La carne, entre las reglas de juego estables y los parches
La carne tuvo varios meses de retraso de precios para los ganaderos, pero los dos destinos que venían teniendo tensión en los últimos años, la exportación y el consumo, convivieron regularmente bien. Hasta podría decirse, salvo por la rentabilidad de criadores y engordadores, que estaban satisfechos, como pocas veces. algunos actores de la cadena: el Gobierno, los…