La fuerte suba del maíz sucedida en las últimas semanas, como consecuencia de la invasión de Rusia en Ucrania, está provocando un deterioro en los márgenes de las granjas porcinas argentinas, según advierte un informe de los economistas Juan Manuel Garzón y Lucia Buchaillot del Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación…
Cuando se habla de vaca lechera, automáticamente se asocia con la raza Holando Argentina, cuyo color característico es el negro y el blanco, una verdadera factoría capaz de entregar hasta 60 litros diarios de leche. Pero, ¿siempre fue y será así? La respuesta es: “Depende”. La genética y el cruzamiento de razas es uno de los principales elementos que podrían…
La producción de leche en Argentina generó 815,9 millones de litros de leche en febrero. En relación a enero, la caída fue del 11 %, pero cabe destacar que tiene menos días el segundo mes del año. Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina destacaron que la producción de leche en Argentina tiene una tasa anual acumulativa de crecimiento…
En esta segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 6069 vacunos, que fueron descargados de 162 camiones. Frente a una oferta que exhibió calidad diversa, los compradores demostraron poco interés y asignaron valores inferiores a los vigentes ayer. Al momento de fijar los…
Los valores del novillo, medidos en moneda constante, son los más altos de los últimos 20 años. La oferta de esta categoría sigue siendo escasa y obliga a la industria exportadora a convalidar valores cada vez más altos para cubrir sus requerimientos operativos. La enorme capacidad instalada que hoy presenta la industria, sumado a la…
En el nuevo predio al que pronto se mudará definitivamente el mercado de hacienda, se pagaron 300 pesos por kilo por novillos de 480 kilos. Este lunes, en una plaza muy animada, ingresaron 1.021 animales y la demanda trabajó con interés por lotes puntuales especiales y el resto acompañó la tónica del viernes en Liniers….
La faena de hembras correspondiente a febrero de 2022 alcanzó al 45,5%, respecto de igual mes de 2021 y la cifra se constituye así en la más elevada de las últimas tres décadas. LA causa, en principio se atribuye al efecto sequía y a los incendios en Corrientes. En tanto, el total de machos enviados…
La Dirección General de Aduanas (DGA) actualizó los valores de referencia para la exportación de carne bovina y amplió el alcance de este instrumento a otros seis cortes vacunos. Con esta herramienta, la Aduana dependiente de la AFIP fortalece su capacidad de fiscalización del comercio exterior y evita maniobras de subfacturación en las ventas al…
En el Mercado de Liniers ingresaron 7.827 animales. La demanda trabajó con interés por todos los lotes ofrecidos y hubo mejoras que se vieron reflejadas cobre todo en el consumo liviano especial de feedlot y en la vaca. Se pagó por novillitos de 309 kilos $327, por vaquillonas de 280 kilos $320 y por vacas…
Los primeros datos muestran una salida de hacienda de los campos menor a la esperada post sequía. Así lo hizo saber en un comunicado el mercado ganadero rosarino Rosgan. Con la llegada de la lluvia y la recuperación que comienzan a expresar los potreros, muchos criadores no se muestran tentados a vender a los valores actuales….
Tras el reclamo de productores para agilizar el movimiento de animales, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso una serie de excepciones que permitirán flexibilizar el traslado de hacienda. Al mismo tiempo, el organismo comentó que las eventualidades que comprometen el bienestar y la salud animal, resultan pertinentes adecuar las medidas en materia…
La cabaña La Yunta, de San Eugenio localidad del departamento San Jerónimo, en el centro de Santa Fe, presentará en Expoagro los primeros ejemplares puros de pedigree Seneford inscriptos en Argentina en Expoagro 2022. Esta familia de criadores de la raza Hereford del centro de Santa Fe da vida al Seneford, un producto del cruzamiento de…
La rueda de operaciones en el Mercado de Liniers se concretó con una oferta de 7771 animales descargados de 219 camiones jaula. Sin necesidad de faena inmediata por parte de los operadores, las ventas se concretaron con plaza tranquila para todas las categorías y clasificaciones generales, con precios que se destacaron para los lotes especiales….
