En la producción agropecuaria se sabe que la principal leguminosa forrajera pastoreada de la Argentina, la alfalfa, cumple un rol central en la alimentación de los rodeos durante la primavera, verano y el otoño. Sin embargo, por tratarse de una especie de “alta digestibilidad y alto contenido de proteínas solubles”, como la definen en el Instituto Nacional…
El consultor Ignacio Iriarte analizó el comercio ganadero. La oferta sigue siendo alta, la seca aprieta, continúa el ingreso en los feedlots y la incertidumbre pesa cada vez más. Después de la fuerte caída de mediados de agosto, en septiembre se recupera la oferta ganadera y los precios ceden. Aun así, se conserva una mejora…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este viernes 7.374 vacunos. Las ventas se dieron con mayor agilidad y fluidez que en el resto de la semana a partir de la calidad presentada. Los mismos conjuntos que el miércoles, hoy habrían cotizado lo mismo, la diferencia radicó en una mejora de las haciendas. La…
Este miércoles ingresaron a los corrales del Mercado Agro Gandero de Cañuelas un total de 7.715 vacunos. Las subastas se vieron con muy pocos compradores participando, y por eso el mercado volvió a operar a la baja, incluso para las vacas flacas que, en comparación con todo el resto, fueron las que menos resignaron. Los…
En 2023 el mercado ganadero fue distorsionado por una multiplicidad de variables, entre las que sobresalieron el clima y las decisiones económicas y políticas del Gobierno. Así, luego de un largo letargo de precios en los primeros meses del año, se produjo un repunte que, no obstante, está siendo erosionado por la inflación y por la baja capacidad adquisitiva de la población….
La devaluación post-PASO marcó una bisagra en el negocio ganadero, que desde entonces se subió a una vertiginosa montaña rusa de precios, con fuertes subas de la hacienda que fueron acompañadas después por sensibles bajas. El ostracismo que los precios sufrieron durante buena parte del año se vieron sacudidos con fuerza en una sola rueda comercial del Mercado de Cañuelas,…
En agosto, la ocupación en los corrales de engorde cayó un 1,5%, de acuerdo a la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), y este menor ingreso de hacienda podría actuar como una presión extra para los aumentos en los precios de la carne. Además, el reacomodamiento en los valores de la hacienda sigue impactando en los márgenes rentables de la actividad,…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este viernes 10.774 vacunos. La demanda operó con selectividad frente a la mayoría de las haciendas presentadas. El consumo se colocó con dificultad, principalmente las vaquillonas. El único renglón de novillos que no fue buscado fue el que está por debajo de los 450/460kg. Las vacas también…
«El maíz está carísimo y el tema del precio no ayuda para poner rentable el tambo. Creo que aumentó algo de dos pesos por litro, son míseros. La realidad es que no superamos los 110 pesos el litro de leche«, afirmó Lidia Sanchez, tambera de la localidad santafesina de Esperanza, aunque reconoció: «Sabiendolo llevar, es…
En agosto, la faena vacuna volvió a registrar un descenso, lo que genera presión alcista sobre los precios de la carne en los mostradores. La industria frigorífica procesó un 4,4% menos de animales en relación a julio y de este modo, empieza a confirmarse un escenario de menor oferta ganadera. Este dato se conoce en paralelo al de la inflación que en…
El sector porcino alertó de que viven momentos difíciles por los costos en la materia prima, sumado a la importación de la carne de cerdo de las industrias, algo que consideran “es desleal” para los productores locales. La inflación y que el consumidor no convalidara toda la suba del precio de la carne vacuna generaron un achicamiento en la…
Una nueva semana con retrocesos en el consumo local puso a la demanda de hacienda en una posición sumamente cauta. Las vaquillonas perdieron hasta $60 respecto de los valores consignados al cierre de la semana previa. Novillos y novillitos también retrocedieron en sus precios. Hubo una semana con nuevos retrocesos en todo lo referente a…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este martes 8.102 vacunos. La demanda operó con selectividad para el consumo liviano, principalmente cuando los conjuntos no eran especiales. Los corrientes resultaron similares al viernes. La vaca tuvo salida fluida, con una leve alza principalmete para la mejor conserva y hasta la condición «carnicera».
