Un informe del RosGan destacó que el menor envío de vacas a faena y el alto nivel de ocupación de los feedlots podrían anticipar un cambio de ciclo en la ganadería argentina.
El último Lote de Noticias del Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Roxasrio, advirtió que la fuerte reducción en los índices de faena de hembras podría estar anticipando el inicio de una etapa de retención de vientres, un proceso que históricamente suele asociarse con expectativas de mejora en la actividad ganadera y con una recomposición del stock bovino.
El informe destacó que la menor participación de vacas y vaquillonas en la faena aparece hoy como uno de los indicadores más relevantes para interpretar un posible cambio de ciclo en la ganadería argentina.
Este comportamiento no se limita únicamente a una menor salida de vacas y vaquillonas, sino que también involucra machos que permanecen más tiempo en recría o engorde, con el objetivo de alcanzar mayores pesos de faena y aumentar la producción de carne por animal.
Para el Rosgan, se trata de un indicador que merece un seguimiento cercano porque podría marcar un cambio respecto de los años anteriores, cuando la elevada participación de hembras en la faena reflejaba una dinámica más asociada a la liquidación que a la expansión del rodeo.
Feedlots
Uno de los datos que refuerza esta interpretación es el elevado nivel de ocupación de los corrales de engorde.
De acuerdo con los últimos registros de Senasa al 1 de agosto, el stock en feedlots alcanzó 2,13 millones de cabezas, cerca de 5% por encima del nivel registrado un año atrás y entre los valores más altos de la serie histórica.
El informe sostiene que este importante volumen de animales encerrados garantiza una oferta significativa de hacienda terminada para los próximos meses, lo que constituye un factor que probablemente limite nuevas subas de magnitud en los precios de la hacienda gorda.
A esto se suma la importante cantidad de animales que aún permanece en sistemas de recría o engorde pastoril y que todavía no ingresó a los corrales para su terminación. Es decir, existe una oferta potencial adicional que comenzará a incorporarse al mercado durante los próximos meses.
Fases
En la ganadería argentina, la evolución de la faena de hembras es uno de los indicadores más observados para determinar la fase del ciclo ganadero.
Cuando la participación de vacas y vaquillonas en la faena disminuye de manera sostenida, suele interpretarse como una decisión de los productores de conservar vientres para reproducción, priorizando la producción futura de terneros por sobre la venta inmediata de animales para faena.
Si bien la BCR no afirma que el proceso ya esté consolidado, considera que la tendencia actual constituye una señal compatible con un posible pasaje hacia una fase de retención, especialmente si las condiciones productivas continúan mejorando.
El trabajo incorpora además un factor que podría modificar el comportamiento del mercado en los próximos meses: la evolución climática.
Los pronósticos que anticipan un escenario de El Niño, con lluvias superiores a lo normal, podrían generar cambios importantes en las regiones de islas y zonas costeras de la franja este del país.
Según la BCR, un exceso de precipitaciones podría acelerar la salida de hacienda que actualmente se encuentra en engorde pastoril. La falta de corrales disponibles o de campos firmes para sostener esos animales podría adelantar su envío a faena hacia fines de año, incrementando estacionalmente la oferta.
Precios firmes
En síntesis, el informe concluye que el mercado enfrenta un escenario de precios relativamente firmes, aunque con fundamentos que sugieren un margen acotado para convalidar nuevas subas significativas en el valor de la hacienda gorda.
La combinación de alta ocupación de feedlots, abundante oferta potencial proveniente de recrías y engordes pastoriles, y una posible aceleración de ventas por cuestiones climáticas actuaría como un factor moderador de los precios.
