Ganadería 

¿Qué, cómo y cuándo dar de comer a la hacienda en días de temperaturas extremas?

Esta semana se pronostican días de calor intenso. Los médicos recomiendan aumentar la ingesta de líquidos para mantenerse hidratados, no exponerse al sol, reducir la actividad física y evitar comidas en abundancia. ¿Y qué recomiendan los veterinarios? “La sombra y el agua en cantidad y calidad no se negocian y hay que tener cuidado con la ingesta de algunos forrajes”, así lo advirtió en diálogo con Clarín Rural Leandro Abdelhadi, médico veterinario, asesor en nutrición en planteos de carne y leche, además de productor. “Lo primero que hay que saber es que…

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Ganadería 

La cría y el ciclo completo cerraron el año con márgenes destacados

La Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Agricultura analizó la evolución de los márgenes brutos de la ganadería argentina entre junio de 2011 a noviembre de 2021, tomando los modelos más característicos de cada actividad ganadera: cría en Cuenca del Salado (Modelo base), invernada en Región Subhúmeda (Modelo de alta producción) y ciclo completo en Córdoba. Para la cría la situación es comparativamente muy buena: los márgenes de noviembre (a moneda constante) se ubicaron 26% por encima del promedio de la serie; 3% por debajo de los valores de junio de 2011 (inicio…

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Ganadería 

Oferta reducida y valores en baja en Liniers

La última rueda de ventas de 2021 en el Mercado de Liniers se concretó hoy con una oferta muy reducida, pues de 80 camiones fueron descargados 2977 vacunos, que completaron una entrada mensual de 95.409 cabezas y un acumulado anual de 1.079.371 animales, dato este último que quedó un 18,74% por debajo de los 1.328.252 ejemplares comercializados durante 2020. Las ventas se concretaron con plaza tranquila, con compradores sin urgencias y con valores en baja. Esto se reflejó sobre el Índice General, que retrocedió un 4,01%, al pasar de 203,991 a…

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Ganadería 

Pastizales serranos: impacto del manejo agronómico

Desde hace tiempo, la expansión de la agricultura en la Argentina provoca el desplazamiento de la ganadería hacia zonas o regiones consideradas ‘marginales’, en general más frágiles y menos productivas. Particularmente, los pastizales serranos de la Pampa Austral están sufriendo un gran aumento de la presión ganadera, sumado al uso de prácticas de manejo copiadas de otros sistemas —como la fertilización y la promoción química de especies forrajeras— sin considerar ni particularidades ni diferencias entre ellos. Un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) investigó los impactos de estos manejos y…

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Ganadería 

Ganadería: cuánto cuesta producir un silo bolsa de maíz

La producción de silo bolsas de maíz para la ganadería tiene un peso importante en el NOA. En este sentido, desde el INTA Famaillá, Trancas, trabajaron para realizar un cálculo de costos. En el NOA se pueden encontrar sistemas ganaderos bovinos que incluyen la cría, recría y engorde de ganado para carne. “En el caso de la cría, donde el producto final son los kilos de terneros destetados, el manejo de la alimentación es un aspecto clave”, señalaron. Sobre la base de este trabajo se determinó que el costo total de la producción…

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Ganadería 

Pastoreo anticipado para aumentar la producción de carne por hectárea

El pastoreo en alfalfa cumple un rol central en la alimentación de los rodeos ganaderos. Esto es debido a que el cultivar permite asegurar una buena oferta de forraje para los sistemas pastoriles durante la primavera, verano y otoño. Por esto, un equipo de investigadores del INTA, brindó algunas pautas para optimizar el manejo del pastoreo en alfalfa. Esto permitirá obtener la mayor cantidad y calidad de pasto posible y, a la vez, lograr hasta un 30 % más de producción de carne por hectárea. En la Argentina, la recomendación tradicional utilizada para el…

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Ganadería 

Mercado de Liniers: el Índice General retrocedió un 6,46%

Con una entrada de 7979 vacunos que llegaron en 217 camiones, en una nueva operatoria la hacienda en el Mercado de Liniers volvió a estar a la baja. Las ventas se realizaron con poco interés de los compradores y hubo mermas para toda la hacienda exhibida, con excepción de las vacas que mantuvieron los niveles de ayer. El Índice General bajó un 6,46%, al pasar de $200,134 a $187,200, mientras que el Índice Novillo descendió un 0,21% y bajó de $217,169 a $216,711. El precio promedio general de Mercados al Día fue de $217,348. El valor sugerido para…

