Tras un debate que duró años -y que probablemente continúe-, el Gobierno nacional decidió no avanzar con la eliminación definitiva de la comercialización de carne en media res, una medida que buscaba proteger la salud de los operarios, pero sí estableció un tope de peso de 32 kilos para las piezas que sean acarreadas manualmente e incluyó…
Cuando el tema del troceo de la media res parecía encaminado, se sumó un nuevo capítulo a una novela que parece interminable. La Secretaría de Agricultura mantuvo una reunión con representantes de las provincias y tras el encuentro, se anunció que la derogación del troceo obligatorio -anunciada por esa cartera hace una semana- no será…
La Secretaría de Agricultura de Argentina derogará la Resolución conjunta que obliga al troceo de la media res en cuartos de 32 kg a la salida de los frigoríficos, anunció la cartera. La información se conoció luego de una nueva reunión técnica con los representantes de las provincias que forman parte de la Mesa Técnica, junto a la…
El 15 de enero debería comenzar a regir en toda la Argentina un nuevo método para la comercialización de la carne vacuna en trozos de no más de 32 kilos en reemplazo de la media res; medida resuelta para garantizar una mejor sanidad en el producto y por cuestiones humanitarias para los operarios. La medida…
La última reunión del Consejo Federal Agropecuario (CFA) se extendió por más de cinco horas y tuvo algunos momentos de tensión. La predisposición al diálogo que mostró el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, frente a los ministros de Agricultura de las diferentes provincias que hasta hace poco eran sus pares, fue aprovechada por…
Quedaron establecidos este viernes los requisitos y precisiones para el sistema de troceo para el comercio minorista local de carne vacuna que comenzará a regir el 1 de noviembre, diciéndole así adiós a la media res.La medida fue dispuesta por la Secretaría de Agricultura a través de la resolución 91/2022 publicada hoy en el Boletín Oficial. Con este nuevo sistema, a partir…
En dos semanas entrará en vigencia la normativa que pone fin al sistema de media res en las carnicerías y la Secretaria de Agricultura advirtió que a partir del 1° de noviembre, los establecimientos que no cumplan con la normativa vigente, serán objeto de sanciones. Las mismas pueden incluir multas, clausuras, sanciones y suspensiones de…
Las cámaras de la industria cárnica se reunieron con el nuevo Secretario de Agricultura, Juan José Bahillo. En el encuentro, se trataron varios temas que requieren de “pronta atención y solución ya que, en algunos casos, los problemas se acumulan y en otros los plazos se acortan”, indicaron desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA). Cabe recordar…
A muy pocos días del inicio de la próxima Exposición Rural en Palermo, y luego del tibio cese de comercialización del miércoles 13 en ocasión del paro del campo, la subsecretaría de Ganadería y Producción Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, brindó una conferencia de prensa donde informó que, en…