Las exportaciones argentinas de carne vacuna tuvieron un fuerte descenso en enero comparado con el mismo mes del año pasado, concretando 37.000 toneladas, 24% menos; sin embargo esas ventas se negociaron a un total de 207 millones de dólares, casi 3% más (respecto de enero 2021) gracias a que la mejora en los valores internacionales. “La disminución en…
En la Argentina en el año 1992, junto con la convertibilidad, vino la apertura indiscriminada de mercados y fue el inicio de un problema que se llevó, durante esa década, la salida de más de 4.000 productores porcinos, llegando en 1999 a representar el 72% de lo que consumíamos los argentinos de carne de cerdo. Y ahora la…
La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) pidió avanzar en la adopción de “medidas concretas” para el troceo o “cuarteo” de la carne vacuna que ponga fin al traslado en medias reses, luego de que el gobierno dispusiera una nueva postergación para la entrada en vigencia del cambio de modalidad. “Solicitamos medidas concretas de parte de las…
En los últimos días se observan valores para la hacienda liviana en Liniers que superan los $300 tanto en machos y hembras, avanzando entre un 5% y un 6% semanal. Estas mejoras representan una corrección en el precio de la media res en gancho, que se deberá trasladar a los mostradores en los próximos días. La expectativa hoy…
La segunda rueda de operaciones de la semana en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta de 6521 vacunos, que fueron descargados de 181 camiones jaula. Por la escasa oferta en las últimas jornadas las ventas se desarrollaron con plaza animada para todas las categorías y clasificaciones, con precios que se destacaron…
La primera rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Linieres con una entrada de 7017 vacunos, que fueron descargados de 190 camiones. Las subastas se sucedieron con un firme interés de los compradores, sobre todo por los lotes de novillos especiales, que se cotizaron hasta un máximo de 294…
En Argentina se consumen aproximadamente 120 kg de carne por año y por habitante: la carne vacuna y la aviar son las más consumidas. Mientras que la de cerdo viene muy por detrás. «A diferencia de lo que ocurre en el mundo, donde la came porcina es la que más consume el mundo y resulta más económica que la carne vacuna”, dice Adolfo…
La sequía atraviesa a gran parte del país y en muchos casos las lluvias de enero no alcanzaron a paliar la situación. Por otra parte, se destacan los incendios en el NEA y NOA que complejizan el escenario. Este contexto impacta en el producto desde dos realidades, según Rosgan: la de aquellos criadores que tienen la posibilidad…
Tanto en agricultura como en ganadería, se hace cada vez más necesario disponer de dispositivos, sensores y herramientas conectadas para la transferencia de datos precisos que impulsen la tecnología de precisión. Y en contextos de largas distancias, poca infraestructura de cobertura celular y alta incidencia de eventos climáticos, la tecnología que permite tener mejor conectividad son las redes…
El informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) sobre la faena de vacunos en el mes de enero no hizo más que arrojar cifras en rojo y porcentajes productivos a la baja. Según los datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA), en enero de 2022, la faena de bovinos totalizó 972 mil cabezas, un 14% menos…
El mercado ganadero Rosgan volvió a operar con una abundante oferta de 13.000 cabezas y donde el ternero comenzó a recuperar valor tras las caídas que había registrado en el mes de enero por razones estacionales. “Nos encontramos con un mercado ágil sobre todo para el ternero de invernada con promedios de $321,76 y con máximos de…
En los sistemas ganaderos los efluentes eran un problema importante, principalmente desde el punto de vista ambiental, hasta que se descubrió que con distintas prácticas se pueden manejar correctamente y hasta obtener beneficios de triple impacto -ambiental, económico y social- a partir de ellos. En uno de los últimos programas de Agenda Aapresid se analizaron aspectos relacionados al manejo…
Llegó febrero y los productores que están en el negocio de ganadería de cría saben que es un momento fundamental del año, ya que es cuando se lleva a cabo el tacto. A partir de los resultados que arroje esta actividad, podrán tener un adelanto de lo que va a ser toda la campaña ganadera…
La segunda rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló hoy con una entrada de 7299 vacunos, que fueron descargados de 208 camiones. En las subastas se evidenció un mayor interés de los compradores por las categorías livianas y, comparativamente, menor firmeza para los novillos, tras las subas de ayer….
La AFIP adecuó su normativa para que las cuentas bancarias utilizadas en forma exclusiva por los consignatarios de ganado, que involucren movimientos de fondos de terceros, estén exentas del impuesto sobre los créditos y débitos bancarios, informó este lunes el organismo. Esa decisión estaba contemplada en el Decreto Nº 897/2021, ya que los consignatarios intervienen en…
Cuando se trabaja con vacunos u ovinos una práctica habitual es el conteo de ganado y la inspección para determinar su estado sanitario y condición corporal. Se trata de una tarea que demanda recursos humanos, tiempo y movilidad que pueden ocuparse en otra actividad. En ese sentido, el INTA realizó un trabajo sobre una técnica…
En los últimos 20 años se redujo a la mitad el número de tambos en la Argentina. Sin embargo, la cantidad de vacas se sostuvo y la producción creció hasta un récord de más de 11.500 millones de litros, en 2021. En otras palabras, los empresarios lecheros son cada vez menos y más grandes. De hecho, ya son al…