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Ganadería 

El cepo a la carne seguiría durante 2022

Cuando falta poco más de un mes para que finalice formalmente el cepo a la exportación de carne vacuna, el Ministerio de Agricultura de la Nación envió a las entidades del agro un documento de trabajo que permite vislumbrar su estrategia para 2022. En rigor, el texto deja trascender en general una propuesta para mantener el actual status quo. Continuidad del esquema administrado. Hoy, Agricultura iba a conversar con los técnicos de la Mesa de Enlace, pero la reunión se postergó para el próximo martes. En tanto, el jueves 9 del mes…

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Ganadería 

Con oferta moderada, hubo subas para la hacienda especial

En la primera rueda de operaciones de la semana, la plaza concentradora en el barrio de Mataderos tuvo una entrada de 5324 animales, donde se pagó $250 el kilo por novillos y $221 por vacas. Con 137 camiones que llegaron al Mercado de Liniers, los compradores actuaron con interés y otorgaron valores con mejoras respecto al viernes último, especialmente para los lotes de consumo especial. El Índice General subió un 5,94% al pasar de $188,916 a $200,134, mientras que para el Índice Novillo, pese a registrar mejores precios máximos, tuvo una baja…

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Ganadería 

Escasez de vacas y novillos frena las exportaciones

Los frigoríficos exportadores están recibiendo precios FOB muy altos en casi todos los mercados (cuotas Hilton y 481, envíos a Israel, picanha a Brasil, vaca a China), pero no encuentran oferta suficiente de novillos pesados y de vacas conserva o manufactura. De esta manera, la exportación está limitada, pero por la ventana entra un viento fuerte: Australia está comercializando la mitad de lo histórico y Brasil sigue con sus embarques a China suspendidos. Por eso el mercado internacional de la carne vacuna crece en volumen y en valor. Ya a esta altura…

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Ganadería 

El que no vendió se arrepintió

La subasta de Rosgan mostró el termómetro del sector este miércoles. Desde el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario señalaron que se ofertaron más de 10.000 cabezas. En este sentido, el mercado de invernada y cría marca los precios de referencia para el sector. “Muy buena demanda, los negocios fueron ágiles durante toda la jornada donde los operadores del mercado remataron desde cinco provincias”, señalaron desde Rosgan. Por su parte, Raúl Milano, director ejecutivo del mercado, sostuvo: “La demanda estuvo realmente presente, a lo mejor no con precios récord, pero sí con…

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Ganadería 

Feedlot : el encierre bajó un 7 %

Los feedlot no logran revertir los números negativos de ingresos y cerraron octubre con una caída de 1% en relación al mes previo.  En el acumulado anual, entraron a los corrales de engorde un promedio de 7% menos de bovinos en relación a 2020, según estimaron desde la Cámara Argentina de Feedlot (CAF). Esta situación es el primer eslabón que empieza a presionar los precios de la carne en los mostradores: con menor disponibilidad de hacienda de consumo, su cotización empieza a subir en los remates y tal como anticipó BAE Negocios, generará aumentos en las categorías de…

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Ganadería 

El valor de los novillos se negoció en alza en el Mercado de Liniers

La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con una entrada de 7540 vacunos, que fueron descargados de 203 camiones jaula. En un clima de calma en las subastas, lo más destacado se lo llevaron los novillos que, sin repetir el máximo visto en la jornada precedente, de 222 pesos por kilo, lograron un nivel de valores más homogéneo que repercutió sobre el índice de la categoría. Tras el balance de todas las operaciones, el Índice General registró una leve baja, de…

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Ganadería 

La Pampa se suma al acuerdo federal para desarrollar la ganadería

La provincia de La Pampa se sumó a la «Propuesta de Acuerdo Federal para el desarrollo de la ganadería bovina», a la conformación de las mesas técnicas ganaderas regionales así como también a la propuesta de creación de la Comisión Federal de Producción Ganadera. La ministra de la Producción de la provincia, Fernanda González, junto al subsecretario de Asuntos Agrarios, Ricardo Baraldi, participó de forma virtual de la XXXVII Reunión del Consejo Federal Agropecuario (CFA), encabezada por el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra. En…

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