Pensar la postsequía
La sequía de 2020, 2021 y 2022 va dejando secuelas inolvidables y enseñanzas para los ganaderos. En lo inmediato habrá que recuperar los campos sobrepastoreados mediante descansos y luego será necesario instrumentar medidas para atenuar la incidencia de eventuales eventos similares en el futuro. En esa línea de ideas, Alfonso Cebral, gerente de Carnes de Select-Debernardi, dice que…