Ganadería 

La genómica como herramienta para mejorar la productividad ganadera

El asesor Benjamín Scanlan describió en una reciente jornada a campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en Venado Tuerto, las ventajas de una herramienta que permite conocer el valor genético de un reproductor para mejorar los rodeos según el enfoque de cada negocio. “Si con la genética sabemos que un toro puede dar muy buenos terneros al destete o bajo peso al nacer, con la genómica eso lo podemos anticipar antes de que el toro sea padre”. Así graficó lo que significa la medición a través de la herramienta…

Leer más
Ganadería 

Feedlot ecológico

El INTA Concepción del Uruguay desarrolló hace unos años el concepto de “feedlot ecológico” que fue presentado con resultados actualizados en la última Jornada a Campo que realizó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en el Colegio Salesiano de Venado Tuerto. “Proponemos un modelo de producción intensiva con mejores condiciones para los animales, asignándoles más superficie y la alimentación por autoconsumo”, resumió la ingeniera agrónoma María Eugenia Munilla, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria con sede en ese partido de Entre Ríos. Se parte de considerar que “las condiciones que se le dan a los…

Leer más
Ganadería 

Avanza el mapeo genético de los rodeos

En Venado Tuerto, la experiencia de los sistemas ganaderos de alta producción está permitiendo que varias empresas agropecuarias encuentren con desafío la posibilidad de producir en plena zona núcleo y de campos netamente agrícolas. En esta región, el IPCVA viene centrando la capacitación e intercambio con el objetivo de demostrar a los productores que se puede pensar en ganadería y competir con la agricultura mediante la eficiencia y el manejo de altas cargas con tecnología de procesos e insumos. “Sabemos que las grandes falencias que tiene la ganadería argentina es la eficiencia productiva más allá de…

Leer más
Ganadería 

Manejo de pasturas y suplementación estratégica

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó en junio una Jornada a Campo en el establecimiento La Paz en el partido de Tres Arroyos, una explotación agrícola que en los últimos años incorporó ganadería, lo cual llevó a la inclusión de las pasturas en las rotaciones y a un manejo muy afilado, orientado a la cría y recría vacuna. En la jornada hubo charlas sobre el manejo de la alimentación con especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Francisco Caldentey (Inta Azul) y José Ignacio Arroqui (Inta Cesáreo Naredo). Caldentey…

Leer más
Ganadería 

Sistemas ganaderos de alta producción

El próximo jueves 14 de julio de 2022 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo en el establecimiento «La Victoria» de la localidad santafesina de Venado Tuerto (Ruta 4S km 78). Bajo el slogan «Sistemas ganaderos de alta producción», el encuentro, con entrada libre y gratuita pero cupos limitados, incluirá disertaciones de especialistas y dos «paradas» o salidas a campo: «Rodeo de vacas, toros de repaso» y «Rodeo de vaquillonas de reposición» Algunas de las…

Leer más
Institucionales 

Asamblea del IPCVA

Presidida por Matías Lestani, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, este miércoles 30 de marzo se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó la memoria, el balance y el plan anual operativo. Además, en el marco de la rotación las cámaras de la industria en el Consejo del IPCVA, los representantes de los frigoríficos eligieron a Daniel Urcía (FIFRA) como nuevo vicepresidente (foto). «El IPCVA es un ejemplo de consenso», aseguró Lestani en…

Leer más