Todas las actividades humanas generan beneficios y perjuicios. En el caso de la lechería, produce alimentos para la humanidad, pero simultáneamente genera desechos que contaminan el ambiente si no son bien tratados. La cuestión ambiental, el bienestar animal y los controles sobre la salubridad de los alimentos están cobrando cada vez más importancia en los consumidores,…
Un reciente informe de ResearchAndMarkets señaló que la industria mundial de la carne vacuna alcanzó los USD 332.280 millones en 2022, y se espera que en los próximos 5 años alcance los USD 421.610 millones. En los últimos 10 años, hemos leído que este crecimiento se debe al aumento de la población mundial, a cambios…
Una empresa láctea argentina se convirtió en la primera del país y de la región en contar con un sello de bienestar animal otorgado por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) bajo las normas ISO. Se trata de La Serenísima, de Mastellone Hermanos. Con esta certificación busca validar que la compañía impulsa una actividad en la…
