Adiós la media res: fueron oficializados requisitos para el troceo
Quedaron establecidos este viernes los requisitos y precisiones para el sistema de troceo para el comercio minorista local de carne vacuna que comenzará a regir el 1 de noviembre, diciéndole así adiós a la media res.La medida fue dispuesta por la Secretaría de Agricultura a través de la resolución 91/2022 publicada hoy en el Boletín Oficial. Con este nuevo sistema, a partir…