Ganadería 

El valor de la hacienda comienza a ceder por repunte de oferta

Los precios de la hacienda parecen no estar ejerciendo la misma presión alcista sobre los mostradores, que un año atrás. En mayo, el precio de la hacienda en pie con destino a faena perdió en promedio un  2,5% mensual. Mientras que, en lo que va de junio, la caída suma otro 2%, en términos corrientes. A partir de mayo, los precios de la hacienda comenzaron a mostrar retrasos respecto de inflación. El precio de la carne, aunque se estabiliza, resiste por el momento la baja. En términos interanuales, la inflación de mayo marcó un…

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Ganadería 

El día del trabajador de la carne enfrió la demanda en el mercado de Cañuelas

Por el día del trabajador de la carne, la demanda trabajó con cautela, ya que varios frigorífico no faenarán hasta la semana próxima. En el Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas ingresaron 5.218 vacunos. Las ventas fueron trabajosas en todas las categorías, complicando la colocación de las haciendas. Volvieron algunos jugadores fuertes de los distintos renglones de la vaca flaca, aunque movieron poco volumen. A excepción de unos pocos lotes especiales, el resto de las categorías presentaron quebrantos de alrededor de $5. Para la semana próxima habrá una jornada menos…

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Ganadería 

Bajó la oferta de animales en el primer trimestre

Pese a que todavía no están los números oficiales del stock ganadero nacional al 31 de diciembre de 2021, los datos del movimiento de hacienda en los primeros tres meses del año muestran una menor oferta de animales tanto para cría e invernada como para faena. Por un lado, de acuerdo a lo informado en los respectivos DT-e (Documento de Transito Electrónico) registrados en Senasa, durante este primer trimestre del año se observa un menor traslado de hacienda de un establecimiento a otro con destino a cría o invernada. De enero a marzo de 2022,…

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Ganadería 

Sin pasto y sin grano, se espera una caída de la oferta

Desde el punto de vista climático, el cambio atmosférico que se dio en la segunda quincena de enero, habría quebrado este patrón. Sin embargo, el daño sobre las ganaderías está hecho y se verá reflejado en los meses venideros, tanto en el mediano como en el largo plazo. En este sentido, por cada punto que se pierda en la preñez, sobre el actual stock de vacas, implica unos 230 mil terneros menos. En la última gran seca del 2008/09, se perdieron 2 puntos en la tasa de procreo por dos años seguidos,…

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Ganadería 

Los precios se sostienen por una fuerte caída en la oferta

En el Mercado de Liniers ingresaron 4.672 animales. En la semana la entrada fue de sólo 14.729 vacunos y contra el período anterior la oferta fue de 7.387 cabezas menos. En este contexto la demanda trabajó con más interés y los valores presentaron leves mejoras. Para novillos en general $5 con tope de $191 por un lote de 450 kilos. El consumo se vendió con agilidad y los precios fueron acordes a la calidad ofrecida. Se destacaron novillitos pesados a $200 de 393 kilos. La vaca mejoró $5 en general…

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