Advierten que los rindes excepcionales del trigo tendrán impacto negativo en la calidad panadera
En Córdoba, el rendimiento promedio provincial se proyecta como un récord absoluto, ubicándose un 46 % por encima del promedio histórico. Advierten que este escenario positivo, tendría su arista negativa a la hora de medir la calidad panadera del grano. El avance de cosecha aún es incipiente en la provincia de Córdoba, pero los primeros…
