Ante las elevadas temperaturas que se vienen sucediendo en las principales cuencas lecheras argentinas, especialistas del INTA explican como llevar adelante algunas prácticas nutricionales tendientes a reducir el déficit energético y que permitan atenuar los problemas de comportamiento productivo por parte de los animales. Bajo condiciones de estrés térmico, la producción de leche puede verse…
La Dirección Nacional de Producción Láctea, anunció la generación de una nueva instancia de publicación de precios pagados al productor, en pos de mejorar el precio oficial de referencia que usa la industria para pagar por cada litro de leche salida del tambo. La Dirección tomó en cuenta que con una macroeconomía con desajustes, precios relativos…
La crisis de la lechería por falta de rentabilidad es de larga data. La actividad tambalea desde hace al menos seis años pero la situación se agravó en los últimos seis meses como consecuencia de una severa sequía y de políticas económicas que han perjudicado al sector. El resultado es triste: numerosos pequeños y medianos…
Ya pasó una semana desde que el ministro de Economía y candidato presidencial por Unión por la Patria, Sergio Massa, anunció la suspensión de las retenciones por 90 días para los productos lácteos, el aumento de 20% en la cuota de Impulso Tambero y la extensión del programa hasta el 31 de diciembre. Pero ninguna de esas…
«El maíz está carísimo y el tema del precio no ayuda para poner rentable el tambo. Creo que aumentó algo de dos pesos por litro, son míseros. La realidad es que no superamos los 110 pesos el litro de leche«, afirmó Lidia Sanchez, tambera de la localidad santafesina de Esperanza, aunque reconoció: «Sabiendolo llevar, es…
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicó este miércoles en el Boletín Oficial el listado de productores beneficados con los pagos de subsidios correspondientes al programa “Impulso Tambero 2”. “4571 productores recibirán $ 5.955 millones para optimizar sus sistemas productivos y mejorar su rentabilidad”, afirmaron desde la cartera que conduce Juan José Bahillo. Y recordaron que…
No hay un solo indicador que colabore para sacar a la lechería del pantano: luego del impacto negativo que están sufriendo los tambos al ver incrementados los costos de alimentación de las vacas a raíz del “dólar maíz”, ahora se sumó un derrumbe del precio internacional de la leche en polvo. Cabe recordar que se trata del principal producto de exportación…
El OCLA publicó los datos estimativos de facturación que divulga el Siglea, tanto en pesos como en dólares, del tambo promedio en Argentina en el período enero-mayo. Facturación mensual en pesos y en dólares del Tambo PromedioEn el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, se la multiplica…
La genética marca el rumbo de los tambos según la elección que se haga para cada sistema productivo. En la combinación de exposiciones, entre martes y miércoles, los productores y profesionales que visitaron Todo Láctea 2023 pudieron apreciar los aspectos más salientes de una variable clave para la producción. Bajo la consigna “¿Cambiamos las vacas…
Un relevamiento realizado por la Mesa Técnica Lechera de CREA evidencia el compromiso de los recursos forrajeros tras la situación de sequía generalizada que se registra en una vasta zona del país. Pasturas En líneas generales, el sur de la región pampeana se encuentra en mejores condiciones que el norte. En este último sector se…
Una empresa láctea argentina se convirtió en la primera del país y de la región en contar con un sello de bienestar animal otorgado por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) bajo las normas ISO. Se trata de La Serenísima, de Mastellone Hermanos. Con esta certificación busca validar que la compañía impulsa una actividad en la…
Sostenerse en el negocio del tambo es un verdadero reto. Para trabajar en este rubro, hay que estar muy fino con los números por varias razones. Una de las claves es que se trata de un negocio que “come dólares y cobra pesos”. Esta ecuación tan compleja ha hecho que la cantidad de leche que…
No caben dudas: Santa Fe es la provincia de raigambre tambera por excelencia de nuestro país. Si bien en el volumen producido cedió hace varios años el primer puesto a la hermana provincia de Córdoba, en cuanto a la cantidad de unidades productivas (tambos) y vacas lecheras, continúa siendo la indiscutible líder argentina. Durante junio se conoció una valiosa información estadística que,…
Muchos tambos se vieron forzados a utilizar reservas de manera un poco más anticipada a causa del freno en el crecimiento del pasto originado por las heladas. Así lo manifestó la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), al afirmar que «durante mayo, había empezado a crecer el volumen…
En abril de 2022, con un litro de leche cruda un tambero argentino pudo comprar 1,5 kg de maíz, un resultado similar al mes de marzo pero 25,6% por debajo del promedio de los últimos 5 años (1,9 kg maíz/l leche), de acuerdo al último Informe Técnico Lácteo del Consorcio Regional de Experimentación Agrícola. La relación…
El perfil higiénico sanitario de la producción de leche cruda en Santa Fe sigue siendo preocupante en la cuenca central. Al complejo panorama que se da con el dudoso control de la Tuberculosis Bovina, se suma el dato técnico innegable de los tambos que están produciendo (en promedio) una materia prima con altos valores de Células Somáticas y recuento de…
En una charla organizada por el INTA Ucacha, el experto Alberto Dick abordó la problemática de la reproducción dentro del sector tambero argentino. Así explica las principales variables de su disertación: Grupo TodoAgro · Reproducción, la asignatura pendiente del tambo argentino
Durante marzo, el observatorio de la cadena láctea argentina lanzó desde su plataforma digital una invitación a sus suscriptores, los cuales en su mayoría son miembros de alguno de los dos eslabones productivos (tambo e industria), para que respondan una encuesta de opinión, a fin relevar una visión de la Lechería Argentina 2022-2023 en base a respuestas…
Hay tecnologías que llegaron al tambo para mejorar la producción, dentro de sistemas diversos, y que vienen evolucionando año tras año. Algunas de estas mejoras vienen asociadas al mejoramiento de la tasa de preñez, al período de transición de la vaca y a la genética del rodeo. Estos serán los principales temas de análisis a…
En los últimos 20 años se redujo a la mitad el número de tambos en la Argentina. Sin embargo, la cantidad de vacas se sostuvo y la producción creció hasta un récord de más de 11.500 millones de litros, en 2021. En otras palabras, los empresarios lecheros son cada vez menos y más grandes. De hecho, ya son al…
En el año 2015, Miguel Taverna, coordinador del Programa Nacional de Lechería de INTA, instaló en la Estación Experimental del INTA Rafaela, el ejemplo de tambos 4.0. El primer tambo robotizado del país. En su momento, muchos dijeron que estaba perdiendo el tiempo porque ese sistema jamás lograría implementarse en la Argentina. Sin embargo, bastaron unos pocos años para dar por tierra…
Luego del crecimiento que mostró la producción nacional de leche durante el año pasado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) proyecta un nuevo incremento para 2022. Según el último informe del organismo, difundido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), se espera que la producción argentina crezca 1,7% alcanzando los…
La participación del productor tambero en el total del sistema fue para octubre del 2021 del 36,3%, que implican 0,5 puntos por encima del mes anterior y bastante por encima de la media del 31,2%. En la participación de los valores de mercado externo, también se registró una suba de 0,4% y de 1% colocándola levemente por…
