La oferta apunta a mantener los niveles de la semana pasada y del promedio del último año, que son similares.
Las principales categorías de ganado que se comercializa en el Mervsdo Agroganadero de Cañuelas mostraron en las dos últitmas semanas bajas que oscilaron entre 3% y 6% para ubicarase en valores si,milares a los de noviembre del año pasado.
En el parcial de la semana en Cañuelas, la hacienda perdió entre el 1 y el 4% de sus cotizaciones, con los novillos retrocediendo menos y los novillitos el otro extremo, consignó el portal especializado Valor Carne.
Esto se agrega al descenso de la semana pasada, con lo que se acumulan entre 3 y 6% de retroceso según la categoría, también siendo novillos y novillitos los que marcan la menor y la mayor pérdida, en ese orden.
La oferta apunta a mantener los niveles de la semana pasada y del promedio del último año, que son similares.
La comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días tiende a recortar las ganancias en las comparaciones de las semanas anteriores.
En un mes, los aumentos nominales son de 1 y 2% para novillos y jóvenes y sin cambios para vacas.
El precio real del novillo se reduce por tercera semana consecutiva, aunque en una medida limitada. En tres semanas, desde que se marcó el máximo más reciente, se perdieron $250 de valor de hoy por kilo (5%).
Pero si se miran los últimos dos y tres meses, los aumentos siguen siendo importantes, de entre 9 y 15 y, de entre 12 y 18%, en ese orden, para novillos y jóvenes. Para vacas se mantienen las cotizaciones nominales de esos dos períodos.
Así, se volvió al valor de fines de noviembre que, en ese momento, era el más alto del año.
