Ganadería 

Expectativas renovadas para el productor

La fuerte salida de terneros y terneras de los campos que se registró durante los meses de abril y mayo, producto de una conjunción de falta de lluvias y bajas temperaturas, ha generado una muy fuerte presión de oferta deprimiendo rápidamente los valores. De acuerdo a los datos de movimientos de hacienda informados por SENASA, en los primeros seis meses del año salieron de los campos unos 6.258 mil terneros y terneras con destino a otros establecimientos de cría e invernada. En términos absolutos esto supone unos 333 mil animales…

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Ganadería 

La invernada se recupera luego de las bajas de enero

El mercado ganadero Rosgan volvió a operar con una abundante oferta de 13.000 cabezas y donde el ternero comenzó a recuperar valor tras las caídas que había registrado en el mes de enero por razones estacionales. “Nos encontramos con un mercado ágil sobre todo para el ternero de invernada con promedios de $321,76 y con máximos de $382 eso claramente marca que ese ternero está muy demandado”, destacó el directivo de la firma Pastore y Cía, Marcelo Armesto, al cierre del remate. «En enero el promedio había sido de 309,57, por lo…

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Ganadería 

El negocio de la cría se afianza por el precio del ternero de invernada

Desde Rosgan señalaron que se cierra un año donde el ternero fue protagonista por una importante demanda. “Su capacidad de resguardo de valor lo sitúa como el producto estrella, dentro de las alternativas de colocación del productor”, señala el último informe de 2021. Además, destacaron que el mercado enfrenta una escasez estructural de hacienda que da sustento a los valores y difícilmente resulte reversible en el próximo ciclo. “Las proyecciones de stock de terneros y terneras para la próxima zafra muy probablemente terminen confirmando un nuevo retroceso para esta categoría, tras haber perdido…

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Ganadería 

Se intensifica la recría

La recría representa un eslabón en la cadena de desarrollo del animal que, muchas veces, queda difusa, en especial confundida con una invernada, dependiendo del grado de intensificación que se adopte durante el proceso. Durante la recría de un animal se producen importantes cambios a nivel metabolismo, así como en el tipo y proporción de los tejidos que se desarrollan, que luego resultan determinantes al momento de incorporar mayores kilos en la faena. En general se considera recría a partir del destete del ternero y hasta el momento en que el animal…

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Ganadería 

El que no vendió se arrepintió

La subasta de Rosgan mostró el termómetro del sector este miércoles. Desde el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario señalaron que se ofertaron más de 10.000 cabezas. En este sentido, el mercado de invernada y cría marca los precios de referencia para el sector. “Muy buena demanda, los negocios fueron ágiles durante toda la jornada donde los operadores del mercado remataron desde cinco provincias”, señalaron desde Rosgan. Por su parte, Raúl Milano, director ejecutivo del mercado, sostuvo: “La demanda estuvo realmente presente, a lo mejor no con precios récord, pero sí con…

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