En el Día Mundial del Huevo, las gallinas celebran ser libres y “felices” con Doña Fortunata
Priscila Novello Tamagnini es una joven agrónoma que apuesta a la producción de huevos con gallinas libres de jaula. Cómo es el modelo productivo que aporta un alimento de mayor calidad y un salto en la sustentabilidad. ¿Se imaginan una rotación gallina-trigo-soja de segunda? Puede que no esté alineada con la ortodoxia agronómica, pero sí es…