Ganadería 

Retención de hembras

Analizando los movimientos de animales informados por Senasa en los primeros cinco meses del año, es posible inferir algunas de las decisiones que se están tomando a nivel productor en estos momentos de alto impacto en la evolución del stock y la capacidad de producción futura. Uno de los primeros indicadores que se observa al momento de determinar si nos encontramos en una fase de retención o de liquidación, es la proporción de hembras que componen la faena, siempre que se mantengan estables las tasas de extracción general. Cuando este…

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Ganadería 

Refugo de vacas: aliento a la reposición

Todos los años, a partir de abril y hasta agosto se da el período de mayor salida de vacas de los campos. Estacionalmente, tras los destetes de terneros y tactos, es la época de refugo de los vientres menos productivos. Un informe de la BCR describe los factores que juegan y podrían intervenir hoy en esta parte del negocio ganadero. El año pasado, en mayo -plena temporada de salida de vacas- el gobierno decidió cerrar completamente las exportaciones de carne vacuna, afectando de lleno esta dinámica de refugo de vacas…

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Ganadería 

Buen momento para reponer vientres

A partir de abril y hasta agosto se da el período de mayor salida de vacas de los campos. Tras los destetes de terneros y tactos, es la época de refugo (descarte) de los vientres menos productivos, lo que alivia la carga de los campos de cara al invierno. El año pasado, en mayo -plena temporada de salida de vacas- el gobierno decide cerrar completamente las exportaciones de carne vacuna, afectando de lleno esta dinámica de refugo de vacas. En tan solo seis meses -mayo a octubre- la faena de vacas cayó en 280…

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Ganadería 

Stock ganadero: 943 mil animales menos que el año pasado

La semana pasada, aun sin conocer los números oficiales de stock ganadero al 31 de diciembre de 2020, desde el Rosgan advertían una caída neta de las existencias. Admitían que podría llegar a duplicar la pérdida registrada el año anterior, lo que nos llevaba a estimar una caída anual cercana al millón de animales. El guarismo no estuvo lejos de lo que finalmente se confirmó. Las cifras oficiales de stock ganadero al 31 de diciembre de 2020 finalmente se ubicaron en 53,5 millones lo que representa una caída de unos 943 mil animales…

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