Se presentó el Tablero Operativo de Mermas y Sostenibilidad de Alimentos
Un grupo de organizaciones y dependencias del Estado argentino presentaron ‘El tablero operativo de mermas y sostenibilidad de alimentos’, una herramienta que busca avanzar en el abordaje de las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) del sector de comercio minorista -puntualmente el subsector de supermercados-, y del sector de la industria de alimentos. La información generada servirá para…