Ganadería 

Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) promueve alternativas de manejo que permiten mejorar la eficiencia de la producción de carne con menores emisiones de gas de efecto inverndero (GEI) por unidad de producto (“intensidad de emisiones”: GEI/kg carne). En este marco se presentan algunos resultados del proyecto de investigación “Reducción de la intensidad de emisiones de metano y su impacto sobre la calidad de carne vacuna de sistemas de producción de base pastoril”. Esta investigación fue seleccionada y financiada por el Ipcva en el marco de sus Compulsas Públicas de Investigación.…

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Ganadería 

La producción anual de carne se redujo más del 6 %

Un total de 1,134 millones de cabezas de ganado vacuno fue faenada por la industria frigorífica, cifra que resulta inferior en 5,6% a igual mes de 2020. Con estos guarismos, en 2021 se faenaron 12,967 millones de cabezas, 7,4% menos que en 2020, marcando el nivel más bajo de los últimos cuatro años, de acuerdo a los datos publicados por CICCRA en su informe Nº 251. De acuerdo a esos datos la producción de carne bovina en diciembre alcanzó a 260.000 t/r/h, un 3,8% menos que en igual mes de…

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Ganadería 

Producción de leche: crecimiento complicado por los costos

Luego del crecimiento que mostró la producción nacional de leche durante el año pasado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) proyecta un nuevo incremento para 2022. Según el último informe del organismo, difundido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), se espera que la producción argentina crezca 1,7% alcanzando los 12,1 millones de toneladas (12.100 millones de litros). “Si bien este será el tercer año consecutivo de aumento de la producción de leche, se espera que el ritmo de crecimiento disminuya a partir de 2021…

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Maquinaria 

La producción de tractores se duplicó en el tercer trimestre

Los tractores lideraron las estadísticas de crecimiento de la producción industrial de maquinaria agrícola durante los primeros tres trimestres del año. En el país se manufacturaron 5.201 unidades a septiembre de 2021; la producción creció en un +98,74%, si se tiene en cuenta que para esa fecha en 2020 se habían creado 2.617 unidades.POR RUBRO. Crecimiento de la producción nacional demaquinaria agrícola (Enero-Septiembre 2021 Vs. 2020). Enporcentajes. Fuente: INDEC.TractoresPulverizadorasCosechadorasSembradoras Rubro Variación % Tractores 98,74 Pulverizadoras 67,64 Cosechadoras 65,86 Sembradoras 31,14 El dato se desprende del último informe sobre Estadísticas de Productos Industriales (EPI),…

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Agricultura 

Brasil espera una producción de granos récord para 2021/22

Con un clima favorable en la mayoría de las regiones productoras de granos de Brasil, la cosecha nacional podría llegar a 291,1 millones de toneladas en la temporada 2021/22, según reveló la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). De confirmarse la previsión, el volumen a cosechar será 38,3 millones de toneladas superior, respecto al ciclo anterior, lo que representa un incremento del 15,1%. Según la estimación, en noviembre de este año se registró un gran volumen de lluvia, superando el promedio en varias localidades, principalmente en el Sureste, Medio Oeste y Matopiba, lo que…

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Ganadería 

Buscan alternativas al uso de fármacos para mejorar la productividad animal

El uso de fármacos en la producción animal es una constante, pero el mercado y los consumidores comenzaron a demandar otro producto: libre de fármacos. En este sentido, el INTA trabaja para desarrollar este camino. Al mismo tiempo, señalaron que el abuso de los fármacos puede generar resistencias. “Hay estrategias que pueden ser tan eficaces como los fármacos para ayudar a combatir las bacterias resistentes a los antimicrobianos en animales de producción”, aclararon. En este sentido, se contemplan las vacunas, prebióticos, ácidos orgánicos, suplementos herbales y fitoquímicos, como aceites esenciales y taninos. Estas…

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Ganadería 

Pastoreo anticipado para aumentar la producción de carne por hectárea

El pastoreo en alfalfa cumple un rol central en la alimentación de los rodeos ganaderos. Esto es debido a que el cultivar permite asegurar una buena oferta de forraje para los sistemas pastoriles durante la primavera, verano y otoño. Por esto, un equipo de investigadores del INTA, brindó algunas pautas para optimizar el manejo del pastoreo en alfalfa. Esto permitirá obtener la mayor cantidad y calidad de pasto posible y, a la vez, lograr hasta un 30 % más de producción de carne por hectárea. En la Argentina, la recomendación tradicional utilizada para el…

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Maquinaria 

La maquinaria acumula un crecimiento del 64,7 %

La fabricación de maquinaria agrícola acumuló un crecimiento de +64,7% respecto al igual periodo de 2020 en los primeros nueve meses de este año, según el Índice de Producción Industrial (IPI) elaborado por el INDEC. Esto representa un desaceleramiento de casi cuatro puntos porcentuales, si se tiene en cuenta que en agosto el acumulado había alcanzado el 68,4%. Aún así el informe destaca que, dentro de la división correspondiente a maquinaria y equipo, la agropecuaria “constituye la principal incidencia positiva en el mes bajo análisis, aumenta interanualmente 46,7% en septiembre”. “El sector registra subas…

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