Ganadería 

Sin pasto y sin grano, se espera una caída de la oferta

Desde el punto de vista climático, el cambio atmosférico que se dio en la segunda quincena de enero, habría quebrado este patrón. Sin embargo, el daño sobre las ganaderías está hecho y se verá reflejado en los meses venideros, tanto en el mediano como en el largo plazo. En este sentido, por cada punto que se pierda en la preñez, sobre el actual stock de vacas, implica unos 230 mil terneros menos. En la última gran seca del 2008/09, se perdieron 2 puntos en la tasa de procreo por dos años seguidos,…

Leer más
Ganadería 

La producción anual de carne se redujo más del 6 %

Un total de 1,134 millones de cabezas de ganado vacuno fue faenada por la industria frigorífica, cifra que resulta inferior en 5,6% a igual mes de 2020. Con estos guarismos, en 2021 se faenaron 12,967 millones de cabezas, 7,4% menos que en 2020, marcando el nivel más bajo de los últimos cuatro años, de acuerdo a los datos publicados por CICCRA en su informe Nº 251. De acuerdo a esos datos la producción de carne bovina en diciembre alcanzó a 260.000 t/r/h, un 3,8% menos que en igual mes de…

Leer más
Ganadería 

Exportaciones de carne: lo que (no) dejó el 2021 según Rosgan

En su análisis semanal, el Mercado Ganadero de Rosario, Rosgan, analizó lo que dejó el 2021, un año marcado por el cepo y restricciones a las exportaciones, precios y consumo interno. Según la mirada de la analista María Julia Aiassa, «en materia de exportaciones, el 2021 fue por momentos una especie de déjà vu, un viaje retrospectivo a tiempos en los cuales ya sea por impericia o por decisión política se dañó a un sector que, con la simple no intervención, podría hoy estar transitando otro nivel de desarrollo, evitando la recurrente puja…

Leer más
Institucionales 

El gremio de la carne acordó un bono de fin de año de $20.000

Se acerca fin de año y los bonos empiezan a ser los protagonistas en diferentes sectores. La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, que lidera Alberto Fantini, logró acordar un bono de $20.000 en calidad de “gratificación de fin de año”. Así lo informaron desde el sector, que cuenta con 50.000 afiliados. El anuncio se realizó en el marco del Congreso Anual que se realizó en la ciudad cordobesa de Carlos Paz, con la presencia las 74 filiales del gremio representadas por 114…

Leer más
Ganadería 

Nuevos criterios para distribuir cupos de exportación de carne a Estados Unidos

El Gobierno publicó la Resolución 266/2021 que establece los nuevos parámetros para la distribución de los cupos para exportar carne a Estados Unidos. De esta manera, el Ministerio de Agricultura estableció que desde 2022 los criterios serán los que se utilizan para la Cuota Hilton.  “Apruébense las normas generales del régimen jurídico para la asignación y distribución del contingente arancelario de carne bovina deshuesada, fresca y refrigerada, concedido por los Estados Unidos de América”, señala la normativa. Estos parámetros regirán desde enero de 2022 hasta el 31 de diciembre de 2024. Por otra parte, el…

Leer más
Ganadería 

El cepo a la carne seguiría durante 2022

Cuando falta poco más de un mes para que finalice formalmente el cepo a la exportación de carne vacuna, el Ministerio de Agricultura de la Nación envió a las entidades del agro un documento de trabajo que permite vislumbrar su estrategia para 2022. En rigor, el texto deja trascender en general una propuesta para mantener el actual status quo. Continuidad del esquema administrado. Hoy, Agricultura iba a conversar con los técnicos de la Mesa de Enlace, pero la reunión se postergó para el próximo martes. En tanto, el jueves 9 del mes…

Leer más
Ganadería 

Con oferta moderada, hubo subas para la hacienda especial

En la primera rueda de operaciones de la semana, la plaza concentradora en el barrio de Mataderos tuvo una entrada de 5324 animales, donde se pagó $250 el kilo por novillos y $221 por vacas. Con 137 camiones que llegaron al Mercado de Liniers, los compradores actuaron con interés y otorgaron valores con mejoras respecto al viernes último, especialmente para los lotes de consumo especial. El Índice General subió un 5,94% al pasar de $188,916 a $200,134, mientras que para el Índice Novillo, pese a registrar mejores precios máximos, tuvo una baja…

Leer más
Ganadería 

Recuperación del precio del cerdo, nuevo escenario para la carne vacuna

Desde principios de año, los precios del cerdo en China han caído drásticamente debido a una mejora significativa en la oferta y la disminución de la demanda. La fenomenal velocidad con que China ha encarado este proceso de reconstrucción de su stock porcino, tras la crisis de la Peste Porcina, terminó tendiendo su propia trampa. La sobreoferta que se generó en el mercado local, sumado al incremento del costo de los principales insumos, hizo incurrir en muy fuertes pérdidas a toda la cadena productiva, desde criadores, engordadores, empresas de genética, de nutrición,…

Leer más
Ganadería 

En los próximos días se conocerá el nuevo esquema de exportaciones de carne

El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se abstuvo de dar definiciones respecto de una eventual suba de retenciones. Además, adelantó que “en los primeros días de diciembre” se anunciará el “esquema de exportaciones para 2022”. El Ministro Domínguez se negó a opinar sobre una eventual suba de retenciones, en una breve charla con periodistas a la salida del encuentro de fin de año de las cuatro cadenas (ACSOJA, Maizar, Argentrigo y Asafir), el funcionario. “No voy a darte ninguna opinión. No voy a hablar sobre el tema”, afirmó ante una…

