimiento que mostró la producción nacional de leche durante el año pasado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) proyecta un nuevo incremento para 2022. Según el último informe del organismo, difundido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), se espera que la producción argentina crezca 1,7% alcanzando los…
«La norma tal como está no es operativa a nivel Nacional», afirman desde la Cámara que nuclea a la industria y comercio de carnes. Aunque desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina -CICCRA- afirman estar en línea con lo que plantea la Resolución conjunta de los ministerios de Desarrollo…
Los investigadores Juan Manuel Garzón y Lucía Buchaillot, del Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea, elaboraron un informe en el que detallan los resultados económicos que están obteniendo en la actualidad las granjas de producción intensiva de cerdos, y cómo se pueden mejorar. En el documento, se presentan estimaciones…
En su análisis semanal, el Mercado Ganadero de Rosario, Rosgan, analizó lo que dejó el 2021, un año marcado por el cepo y restricciones a las exportaciones, precios y consumo interno. Según la mirada de la analista María Julia Aiassa, «en materia de exportaciones, el 2021 fue por momentos una especie de déjà vu, un viaje retrospectivo…
La Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Agricultura analizó la evolución de los márgenes brutos de la ganadería argentina entre junio de 2011 a noviembre de 2021, tomando los modelos más característicos de cada actividad ganadera: cría en Cuenca del Salado (Modelo base), invernada en Región Subhúmeda (Modelo de alta producción) y ciclo completo en Córdoba….
El Gobierno estableció nuevos un nuevo “cepo” a la exportación de carne, después de las restricciones dispuestas a mediados de 2021 para intentar garantizar el abastecimiento del mercado interno y frenar los precios. Durante el primer día hábil de 2022 se anunció la suspensión de venta en el exterior por los próximos dos años de 7…
Este martes en el Mercado de Hacienda de Liniers -el primer día de remates -de dos que habrá en esta semana- el valor de la hacienda adulta (novillos y vacas) aumentó 2% sobre la semana pasada mientras que la hacienda joven (novillitos y vaquillonas) marcó entre -1% y +1%, en ese orden. Se dio así…
La última rueda de ventas de 2021 en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta muy reducida, pues de 80 camiones fueron descargados 2977 vacunos, que completaron una entrada mensual de 95.409 cabezas y un acumulado anual de 1.079.371 animales, dato este último que quedó un 18,74% por debajo de los 1.328.252…
La primera rueda de ventas de la última semana de 2021 en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una oferta de 8369 vacunos, que fueron descargados de 215 camiones jaula. Las subastas se concretaron con plaza animada, especialmente para los lotes destacados por su calidad. En el balance de las operaciones, el Índice…
Para que una vaca responda de manera óptima a la ración colocada frente a ella, la vaca requiere un entorno físico y social que le permita el equilibrio adecuado entre comer en el comedero y descansar y rumiar en un establo cómodo u otra área de descanso. A lo largo de los años, se han…
El referente en producción porcina del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Jorge Brunori, aseguró que actualmente el sector porcino “sigue atravesando un año complicado en varios aspectos”. “La rentabilidad es positiva para algunos grandes establecimientos con alta eficiencia y en equilibrio o con rentabilidades negativas cuando uno empieza a hablar del pequeño y mediano productor”, graficó. En…
Desde hace tiempo, la expansión de la agricultura en la Argentina provoca el desplazamiento de la ganadería hacia zonas o regiones consideradas ‘marginales’, en general más frágiles y menos productivas. Particularmente, los pastizales serranos de la Pampa Austral están sufriendo un gran aumento de la presión ganadera, sumado al uso de prácticas de manejo copiadas de otros…
Desde Rosgan señalaron que se cierra un año donde el ternero fue protagonista por una importante demanda. “Su capacidad de resguardo de valor lo sitúa como el producto estrella, dentro de las alternativas de colocación del productor”, señala el último informe de 2021. Además, destacaron que el mercado enfrenta una escasez estructural de hacienda que da…
La segunda rueda de ventas de la semana se concretó hoy en el Mercado de Liniers con una oferta de 5535 vacunos, que fueron descargados de 148 camiones jaula. Luego de la abundante entrada de ayer (11.674 cabezas), las subastas se desarrollaron con plaza tranquila para todas las categorías y clasificaciones generales, lo que derivó…
Llega el verano y se enciende el alerta por posibles problemas y golpes de calor en animales en campos y galpones. Algunos tips de cuidados, que incluyen también la correcta nutrición de los animales. El clima cálido y un índice de calor alto son un desafío para los productores cada verano. Durante las olas de…
Los tambos argentinos lograrían este año un volumen de leche de 11,5 millones de litros que implicarían un aumento promedio de 3,5% por encima de lo producido en 2020, de acuerdo e la estimación de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca del Oeste de la provincia de Buenos Aires. Según Caprolecoba diciembre completaría el último…
En el especial ganadero semanal que hace María Julia Aiassa, analista del Rosgan, se pone de manifiesto una tendencia que se podía llegar a entrever, y es que el mercado internacional de la carne vacuna tenderá a estabilizarse en el 2022, con la base que deja el final del 2021. En detalle, la especialista destaca que “el 2021 fue un…
Persiste la reducción de la cantidad de hacienda que ingresa a los corrales de los feedlots, si se tiene en cuenta que la ocupación al inicio de diciembre era de 58%, contra el 60% registrado el noviembre último. Desde hace 5 meses sale más hacienda de la que ingresa a los feedots, y eso se…
En la última jornada de la semana, el Mercado de Liniers cerró su operatoria, con una entrada de 6654 vacunos, donde se pagó $265 por haciendas livianas. En una plaza tranquila para la hacienda general, este viernes la competencia entre los operadores de compra del abasto y de la industria se dio para los mejores lotes…
Un toro de 960 kilogramos criado en Corrientes fue elegido como Campeón del Mundo por Braford Breeder, la asociación internacional de criadores de la raza Braford. Se trata de “Payesero”, un ejemplar de la cabaña Pilagá, de Corrientes, de 926 kilogramos y 43 centímetros de circunferencia escrotal. Los jurados lo eligieron casi por unanimidad frente a dos aspirantes al…
El rollo de alfalfa es un recurso forrajero fundamental en establecimientos bovinos de carne y leche, con distintos grados de intensificación. Por eso, es importante trabajar en procesos y tecnologías que permitan mejorar su cosecha y almacenamiento hasta alcanzar la boca del animal. En este sentido, desde el grupo de Recursos Forrajeros del INTA Manfredi –Córdoba– reconocen que protegerlos con…
Las operaciones de hoy en el Mercado de Liniers se concretaron con una entrada de 8704 animales descargados de 228 camiones, de los cuales 1811 correspondieron a los remates especiales de fin de año de las firmas Campos y Ganados SA y Wallace Hermanos SA. Los operadores actuaron con tranquilidad y asignaron valores muy similares…
La producción de silo bolsas de maíz para la ganadería tiene un peso importante en el NOA. En este sentido, desde el INTA Famaillá, Trancas, trabajaron para realizar un cálculo de costos. En el NOA se pueden encontrar sistemas ganaderos bovinos que incluyen la cría, recría y engorde de ganado para carne. “En el caso de la…
La recría representa un eslabón en la cadena de desarrollo del animal que, muchas veces, queda difusa, en especial confundida con una invernada, dependiendo del grado de intensificación que se adopte durante el proceso. Durante la recría de un animal se producen importantes cambios a nivel metabolismo, así como en el tipo y proporción de…
