En un contexto de fuerte presión inflacionaria sobre el precio de los alimentos, la carne vacuna constituye un caso aparte. Una combinación de demanda interna que no puede convalidar aumentos y un elevado nivel de oferta mantienen en una línea plana a las pizarras de las carnicerías. El Mercado Rosario Ganadero (Rosgan) analizó la evolución de los valores de…
En un 2021 con récord de facturación, se puede decir que la industria de la maquinaria agrícola «le hizo pelo y barba» a los principales indicadores de referencia de la economía nacional. Las ventas totales por $ 171.183 millones informadas por el INDEC representaron un crecimiento en pesos corrientes de +69,8% respecto a la facturación del sector reportada en 2020 ($…
El seguimiento del precio de la carne a través del Índice de Precios al Consumidor (IPC) o inflación fue una constante del Gobierno para luego tomar decisiones. En este sentido, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) reclamó que también se incluya a la carne de cerdo a la hora de elaborar el índice. “Debe ser incluido,…
En noviembre, el precio de referencia de la leche que la industria pagó a los productores aumentó 1,2% en relación al mes previo, de acuerdo a estadísticas de la Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. En números, los tamberos recibieron en promedio, $33,7 por litro, que medido en dólares representa…