Leer más
Ganadería 

Las exportaciones de carne en el último año alcanzaron las 741 mil toneladas

De acuerdo al informe elaborado por el área de estadísticas y economía del IPCVA, las exportaciones de carne vacuna argentina correspondientes a octubre de 2021 alcanzaron un valor de aproximadamente 240,9 millones de dólares, resultando (-0,9%) inferiores a los 243,1 millones de dólares obtenidos en octubre de 2020. El precio promedio de exportación de octubre de 2021 fue significativamente superior (+43,3%), al observado a lo largo de mismo mes de 2020. El precio promedio de las exportaciones del mes también resultó levemente superior (+1,3%) al registrado en septiembre de este…

Leer más
Ganadería 

Argentina se perdió la posibilidad de batir un récord de facturación en carne

Las exportaciones de carne vacuna en valor podrían haber “batido nuevos récords” si hubieran acompañado los volúmenes exportados, hoy cuotificados por el gobierno nacional. Según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, en los primeros diez meses del año se colocaron en el mundo 676.000 toneladas peso res, que representaron US$2261 millones. Las ventas en volumen significaron una caída del 8% versus igual período de 2020, pero “prácticamente similar valor que en igual lapso del año pasado”. En 2019 el país tuvo un récord de facturación con US$3097,4 millones…

Leer más
Ganadería 

En octubre bajaron 25% las exportaciones de carne vacuna

Las exportaciones de carne vacuna bajaron en octubre pasado un 25% versus septiembre último, según un análisis realizado por el consultor Víctor Tonelli a partir del Indec. En tanto, en los primeros diez meses de 2021 versus igual período de 2020 la merma en toneladas exportadas fue del 5%. En octubre, por otra parte, se habría registrado una mejora del consumo interno. En octubre pasado, se colocaron en el mundo 41.618 toneladas peso producto. Para comparar, en septiembre se habían vendido 55.800 toneladas. La merma, según Tonelli, obedeció a una caída de los envíos a…

Leer más
Ganadería 

Argentina fue el único país donde cayeron las exportaciones de carne

Tras la polémica que se dio entre el ministro de Agricultura  de la Nación, Julián Domínguez, con su par de Córdoba, Sergio Bussi por el cepo a las exportaciones de carne, ahora el subsecretario de Ganadería, José María Romero, insistió en que no existen las restricciones para vender al exterior. “Hablando con datos evitamos confusiones”, dijo el funcionario quien ha mantenido el bajo perfil. En este sentido, comparó las exportaciones acumulados entre enero y septiembre de este año contra el mismo período del año pasado y mostró que cayeron 1,7% en peso producto,…

Leer más
Ganadería 

Argentina amplió el cupo de exportaciones de carne kosher a Israel

Frente a la queja formal de Israel, el gobierno Nacional decidió modificar el artículo que suspendía las exportaciones de ciertos productos cárnicos hasta el 31 de diciembre de 2021, y habilitó un cupo adicional de 3500 toneladas mensuales de carne bovina con rito kosher para su exportación con destino al estado israelí. La decisión establecida por el Gobierno Nacional a través del decreto 513 publicado el viernes en el Boletín Oficial, señala que ese cupo incluye a las siguientes mercaderías que formen parte de dicho rito: Reses enteras; Medias reses; Cuarto delantero con hueso,…

Leer más
Ganadería 

Carne vacuna: establecen precios de referencia para su exportación

El Gobierno, a través de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y la Aduana, actualizó los valores de referencia para la exportación de carne vacuna destinada a China, Japón, Hong Kong, Tailandia, Corea del Sur, Filipinas y Taiwán, en concordancia con el incremento de los precios internacionales. De esta manera, a través de la resolución 5044 AFIP/Aduana, se busca controlar la subfacturación en la ventas de carne al exterior, detallando los nuevos valores que deberán ser aplicados a partir del segundo día hábil administrativo, inclusive, luego de su publicación. Cabe destacar que estos nuevos valores son…

Leer más
Ganadería 

Cuota Hilton 2021/22 para la Unión Europea: se abrió la asignación de cupos

Se publicó en el Boletín Oficial, la distribución de las 28.765,75 toneladas de cortes enfriados vacunos sin hueso de alta calidad, asignadas por la Unión Europea (Cuota Hilton) para el período comprendido entre el 1 de julio de 2021 y el 30 de junio de 2022, asignadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Dicha resolución explica que quedará un saldo de 623,24 toneladas que integrarán el Fondo de Libre Disponibilidad, y que se aprobó el registro de firmas habilitadas para exportar dentro del contingente arancelario abierto por el Reino Unido…

Leer más
Ganadería 

Kulfas ahora condiciona la liberación de cupos a la evolución del precio de la carne

Pasados ya más de dos meses desde que el Gobierno aplicó un cepo a la exportación de carne vacuna (primero total, exceptuando las cuotas asignadas al país, y luego con una venta permitida al 50%), el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, prometió hoy una flexibilización de la medida «si sigue la estabilidad en el mercado interno”, en referencia al precio pagado por los consumidores. “Iremos liberando cupos de exportación en la medida en que veamos que sigue la estabilidad en el mercado interno”, señaló el funcionario. En el sector se viene…

Leer más
Ganadería 

Por el cepo, Argentina se perdió de marcar un nuevo récord

El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó los datos de exportaciones de carne vacuna en el último mes y el efecto de las restricciones impuestas por el gobierno en la industria cárnica. De acuerdo a los datos del Indec sobre exportación de carne vacuna en junio de 2021, los embarques totales del mes suman 34.775 toneladas peso producto, que equivalen a unas 49.104 toneladas res con hueso. Esta cifra representa una caída de más de un tercio comparado con junio del año pasado (25 mil toneladas menos). Estos números toman aún más relevancia si se los…

Leer más