La rueda de ventas de hoy en el Mercado Agroganadero se desarrolló hoy con el primer remate especial Angus 5 Estrellas para carne certificada, realizado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. Las ventas se concretaron con trámite ágil y los valores fueron calificados como destacados para las distintas clasificaciones de novillos y…
“La ganadería argentina logró establecer una fórmula de trabajo entre lo público y lo privado que pensó en el futuro«, señaló el vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Rodolfo Acerbi. «En el mismo sentido lo está haciendo el sector cuando encara los desafíos medioambientales”, agregó durante el Congreso Nacional de entes y…
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicó este miércoles en el Boletín Oficial el listado de productores beneficados con los pagos de subsidios correspondientes al programa “Impulso Tambero 2”. “4571 productores recibirán $ 5.955 millones para optimizar sus sistemas productivos y mejorar su rentabilidad”, afirmaron desde la cartera que conduce Juan José Bahillo. Y recordaron que…
La semana ganadera comenzó este martes en el MAG de Cañuelas con el ingreso de 10.222 vacunos. Durante el fin de semana no se movió la aguja en las ventas de carne. La demanda abrió la semana en consecuencia, con un nuevo retroceso de todo el consumo. Por el momento, las cotizaciones se mantienen por…
Una vez más la macro economía se impuso frente a los fundamentos propios del sector. Si bien semanas atrás se había iniciado un ligero proceso de recomposición de valores luego de meses de retrasos, la devaluación de la moneda, después de las elecciones primarias, aceleró ese proceso. Hasta entonces, todos los indicadores del sector sugerían…
La pista central de el predio de la Soceidad Rural de Río Cuarto estuvo con intensa actividad y por momentos se tuvo que desdoblar con la pista secundaria ante la gran cantidad de animales que llegaron este año a la Exposición. Finalmente, los Angus, que fueron los que cerraron la jornada, terminaron con la premiación…
La semana ganadera comenzó este martes en el mercado de Cañuelas con el ingreso de 10.217 vacunos. Durante el fin de semana las ventas de carne fueron decepcionantes. La calle no convalida la suba «post PASO» y muchos abastecedores tienen tan completas las cámaras que ni siquiera asisten al mercado. En la oferta abundante de la…
La devaluación implementada por el Gobierno tras las elecciones PASO y el faltante de hacienda -producto de la sequía– impactan de lleno en el negocio de los frigoríficos exportadores: la suba de precios que se generó durante agosto en los corrales del Mercado de Cañuelas arrastró al novillo, que en el último mes se encareció en dólares muy por encima de los incrementos…
En la última década, la Diarrea Viral Bovina (DVB) comenzó a extenderse en los rodeos de producción de carne y leche argentinos, generando pérdidas productivas y económicas. Estimaciones del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) indican que la enfermedad está presente en el 86% de los establecimientos, alcanzando entre el 30% y el 100% de los animales. En general, los bovinos infectados con…
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas ingresaron este viernes 9.197 vacunos. La demanda trabajó con desinterés por casi todas las categorías, excepto la vaca que cotizó igual que el miércoles. Las subastas públicas tuvieron muchos lotes que pasaron a ser negociados luego en forma particular. Las pujas fueron de baja participación. Se habló mucho,…
Las elecciones PASO marcaron un quiebre en la actividad ganadera, a partir de la recomposición en el precio de la hacienda. Tras las últimas subas en el Mercado de Cañuelas, tanto terneros como las categorías de consumo quedaron sobre los $1.000 el kilo en pie. En este contexto, desde el mercado ganadero de Rosario (Rosgan) sostienen que esta recomposición de…
Según el informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), la producción en julio fue de 988 millones de litros de leche, un 9% más que el mes anterior (+5,5% en él promedio diario) y un 0,2% menos que igual mes del año anterior. “Normalmente la producción en el mes de julio crece un entre 8…
La Asociación Argentina de Angus, junto con la firma Sáenz Valiente Bullrich y Cía., va a realizar en el Mercado Agroganadero de Cañuelas desde el 11 de septiembre todos los segundos lunes de cada mes un remate premium de la raza, denominado “Angus 5 Estrellas”, cuyos animales serán destinados a los frigoríficos que vendan Carne…
El Ministerio de Economía readecuó el programa de compensaciones para los productores de porcinos, al cual incorporó la incidencia del costo del maíz debido al tipo de cambio diferencial que se estableció desde el 24 de julio último, a través de la Resolución 1147/2023 publicada este miércoles en el Boletín Oficial. La misma precisó que…
El Mercado Agroganadero de Cañuelas fue, también, un punto de referencia para los acontecimientos suscitados tras las PASO del domingo pasado. La fuerte devaluación del peso frente al dólar fue en sí misma una razón para la corriente alcista reflejada en las subastas concertadas entre el martes y el miércoles. Sin embargo, no fue la única….
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas este miércoles ingresaron 7.874 animales. La demanda, con apenas 1.000 animales más que en la jornada previa, mantuvo la tónica, por falta de mercadería en cámaras y frigoríficos. El directo no activa y se especula que, hasta tanto no se normalicen los números, se mantenga así. El consumo…
Ante la suba de precios minoristas que generó la devaluación del 22% y a la espera de un acuerdo con los frigoríficos, el Gobierno suspendió las exportaciones de carne vacuna durante 15 días en un intento por moderar sus aumentos en el mercado interno. Las remarcaciones luego de los saltos del dólar oficial y el…
